《人氣茶餐廳美食精選》一共囊括瞭162種茶餐廳常見食品的製作方法。其中不乏“絲襪奶茶”、“菠蘿包”等具有濃鬱香港氣息的特色食物。編排體例上則藉鑒一般茶餐廳的食譜，分為飲品、小吃、主食、粉麵、粥食等五大方麵。令讀者一目瞭然、方便查閱。《人氣茶餐廳美食精選》文字簡潔、圖片精美。既適閤傢庭參考，也可供廚師藉鑒。
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