肺部疾病饮食调养

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出版者:金盾出版社
作者:陈惠中
出品人:
页数:211
译者:
出版时间:1997-09
价格:7.00
装帧:平装
isbn号码:9787508204734
丛书系列:
图书标签:
  • 肺部疾病
  • 饮食疗法
  • 营养
  • 健康
  • 养生
  • 呼吸系统
  • 慢性病
  • 食谱
  • 康复
  • 中医养生
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具体描述

内 容 提 要

本书根据传统的“药食同源”理论,对感冒、气管炎、支气管炎、哮

喘、肺气肿、百日咳、支气管扩张、胸膜炎、肺结核、肺癌等18种常见肺

部疾病的基本知识及饮食调养方法作了系统介绍,并推荐简便实用的

药膳方和食疗方900多首。文字通俗,资料丰富,适于肺部疾病患者及

基层医务人员阅读参考。

营养与身心健康:全方位生活指南 本书聚焦于现代人普遍关注的健康议题,提供一套全面、实用的营养学和生活方式优化方案,旨在帮助读者建立更健康、更平衡的生活状态。 --- 第一部分:食物的科学与人体的奥秘 第一章:营养素的深度解析 本书的开篇将带领读者深入了解人体所需的宏量营养素和微量营养素的最新研究成果。我们不再停留在基础的“蛋白质、脂肪、碳水化合物”的划分,而是探讨每种营养素在细胞代谢、能量转换和生理功能调节中的精确作用。 1. 蛋白质的“胺基酸密码”: 详细解读必需胺基酸与非必需胺基酸的平衡策略。针对不同年龄段和生理状态(如运动人群、素食者),提供精准的蛋白质摄入量计算模型,并分析植物蛋白与动物蛋白的消化吸收效率差异,纠正关于蛋白质补充剂的常见误区。 2. 脂肪的“好与坏”再定义: 超越传统的饱和、不饱和脂肪分类,本书重点介绍omega-3、omega-6脂肪酸的比例对炎症反应的调控作用。深入探讨中链甘油三酯(MCTs)在快速供能和认知功能支持中的潜力,以及反式脂肪酸的隐形来源与规避技巧。 3. 碳水化合物的“升糖指数与纤维革命”: 升糖指数(GI)和升糖负荷(GL)的实际应用指南。重点阐述膳食纤维的分类(可溶性与不可溶性)及其对肠道菌群的“预生元”效应。提供如何通过食物搭配优化餐后血糖反应的实用技巧。 第二章:肠道:第二大脑的生态学 肠道健康被视为现代医学研究的前沿阵地。本章将详细阐述肠道微生物群落对免疫系统、情绪调节乃至慢性病发生发展的影响。 1. 微生物群落的构成与平衡: 介绍益生菌、有害菌、兼性菌的动态平衡机制。解析生活压力、抗生素使用、不当饮食如何破坏这一精妙的生态系统。 2. 打造健康的“菌毯”: 提供基于真实案例的饮食干预方案,指导读者如何通过发酵食品(如天然酸奶、克非尔、泡菜)和富含益生元的食物,主动培育有益菌株。探讨“粪便微生物移植(FMT)”在极端情况下的伦理与科学边界。 3. 肠道通透性与系统性炎症: 解释“肠漏症”的生理学基础,以及它如何与关节炎、皮肤问题等看似无关的症状建立联系。提供修复肠道黏膜屏障的营养素支持方案,例如谷氨酰胺、锌和槲皮素的作用。 --- 第二部分:生活方式的整合与优化 第三章:压力、睡眠与代谢的相互作用 本书认为,单纯的“吃什么”无法解决健康问题,必须结合生活节奏。本章聚焦于慢性压力和睡眠质量对内分泌系统的干扰。 1. 认识“皮质醇周期”: 详细描述皮质醇(压力荷尔蒙)的昼夜节律,以及长期压力如何导致皮质醇失调(过高或失稳),进而影响胰岛素敏感性和脂肪储存模式。 2. 优化深度睡眠的营养支持: 不仅关注睡眠时间,更关注睡眠质量。介绍褪黑素的自然生成路径,以及镁、色氨酸、GABA等关键分子在稳定神经系统和促进非快动眼睡眠中的作用。提供睡前一小时的“饮食禁忌与推荐”。 3. 运动处方:不只是卡路里消耗: 区分有氧运动、无氧运动和柔韧性训练对心血管健康、肌肉合成和线粒体功能的不同影响。强调“运动的质量”而非“运动的时长”,并提供针对久坐人群的“微运动干预”计划。 第四章:环境毒素与身体的排毒机制 我们生活在一个充满潜在干扰物的环境中。本章旨在科学、理性地看待“排毒”概念,并聚焦于身体自身的解毒器官如何高效工作。 1. 肝脏的“两相解毒系统”: 详细解释肝脏如何将脂溶性毒素转化为水溶性物质,以便排出体外。重点介绍相I(细胞色素P450酶)和相II(结合反应)所需的关键营养素,如硫化物、B族维生素和抗氧化剂。 2. 识别并规避日常毒素: 分析食品添加剂(如人工甜味剂、色素)、重金属(铅、汞)的常见来源,以及如何通过选择有机食材、使用适当的烹饪器具来减少暴露。 3. 水合作用与肾脏健康: 强调高质量饮水的重要性,并解释水在营养物质运输和废物清除中的基础作用。提供计算每日理想饮水量的方法,并讨论电解质平衡的必要性。 --- 第三部分:特定生活阶段的营养策略 第五章:生命周期的营养平衡 健康饮食是动态调整的过程。本章针对人生中几个关键的生理转折期,提供个性化的营养建议。 1. 青少年与早期成年期的能量需求: 关注骨骼健康(维生素D和钙的吸收效率)、大脑发育(DHA/EPA)和高强度学习/工作下的能量稳定策略。 2. 中年期的代谢维护: 针对代谢速度减慢的趋势,重点讲解如何通过饮食结构调整来维持肌肉质量(抵抗肌肉衰减症)和优化血脂水平。 3. 乐龄期的营养保障: 探讨老年人常见的食欲不振、维生素B12吸收障碍和蛋白质需求相对增高的问题。提供易于消化、营养密度高的食物选择清单,以支持认知功能和活动能力。 第六章:构建可持续的健康习惯 本书的最终目标是赋能读者,使其能够将知识转化为持久的习惯。 1. 建立“直觉性饮食”: 鼓励读者重新连接身体的饥饿和饱腹信号,摆脱严格的卡路里计算,学习倾听身体的需求。 2. 购物与烹饪的效率哲学: 提供如何在有限的时间内,利用“批量烹饪(Meal Prep)”和“核心食材储备”来确保一周的营养供应。列出“必备健康食材清单”。 3. 心理韧性与饮食: 探讨如何应对聚餐、旅行等非结构化饮食场合,提供心理调适工具,确保偶尔的偏差不会演变成永久的放弃。 --- 总结: 本书并非一本关于治疗特定疾病的医学手册,而是一份关于优化生命体能、提升生活质量的综合性工具书。 它将最新的营养科学、生活方式医学和实用的日常操作指南融为一体,帮助每一位读者,无论其健康起点如何,都能迈向更精力充沛、更具掌控感的生活。读者将学会如何像管理一个复杂的生态系统一样,科学地管理自己的身体,实现长期的健康繁荣。

