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新手学下厨 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

新手学下厨
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
吕哲维
2011-1
144
18.00元
9787543650701

图书标签: 详细  新手学下厨  彩页  丰富   

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发表于2024-11-23

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图书描述

吕哲维编著的《新手学下厨》列出了最常见的蛋类、豆制品、海鲜、蔬菜、肉类和主食食材，并将最常用的刀法、调味、烹调手法一一加以剖析，点出其中诀窍，避免一般人做菜时容易犯的错误。对于厨房新手而言，《新手学下厨》是入门的最佳工具书；而对常做菜但却不得窍门的读者而言，本书能提供做好菜的诀窍，让您轻轻松松做好菜。

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用户评价

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共通的基础。比菜谱实用

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卢图借 1306看完 http://book.douban.com/review/7647507/

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卢图借 1306看完 http://book.douban.com/review/7647507/

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卢图借 1306看完 http://book.douban.com/review/7647507/

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读后感

评分☆☆☆☆☆

很薄一本，算是我的烹饪启蒙书。曾幻想能把书里的菜都做一遍，可惜毕竟不是专业厨子。不是单纯的菜谱，而是教了很多做菜的道道，循序渐进，算是打底子的烹饪书。美中不足作者是台湾人，所以有些调味料跟大陆还是有些不同。 151103下1306

评分☆☆☆☆☆

很薄一本，算是我的烹饪启蒙书。曾幻想能把书里的菜都做一遍，可惜毕竟不是专业厨子。不是单纯的菜谱，而是教了很多做菜的道道，循序渐进，算是打底子的烹饪书。美中不足作者是台湾人，所以有些调味料跟大陆还是有些不同。 151103下1306

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