第一章 傳統工藝
第一節 傳統工藝與人類文明
第二節 傳統工藝與文化多樣性
第三節 中國古籍中的傳統工藝
一、《考工記》
二、《天工開物》
三、《梓人遺製》
四、《髹飾錄》
五、王禎《農書》
六、《新儀象法要》
七、《夢溪筆談》
八、《多能鄙事》
九、《清代匠作則例》
第四節 近年來中國研究傳統工藝的主要成果與研究方法
一、文獻整理
二、《中國傳統工藝全集》
三、傳統工藝的調查
四、用科技考古方法對傳統工藝的研究
五、新研究方法的引入
第二章 文化人類學與科技人類學
第一節 文化人類學是什麼
一、什麼是文化
二、人類學的發展曆程
三、人類學的傳統分類
第二節 文化人類學學科理念與方法
一、文化整體觀
二、文化相對論
三、文化普同觀
四、文化適應
五、文化整閤
六、文化人類學的方法
第三節 田野調查方法在傳統工藝研究中的應用
一、田野調查方法在傳統工藝研究中的優勢
二、田野調查方法的具體應用
第三章 國內外的科技人類學研究
第一節 傳統人類學危機
一、消逝的原始社會
二、誰來支持研究
三、走齣人類學田野
第二節 科學實驗室的民族誌
一、物理與人理
二、科技與人文
第三節 西方科技人類學代錶作
第四節 中國語境中的科技人類學(上)
一、科技人類學概念引入中國
二、國內學者對科技人類學的理論探討
三、科技人類學個案研究
四、兩次科技人類學會議
第五節 中國語境中的科技人類學(下)
一、中國語境中的科技人類學研究特點
二、科技人類學中國化需要注意的問題
三、科技人類學的未來
第六節 國內科技人類學的代錶作
一、黃世傑：《蠱毒：財富和權力的幻覺》
二、田鬆：《神靈世界的餘韻》
三、葉繼紅：《傳統技藝與文化再生》
四、秦紅增：《桂村科技》
第四章 人類學視野下的傳統工藝研究
第一節 傳統工藝與地方性知識
一、地方性知識的由來、特點及研究現狀
二、傳統工藝中的地方性知識
第二節 傳統工藝與社區經濟
一、從業者的經濟收入
二、商販與傳統工藝
三、政府收入與傳統工藝
四、旅遊與傳統工藝
第三節 傳統工藝的文化功能
一、作為民族、區域文化符號的傳統工藝
二、傳統工藝的文化內涵
三、傳統工藝研究是傳統文化研究中的重要部分
第四節 傳統工藝與人際關係
一、生産中的男女分工
二、村落內部的人際關係
三、村落之間的關係
第五節 傳統工藝與女性
一、技術與性彆
二、傳統工藝中的女性角色與定位
三、女性與傳統工藝的傳承睏境
第六節 傳統工藝與非物質文化遺産的保護
第五章 餘論
附錄：近年來中國科技人類學研究概況與若乾問題的思考
後記
· · · · · · (收起)