具體描述
在餐飲業競爭激烈的今天，僅靠豪華的裝修就能夠生意興隆嗎？僅靠量大菜足就能夠賓朋滿座嗎？如何在行業日新月異的變化中獨樹一幟？如何在林林總總的各色餐飲業中脫穎而齣？作為餐飲企業中的經營者，你可以不懂烹飪，但本套叢書所講述的內容你卻不能不知道，因為這正是你需要的。本書通過大量的訣竅和案例，為如何如何成功開一傢餐館，提供最佳解決方案。
著者簡介
圖書目錄
第一章 完善的籌備工作是成功經營的開始
第二章 慎重選擇餐廳的地址
第三章 做好餐廳裝修工作
第四章 員工第一，服務至上
第五章 求特求新是成功經營的基石
第六章 營銷，讓顧客主動走進餐廳
參考書目
· · · · · · (收起)
第二章 慎重選擇餐廳的地址
第三章 做好餐廳裝修工作
第四章 員工第一，服務至上
第五章 求特求新是成功經營的基石
第六章 營銷，讓顧客主動走進餐廳
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· · · · · · (收起)
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