孕期饮食营养百科全书

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出版者:中国人口
作者:陈宝英孕产育儿研究中心
出品人:
页数:303
译者:
出版时间:2011-10
价格:36.80元
装帧:
isbn号码:9787510108624
丛书系列:
图书标签:
  • 怀孕
  • 孕期营养
  • 孕妇食谱
  • 孕期饮食
  • 健康饮食
  • 孕期保健
  • 营养学
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  • 孕期食谱推荐
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具体描述

《孕期饮食营养百科全书》内容简介:可以说,饮食营养是整个孕期的重中之重,孕期准妈妈的每一菜、每一饭都与胎宝宝千丝万缕地联系起来,决定着宝宝是否健康、是否聪明。因此,做好孕期饮食这件事,需要我们花大心思,下大力气。

《孕期饮食营养百科全书》从孕前饮食调养开始讲起,指导备孕夫妇为优生做好第一步。进入孕期,根据不同孕月准妈妈、胎宝宝的特点,指出本月的营养需求及营养重点。在月子期,则围绕产后身体恢复和哺乳两大方面为新妈妈提供最佳的饮食指导。

《都市夜未眠:霓虹灯下的众生相》 内容提要: 《都市夜未眠:霓虹灯下的众生相》是一部深入描摹现代大都市夜间生存图景的纪实文学作品。本书并非聚焦于白日的喧嚣与效率,而是将目光投向了夜色降临后,那片被霓虹灯和路灯晕染的灰色地带。这里是另一种生活的开端,是白日身份的暂时卸下,是欲望、挣扎、慰藉与孤独交织的舞台。 全书分为五个主要部分:“零点漂流者”、“凌晨的守望者”、“深夜的交易场”、“黎明前的独白”和“城市的心跳(寂静版)”。作者以敏锐的洞察力和近乎冷峻的笔触,记录了那些在都市的阴影中默默运转的群体,揭示了高速城市化进程中,个体情感与社会结构的复杂张力。 第一部分:零点漂流者 这一部分聚焦于那些在城市中无根漂泊的边缘人群。他们可能是刚经历失恋的白领,在街边酒吧借酒消愁,试图用酒精麻痹对未来的恐慌;也可能是夜班出租车司机,穿梭于熟悉的街道,见证了无数次短暂的相遇和永恒的别离;还有那些在网吧通宵的程序员或游戏玩家,他们的世界被屏幕上的代码和虚拟的成就所包裹,与窗外真实的夜景隔绝。 作者细致描绘了他们在深夜的特定行为模式:比如,在便利店外,一个穿着昂贵西装的男子,盯着手机屏幕上一个已读不回的讯息,手中的咖啡早已冰冷;又比如,在地铁末班车上,疲惫不堪的清洁工与醉酒的狂欢者并肩而坐,两种截然不同的疲惫在同一空间内无声共存。这部分强调的是“流动性”——身体和精神都在移动,却找不到真正的停靠点。 第二部分:凌晨的守望者 “守望者”指的是那些在常人休憩时依然坚守岗位,维持城市基本运转的人群。本书细腻刻画了医院急诊室的“夜班医生”,他们面对生死的瞬间抉择,承受着巨大的精神压力,却必须保持绝对的冷静。作者记录了他们与家属的对话,那些在凌晨三点爆发出的绝望与希望,以及他们如何在晨光微曦时,拖着疲惫的身体,面对新一轮的循环。 同时,被观察的还有城市环卫工人、24小时工厂的流水线操作员,以及深夜的保安。他们是城市的沉默基石,他们的工作环境往往伴随着噪音、孤独和对时间流逝的迟钝感知。通过他们的视角,读者得以窥见城市“不眠”的代价。我们探讨了“责任”与“牺牲”在夜间语境下的新定义。 第三部分:深夜的交易场 这一章节深入探讨了都市夜生活中隐藏的、或半公开的“交易”。这里的“交易”并非仅指金钱买卖,更包括情感的交换、信息的流通和秘密的达成。 我们走访了那些营业到深夜的非正式会所、私人俱乐部和艺术工作室。在这里,白天道貌岸然的政商名流,卸下面具,进行着影响白日决策的非正式会谈。作者捕捉了权力运作的瞬间——一个暗示、一个眼神、一杯交换的酒,如何决定着数百万的资金流向或未来的政策走向。 此外,本书也关注了网络上的“匿名交易”。那些深夜出现的灰色信息流、地下社群的聚集与瓦解,以及人与人之间基于共同秘密或特殊需求的临时结盟。这些“交易”是城市复杂人际网络在黑暗中的延伸。 第四部分:黎明前的独白 这是全书情感最为集中的部分,聚焦于个体在极度安静中对自我身份的审视。在夜深人静时,外界的干扰被降到最低,内心的声音反而被放大。 作者通过对几位特定人物的深度访谈和观察,展现了他们长达数小时的“独白”状态:一位陷入创作瓶颈的作家,在凌晨四点终于写下关键的一句话;一位远嫁他乡的母亲,在给家人发送完“晚安”信息后,独自面对空旷房间的失重感;一位年轻的金融分析师,在连续工作七十二小时后,终于允许自己在办公桌上小憩,梦境混乱而冗长。 这部分探讨了“孤独”这一都市特有的疾病。孤独不再是物理上的独处,而是身处人群之中,却找不到共鸣的疏离感。黎明前的这段时间,是他们与自己的灵魂进行最真实、也最残酷对话的时刻。 第五部分:城市的心跳(寂静版) 最后一部分回归到对城市整体的宏观思考。作者将视角拉远,描绘了从午夜到清晨的过渡期:街道开始变空,只有第一批送货的面包车和清洁机器人开始工作。 通过对环境声音(环境声学)的捕捉,作者试图描绘出城市“寂静版”的心跳。这种寂静并非没有声音,而是声音的性质发生了变化:风穿过高楼的缝隙的呼啸声、制冷设备的低沉嗡鸣声、或是第一声清晨鸟鸣的突兀闯入。 《都市夜未眠》旨在提醒读者,我们所见的、被白日光鲜所定义的城市,只是冰山一角。在这片光怪陆离的表面之下,是无数个“夜行者”用他们的坚持、疲惫、秘密和微弱的希望,共同支撑着这个庞大机器的持续运转。这本书是对那些在阴影中生活,却赋予了城市灵魂的人们,一次深刻的致敬与记录。它是一部关于生存、关于城市隐秘肌理的非虚构史诗。

