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发表于2024-11-10
Tomorrow's Table pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
Written as part memoir, part instruction, and part contemplation, Tomorrow's Table argues that a judicious blend of two important strands of agriculture--genetic engineering and organic farming--is key to helping feed the world's growing population in an ecologically balanced manner. Pamela Ronald, a geneticist, and her husband, Raoul Adamchak, an organic farmer, welcome us into their lives for roughly a year, allowing us to look over their shoulders and see what geneticists and organic farmers actually do. We learn how the couple, who share the goal of a sustainable agriculture, work together to tackle such issues as that of farmers trying to produce higher yields without resorting to environmentally hazardous chemicals--a problem that will loom larger as the world's population increases. A colorfully written, insightful look at genetic engineering and organic farming, this book will interest consumers, farmers, and policy makers.
作者简介:
帕梅拉•罗纳德(Pamela Ronald,1961- ),美国加利福尼亚大学戴维斯分校植物病理学教授,国际植物与微生物分子互作协会会员,国际著名的植物抗病研究专家,在水稻抗病免疫领域已有20多年的研究经历,她的实验室研究出了抗虫和抗涝的基因工程大米。
乌拉尔•亚当查克(Raoul Adamchak, ),从事有机农作物种植二十年,加州有机农业认证机构的总裁和董事会成员。现在美国加州大学戴维斯分校的学生农场工作。
他们是一对夫妇。他们合著的《明日的餐桌:有机农业,转基因和食物的未来》,入选《种子杂志》(和《图书馆期刊》的“2008年最佳图书”。
译者简介:
蒋显斌,1979年生,中国科学院亚热带农业生态研究所生态学博士,广西农业科学院水稻研究所副研究员。主要从事转基因水稻生态安全研究,主持国家自然科学基金等项目。2013年1月至2014年1月在美国加州大学戴维斯分校帕梅拉•罗纳德实验室做访问学者。
由生物学家写的关于转基因的普及书,对转基因的原理以及围绕转基因的一些争论和如何更好的利用转基因都有详细的描述,值得一看。
评分不支持转基因的可以读一下,支持转基因的更应该读一下。以生活化的语言来讲述未来的植物选择,我觉得还挺有意思。
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评分不支持转基因的可以读一下,支持转基因的更应该读一下。以生活化的语言来讲述未来的植物选择,我觉得还挺有意思。
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我们大概都遇到过这样的人,看似不苟言笑难以亲近,深交后却见古道热肠。若有人议论起他的冷峻严肃,作为相熟者怕是忍不住要替他辩解几句。 植物遗传学家帕梅拉·罗纳德创作《明日的餐桌》时,大抵是相仿的心情。在这本探讨转基因食品的小书中,随处可见作者与身边抱持不同观...
评分五十年前,《寂静的春天》犹如一声惊雷,警醒大家,人类如果继续这样滥用化学农药,莺歌燕舞的春天将一去不复返……然而,是否弃用了化学制剂,从此便能美美地“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”,过上世外桃源般的安乐生活? 来自美国加州的有机农场主拉乌尔•亚当查克以其切...
评分拉乌尔是我有机农业实践课的老师,上课之前我还在他的农场工作了一个学期。帕梅拉则是一位从来只闻其名,不见其人的老师。我在她楼下的实验室工作,而我的室友在她的实验室工作。疫情中的每周一,我都能听到隔壁在线实验室组会的声音。 对于并非身在其中的人来说,转基因是个话...
评分有个段子:“每日三省吾身:早餐、中餐、晚餐。”虽是调侃,有几分道理。咱老百姓最关心的始终是“吃”。因此这几年关于“转基因”的话题始终不断。 我们对于自己不了解的事物往往很害怕。帕梅拉•罗纳德打了个比方:“一氧化二氢,一种无色无味的化学化合物,...
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