《病毒生物工程實驗》針對病毒生物工程的各種實驗操作技術，闡明與病毒生物工程相關的各種實驗操作技術的原理及應用，通過對病毒血凝素蛋白的基因改造技術，讓學生瞭解用基因工程技術開發新型藥物的過程與手段，掌握用基因工程技術開發新型藥物的基本流程。該教材的主要目的是通過學習，使學生能夠在實驗中瞭解並掌握生物藥物的研製過程，從而為生物技術與生物製藥專業培養大量應用型人纔。本教材分為基本實驗、開放實驗、補充實驗三個部分。其中開放實驗（實驗十七至實驗二十二）與補充實驗的最後一個實驗（實驗二十八）屬於學生選做實驗，可根據各實驗室不同的情況選擇性開設。其他實驗屬於病毒基因工程的基礎實驗。
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