作者简介

目录信息

PART 1 备孕期孕育优质卵子 备孕饮食营养指导 备孕女性应在孕前就加强饮食营养 营养不足对胎宝宝健康的影响 备孕饮食对胎宝宝智力的影响 备孕期营养过剩危害大 备孕期饮食原则 备孕女性何时开始营养贮备 了解孕期必需的营养素 备孕应重点补充的营养素 了解各种食物的营养特点 适合于孕前吃的食物 调整体重,让身体做好受孕准备 素食女性这样加强营养 不孕不育的饮食调理 营养食谱 五子衍宗粥·童子鸡露 枸杞子粥·海味调经种玉汤 益母当归煲鸡蛋 不同体质女性的孕前调养 一日三餐学问大 备孕男性应补充的营养 备孕男性的饮食 备孕男性不宜多吃的食物 男性不孕不育食疗 备孕饮食营养细节 孕前3个月需补充叶酸 孕前需适量补充蛋白质 孕前需贮存钙质 孕前及时补铁预防贫血 受孕前不要服安眠药 备孕女性慎用减肥药 备孕需补充维生素 受孕前补碘有益胎儿智力 孕前排除体内毒素 受孕不宜过量食用高糖食物 受孕前不宜食用辛辣食物 咖啡过量会降低受孕力 孕前需要什么营养补充 避免吃腌制食品及各种“污染”食品 胡萝卜易导致月经异常及不孕 孕前需要什么营养补充剂 怀孕前要戒烟 孕前饮酒的危害 孕前不要食用棉子油PART 2 孕早期减轻孕吐影响 孕早期饮食营养指导 孕早期的营养生理特点 孕早期的营养要求 孕早期的饮食安排 孕1月同步饮食方案 孕1月营养指导 孕1月饮食调节与禁忌 孕1月不需加大饮食量 怀孕后要调整饮食结构 采取正确的饮食方法 避免食用易导致流产的食物 补充足量蛋白质 维生素和矿物质很重要 j量补充摄维生素C,提高抵抗力 准妈妈要适量进食豆类食品 远离弓形虫食物 营养食谱 鸡汤豆腐小白菜·韭菜炒豆芽 榨菜蒸牛肉片·豆芽炒猪肝 黑木耳炒黄花菜·茭白炒鸡蛋 苦瓜炒蛋-黄豆芽蘑菇汤 孕2月同步饮食方案 孕2月营养指导 孕2月饮食细节与禁忌 本月主打营养素——维生素C、维生素B6 孕吐期间宜食食物 孕吐严重时如何补充营养 讲究饮食卫生 重视吃早餐 孕妇为何爱吃酸 忌多食动物肝脏 适量补充脂肪的摄入 忌喝含有乙醇的饮料 每日饮食兼顾“五色” 孕妇多吃瘦肉有什么好处 孕妇多吃鱼、虾有什么益处 远离油炸食品 营养食谱 土豆炖鸡·清炒山药 凉拌素火腿-豌豆苗扒银耳 蚝油菜花·清蒸大虾 奶汁白菜·香蕉菠菜粳米粥 韭菜炒虾皮PART 3 孕中期 搭配完美饮食PART 4 孕晚期 营养均衡更重要PART 5 孕期营养素补充方案PART 6 孕期常见症状饮食调养PART 7 产后期:月子饮食宜忌PART 8 产后特殊情况调理附录 0~1岁婴儿的喂养菜谱速查
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我原本以为这本百科全书会过于侧重“吃什么补什么”的传统观念,但深入阅读后发现,它的营养理念非常现代和全面。书中花了相当篇幅讨论了“肠道健康”与孕期情绪稳定的关联性,还特别强调了微量元素如维生素D和胆碱的重要性,并给出了非常具体的生活化补充建议,而不是一味推崇昂贵的保健品。它教会了我如何通过日常饮食来优化自身环境,而不是被动地去“弥补缺乏”。这种预防性、系统性的指导思想,让我对整个孕期营养有了更深层次的理解,感觉自己不再是盲目听从他人的建议,而是有能力为自己和宝宝做出最科学、最个性化的膳食决策。这本书,绝对是孕期必备的工具书,物超所值。