作者简介

目录信息

目录
一 肺部疾病的基本知识
1.呼吸道有哪些结构和功能?
2.肺有哪些结构和功能?
3.中医对肺脏的功能是如何理解的?
4.肺循环系统有哪些结构和功能?
5.肺受哪两类神经支配?
6.呼吸运动是如何形成和调节的?
7.气体在肺泡和组织内是如何交换的?
8.氧和二氧化碳在血液中是怎样运输的?
9.何谓传导性气道的反射性保护功能?
10.肺部疾病的常见症状有哪些?
11.何谓咳嗽?
12.不同情况的咳嗽各见于哪些肺部疾病?
13.常用的镇咳药有哪些?
14.何谓咳痰?
15.不同性质的咳痰各见于哪些肺部疾病?
16.常用的祛痰药有哪些?
17.为什么不能把痰吞入肚里?
18.何谓咯血?
19.不同病史的咯血各见于哪些肺部疾病?
20.何谓哮鸣?
21.何谓端坐呼吸?
22.何谓呼吸困难?
23.不同性质的呼吸困难各见于哪些疾病?
24.何谓紫绀?
25.何谓胸痛?
26.何谓杵状指(趾)?
27.为什么肺部疾病患者要戒烟?
28.感冒与肺部疾病的发生有什么关系?
29.为什么慢性支气管炎多见于老年人?
30.慢性支气管炎会发展成肺气肿、肺心病吗?
31.慢性支气管炎患者的日常生活和用药有哪些
禁忌?
32.支气管哮喘的发病与季节有关吗?
33.为什么支气管哮喘多在夜间发病?
34.支气管哮喘能遗传吗?
35.支气管哮喘患儿在生长发育过程中会逐渐好
转吗?
36.支气管哮喘患者的日常生活和用药有哪些禁
忌?
37.哮喘小儿的日常生活和用药有哪些禁忌?
38.百日咳患儿的日常生活和用药有哪些禁忌?
39.肺脓肿患者的日常生活和用药有哪些禁忌?
40.支气管扩张患者的日常生活和用药有哪些
禁忌?
41.肺结核患者的日常生活和用药有哪些禁忌?
42.肺癌患者的日常生活和用药有哪些禁忌?
二 肺部疾病的饮食调养
43.肺部疾病的食疗理论是如何形成的?
44.肺部疾病的一般辨证施治原则是什么?
45.感冒患者的饮食宜忌有哪些?
46.治疗风寒感冒的药膳方有哪些?
47.调治风寒感冒的食疗方有哪些?
48.治疗风热感冒的药膳方有哪些?
49.调治风热感冒的食疗方有哪些?
50.治疗暑湿感冒的药膳方有哪些?
51.调治暑湿感冒的食疗方有哪些?
52.治疗小儿感冒的饮食调养方有哪些?
53.预防感冒的饮食调养方有哪些?
54.急性支气管炎患者的饮食宜忌有哪些?
55.治疗肺寒型急性支气管炎的药膳方有哪些?
56.调治肺寒型急性支气管炎的食疗方有哪些?
57.治疗肺热型急性支气管炎的药膳方有哪些?
58.调治肺热型急性支气管炎的食疗方有哪些?
59.治疗肺燥型急性支气管炎的药膳方有哪些?
60.调治肺燥型急性支气管炎的食疗方有哪些?
61.慢性支气管炎患者的饮食宜忌有哪些?
62.治疗热症型慢性支气管炎的药膳方有哪些?
63.调治热症型慢性支气管炎的食疗方有哪些?
64.治疗寒症型慢性支气管炎的药膳方有哪些?
65.调治寒症型慢性支气管炎的食疗方有哪些?
66.慢性支气管炎缓解期可使用哪些饮食调养
方?
67.喘息性支气管炎患者的饮食宜忌有哪些?
68.治疗喘息性支气管炎的药膳方有哪些?
69.调治喘息性支气管炎的食疗方有哪些?
70.支气管哮喘患者的饮食宜忌有哪些?
71.支气管哮喘急性发作期的饮食调养原则有哪
些?
72.慢性支气管哮喘反复发作时的饮食调养原则
有哪些?
73.支气管哮喘缓解期的饮食调养原则有哪些?
74.用于哮病发作期的药膳方有哪些?
75.支气管哮喘发作期如何按脏腑辨证选用药膳
方?
76.支气管哮喘缓解期如何按脏腑辨证选用药膳
方?
77.支气管哮喘缓解期如何按脏腑辨证选用食疗
方?
78.治疗支气管哮喘的药膳验方有哪些?
79.调治支气管哮喘的食疗验方有哪些?
80.治疗少儿支气管哮喘的药膳方有哪些?
81.调治少儿支气管哮喘的食疗方有哪些?
