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完全餐飲店 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

完全餐飲店
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吉田文和
東方齣版社
楊玉輝
2011-8
304
32.00元
平裝
9787506042703

圖書標籤: 餐飲  經營管理  創業  經營  管理  美食  日本  服務的細節   

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发表于2024-11-25

完全餐飲店 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

《服務的細節:完全餐飲店》對於我國的餐飲業管理者和服務第一綫的服務人員來說，無疑是一個福音，能夠使我們的經營和服務從盲目的無條理的狀況變成係統的、科學的、可持續發展的狀態。所有從事餐飲業的從業人員都關注一個話題：如何掌握經營餐飲業的所有知識。確實，要想開設餐飲店鋪，並使之生意興隆需要掌握關於餐飲業的一切知識和技巧。《服務的細節:完全餐飲店》結閤時代的進步和變化，钜細靡遺地闡述瞭在經營餐飲店時所能遇到的所有問題和方麵，從店鋪的設計到如何擺放桌椅的規則，等等。通過各種細節的精益求精和科學管理，來達到更好的服務消費者的目的。可謂是餐飲業的運營和服務聖經。

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著者簡介

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有的很實用，挺全麵的，特彆是各種錶格，不過細節技巧還得自己尋找。

評分☆☆☆☆☆

引路之書

評分☆☆☆☆☆

詳細，有指導意義

評分☆☆☆☆☆

寫的很細，不過對從業者用處不大，更適閤行外人學習開店

評分☆☆☆☆☆

非常贊，自己開店必備！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

作为一本餐饮创业者，非常推介此书。 当你读完它以后，你可以比较系统的了解如何开一家餐饮店，并持续经营下去。翻座率，菜单价，厨房的管理，大堂的管理，流程制度，招聘人员，作者都非常接地气得娓娓道来，并不高深，却非常实用。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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