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这本书的排版和设计也是一个巨大的亮点。它采用了一种非常舒适的阅读字体和合理的留白设计,即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。更值得一提的是,它不仅仅是文字的堆砌,穿插了大量高质量的插图和信息图表。比如,有一页专门用流程图展示了如何计算自己每日所需的水分摄入量,另一页则用生动的图示比较了不同乳制品中钙的生物利用率。这些视觉辅助工具极大地降低了理解复杂营养学概念的门槛,让一些原本需要反复阅读才能理解的内容,一眼就能抓住重点。对于我这种偏爱视觉学习的人来说,这种精心设计的版式,让学习过程变成了一种享受,而不是任务。

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拿到这本书,我就迫不及待地翻到了食谱部分。说实话,市面上很多孕期食谱给出的成品图看起来都很“高大上”,仿佛需要米其林大厨才能完成。但这本书的食谱真正做到了“家庭化”和“效率化”。所有的菜式都以常见易购的食材为主,步骤清晰,烹饪时间大多控制在半小时以内,非常适合我这种需要兼顾工作和家庭的职场妈妈。我试做了其中的几款早餐——比如“核桃菠菜能量粥”和“三色蔬菜蛋饼”,味道惊喜地好,而且营养密度非常高。更棒的是,它还贴心地标注了每道菜肴的估算热量和主要宏量营养素占比,让我可以精确地将日常饮食与我的孕期体重增长目标进行匹配,这对我控制体重非常有帮助。

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这本厚厚的书摆在我的床头柜上,装帧典雅,光是看着就觉得踏实。我刚翻开目录,就被其中详尽的章节划分给震撼到了。它似乎囊括了从备孕到产后恢复的全程营养指导,简直就像一本行走的“孕期膳食专家”。我尤其欣赏它对不同孕期阶段的细致划分,比如孕早期容易孕吐时该如何调整饮食结构,中期如何高效补充钙质和铁元素,晚期如何控制体重以避免巨大儿,每一个阶段都有相应的食谱和注意事项,图文并茂,让人一目了然。特别是书中关于“孕期食物安全”的那一章,列举了大量孕妇应严格禁食或谨慎食用的食材及其原理,这对于我这个有点“草木皆兵”的新手妈妈来说,简直是救命稻草,让我对餐桌上的每一样食物都多了一层科学的认识和把关。我本来还担心阅读会过于枯燥,但作者的文笔非常平实易懂,没有太多晦涩的专业术语,读起来非常流畅,让我觉得营养学原来可以如此亲民和实用。

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我最看重的是这本书在“特殊情况应对”方面的专业度。怀孕过程中总会遇到这样那样的小插曲,比如妊娠期糖尿病筛查不过关,或者贫血状况持续改善不明显。我翻阅了这本书中专门针对这些“高风险”情况设立的章节,发现它给出的建议绝非简单粗暴的“少吃点”或“多吃点”,而是提供了详细的、可操作的替代方案和食谱调整策略。例如,在处理妊娠期糖尿病时,它不仅推荐了低GI(升糖指数)的食物搭配,还细致地讲解了如何通过食物份量控制和进餐顺序来平稳餐后血糖,甚至还附带了不同地区食材的替换指南,非常贴心。这种深度和广度,让我觉得它不仅仅是一本食谱大全,更像是一个可以随时查阅的临床营养小助手,极大地增强了我应对孕期突发状况的信心。

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