82.治疗老年人支气管哮喘的药膳方有哪些?
83.预防支气管哮喘的药膳方有哪些?
84.预防支气管哮喘的食疗方有哪些?
85.慢性阻塞性肺气肿患者的饮食宜忌有哪些?
86.治疗阻塞性肺气肿的药膳方有哪些?
87.调治阻塞性肺气肿的食疗方有哪些?
88.肺源性心脏病患者的饮食宜忌有哪些?
89.肺源性心脏病急性发作期如何进行辨证饮食
调养?
90.肺源性心脏病缓解期如何进行辨证饮食调
养?
91.治疗肺源性心脏病的药膳方有哪些?
92.调治肺源性心脏病的食疗方有哪些?
93.百日咳患者的饮食宜忌有哪些?
94.用于百日咳初咳期的药膳方有哪些?
95.用于百日咳痉咳期的药膳方有哪些?
96.用于百日咳痉咳期的食疗方有哪些?
97.用于百日咳恢复期的药膳方有哪些?
98.百日咳恢复期的食疗方有哪些?
99.肺炎患者的饮食宜忌有哪些?
100.用于肺炎急性期的食疗方有哪些?
101.肺炎恢复期的饮食调养方有哪些?
102.调治小儿肺炎的食疗方有哪些?
103.肺脓肿患者的饮食宜忌有哪些?
104.用于肺脓肿初期的药膳方有哪些?
105.用于肺脓肿初期的食疗方有哪些?
106.用于肺脓肿成痈期的药膳方有哪些?
107.用于肺脓肿成痈期的食疗方有哪些?
108.用于肺脓肿溃脓期的药膳方有哪些?
109.用于肺脓肿溃脓期的食疗方有哪些?
110.肺脓肿恢复期的饮食调养方有哪些?
111.支气管扩张患者的饮食宜忌有哪些?
112.治疗支气管扩张的药膳方有哪些?
113.调治支气管扩张的食疗方有哪些?
114.肺不张患者的饮食宜忌有哪些?
115.治疗肺虚燥热型肺不张的药膳方有哪些?
116.治疗肺气虚寒型肺不张的药膳方有哪些?
117.治疗肺肾两虚型肺不张的药膳方有哪些?
118.胸膜炎患者的饮食宜忌有哪些?
119.治疗胸膜炎的药膳方有哪些?
120.肺结核患者的饮食宜忌有哪些?
121.肺结核患者如何辨证选用饮食调养方?
122.治疗肺结核的药膳方有哪些?
123.调治肺结核的食疗方有哪些?
124.治疗肺结核咯血的药膳方有哪些?
125.调治肺结核咯血的食疗方有哪些?
126.矽肺患者的饮食宜忌有哪些?
127.矽肺患者如何辨证选用饮食调养方?
128.治疗矽肺的药膳方有哪些?
129.调治矽肺的食疗方有哪些?
130.肺结节病患者的饮食宜忌有哪些?
131.治疗肺结节病的药膳方有哪些?
132.调治肺结节病的食疗方有哪些?
133.肺癌患者的饮食宜忌有哪些?
134.肺癌患者如何辨证选用饮食调养方?
135.肺癌手术后如何辨证选用饮食调养方?
136.肺癌化疗后如何辨证选用饮食调养方?
137.肺癌放疗后如何辨证选用饮食调养方?
138.肺癌患者咳嗽、咯血的饮食调养方有哪些?
139.肺癌患者胸痛、胸水的饮食调养方有哪些?
140.肺癌患者体虚的饮食调养方有哪些?
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的叙事风格非常稳健且充满力量,它并没有过分渲染疾病的可怕性,而是将重点放在“如何通过生活方式的调整来提升免疫力和改善症状”上。这种积极的导向性让我阅读时感到被赋能,而不是被吓唬。作者在撰写过程中,似乎非常注重平衡“传统认知”与“现代医学研究成果”之间的关系,很少出现绝对化的论断。例如,在谈到某种常见的民间偏方时,书中会引用最新的研究数据来佐证其有效性或局限性,这种严谨的态度让我对书中的每一个建议都深信不疑。我尤其欣赏作者在讨论“情志对呼吸系统的影响”这一章节时所展现出的洞察力。书中明确指出,长期的焦虑和抑郁是如何通过影响神经内分泌系统间接削弱肺功能的,并提供了一些通过正念练习和适度运动来调节情绪的建议,这让我意识到,身体的健康维护是一个整体工程,绝不能只盯着“吃”这一项。这种宏观的视角,让这本书的价值远超一本单纯的食谱指南。

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我这次购买这本书,主要是想寻找一些关于日常调理,也就是“食疗”方面的实用指导,希望能找到一些具体、可操作的食谱来辅助我日常的健康管理。我很关注书中对于不同体质人群的饮食差异化建议。例如,对于那种常年干咳、体质偏燥热的人,书中推荐的润肺食材组合确实很有独到之处,它不仅给出了食材名称,还详细解释了为什么这些食材具有特定的功效,这种“知其所以然”的介绍方式,大大增强了我尝试新食谱的信心。我试着按照其中一个推荐的“雪梨银耳羹”的做法做了几次,味道清爽可口,而且制作过程也十分简单,非常适合忙碌的上班族。更让我惊喜的是,书中对于烹饪方式的选择也进行了细致的区分,强调了某些营养成分在蒸、煮、炖等不同处理方式下的保留情况,这种专业度让我觉得这本书绝非市面上那些泛泛而谈的养生书可以比拟。它真正做到了将深奥的营养学和传统食疗智慧相结合,提供了具有科学支撑的饮食方案。

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这本书的装帧设计简直是太用心了,那种带着点复古气息的封面,触感温润的纸张,让人一拿到手里就感觉到了沉甸甸的知识分量。我特别喜欢它在章节排版上的处理,每一个小标题都用了一种非常雅致的字体,阅读起来非常舒服,不会让人产生视觉疲劳。而且,书里插图的运用也非常恰到好处,那些手绘的、带有医学插画风格的图谱,把复杂的呼吸系统结构讲解得清晰明了,对于我这种非专业人士来说,简直是福音。我原本以为这种题材的书籍会过于枯燥,但作者在叙述疾病的成因和日常保健建议时,文笔流畅且充满人文关怀,读起来像是在听一位经验丰富的老中医娓娓道来,而非冷冰冰的医学条文堆砌。比如,书中关于季节更替对肺部健康影响的描述,简直是细腻入微,让我对如何顺应时节调整生活习惯有了全新的认识,这比单纯地罗列“吃什么”“不吃什么”要高明得多,它教会了我一种与自然和谐相处的养生哲学。

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我必须得提一下这本书在信息组织上的逻辑性,这对于一本涉及复杂健康知识的书籍来说至关重要。全书的架构非常清晰,从基础的肺部生理知识开始,循序渐进地过渡到常见疾病的饮食禁忌和调理侧重,最后以“长期健康维护与突发状况下的饮食应对”作为收尾。这种从宏观到微观,再回到实践的结构,使得读者能够非常顺畅地吸收知识。举个例子,在讲解针对慢性支气管炎的饮食方案时,作者并没有简单地列出一堆禁食清单,而是先解释了慢性炎症的生理机制,然后才根据机制推导出哪些食物有助于抗炎、哪些可能加重湿热或痰液生成。这种层层递进的讲解方式,极大地帮助我理解了“为什么要这样做”,而不仅仅是“该怎么做”。对于我这样追求知识深度而非仅仅追求速成方法的读者而言,这种结构安排是极其宝贵的,它提供了一个完整的知识体系框架,而不是零散的碎片信息。

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这本书给我带来的最大感受是它的“可信赖感”。作为消费者,面对市场上浩如烟海的养生书籍,我们最担心的就是获取到不准确或过时的信息。然而,这本书的语言风格专业而不失亲和力,每一项建议的提出都似乎经过了反复的推敲和验证。比如,它在讨论水份摄入与粘液稀释的关系时,引用的数据标准和推荐的液体类型都非常具体,没有那种“多喝水就好”的空泛口号。而且,作者在提及特定草药或补充剂时,总会附带一句关于剂量和潜在副作用的提醒,这种对读者安全负责的态度,让我倍感安心。阅读过程中,我多次停下来查阅书中引用的相关医学名词的解释,发现这些解释都非常到位,使得即便是涉及专业领域的知识,也能被普通人理解。这本书更像是一本值得放在床头,随时可以翻阅,并能从中汲取稳定、可靠生活智慧的参考手册,而不是那种读完一次就束之高阁的快餐读物。

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