美食和营养

美食和营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:湖北教育出版社
作者:(德)索尼亚·弗洛托-斯塔门|译者
出品人:
页数:48
译者:李玉茹
出版时间:2010-7
价格:29.00元
装帧:平装
isbn号码:9787535155580
丛书系列:
图书标签:
  • 科普
  • 美食
  • 营养
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 烹饪
  • 膳食
  • 健康生活
  • 饮食文化
  • 营养学
  • 美食文化
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具体描述

《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》主要内容:人的一生中需要消耗多少食物和饮料?食物在我们的体内是如何转化为能量的?营养物质是如何被人体吸收并输送到身体所需要的地方?为什么饮食不当会造成疾病?几个世纪以来,我们的饮食习惯有了哪些巨大的变化?生态营养学家索尼亚•弗洛托-斯塔门博士,在《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》中全面解释了关于食物和营养的所有重要问题。一方面,新技术的发展使粮食产量大大提高,基因食品和有机食品成为当今农业领域的热点;另一方面,世界上还有许多贫穷的国家,那里还有许多人在忍饥挨饿。对于这些问题,还没有人能够给出一个有说服力的解释。但是,这《德国少年儿童百科知识全书•WAS IST WAS:美食和营养》将帮助读者形成自己的判断。

《星际贸易简史:从矿物开采到文明互联》 一本深入探索数千年星际间商业往来的权威著作,揭示隐藏在宏大叙事背后的经济驱动力与社会变迁。 在人类文明迈向群星的漫长征途中,贸易,而非战争,才是塑造星际格局的真正力量。本书将带领读者穿越数千年的时空迷雾,系统梳理从最早期的行星际资源交换,到如今横跨数千光年的复杂贸易网络建立的全过程。这不是一本关于飞船型号或曲速引擎技术的枯燥记录,而是一部关于价值、风险、信任与制度构建的宏大史诗。 第一部分:黎明前的低语——早期行星间贸易的萌芽(公元2150年 – 2300年) 本部分聚焦于人类首次脱离地球摇篮后,如何在太阳系内建立起最初的经济联系。我们将深入分析火星、月球殖民地与轨道空间站之间,因稀缺资源分布不均而产生的原始交易模式。 氦-3的黑金时代: 详细剖析月球极地资源开采初期,由于运输成本高昂和政治壁垒,如何催生出“以物易物”和早期期货合约的雏形。重点研究早期矿业巨头(如“盖亚矿业联合体”)如何利用信息不对称,迅速积累原始资本。 生态圈的外部依赖: 探讨地球生态圈在初期重建阶段,对火星农业基地出产的特定生物质材料的依赖性,分析这种“生命线贸易”如何影响地球的政治决策。 法律的真空与“星际契约”的形成: 分析在缺乏统一监管的早期,临时性的、基于共同利益的“契约法”是如何在太空站之间自行演化,成为后来星际法典的基础。我们通过对“奥林匹斯峰破裂事件”的案例分析,揭示早期贸易纠纷的处理机制及其局限性。 第二部分:跃迁的代价——跨恒星贸易的启动与挑战(公元2301年 – 2550年) 随着曲速技术的成熟和首批恒星际殖民地的建立,贸易的地理尺度瞬间扩大,随之而来的,是全新的经济学挑战。时间延迟、文化冲突和物流噩梦成为新的主题。 时间差与价值重估: 详细阐述光速限制下,跨越数光年的信息和货物延迟如何扭曲传统经济模型。引入“时间折算因子”(Temporal Discount Factor, TDF)的概念,解释为什么来自遥远星系的货物在抵达时其相对价值会发生巨大变化。 “信标网络”的建立与信息垄断: 探讨早期星际通信网络(信标站)的建设过程,以及控制信息流的实体如何通过掌握第一手市场数据,对边缘殖民地进行事实上的经济压榨。分析“银河新闻社”如何从一个通讯工具演变为主要的金融市场操纵者。 文明冲突与贸易壁垒: 首次接触的外星文明带来了截然不同的价值体系和货币概念。本书重点分析人类与其他智慧物种(如以共生关系为基础的赛洛斯文明)在物权、劳动力和稀有元素定义上的根本分歧,以及这些分歧如何导致了长达一个世纪的“贸易僵局”。我们详述了“塔罗斯协议”是如何在文化调解下,为跨物种商业活动设定基本准则的。 第三部分:巨头的崛起与监管的重构(公元2551年 – 2800年) 随着贸易路线的成熟和殖民地人口的爆炸性增长,早期的无政府式自由贸易逐渐被大型企业联盟和跨星系政府组织所取代。 “中央集市”的诞生与标准化: 研究如何建立统一的“星际信用标准”(ISC),以及这种标准如何终结了各殖民地之间混乱的货币体系。通过对“银河贸易委员会”(GTC)成立前后的权力斗争描述,揭示大型经济实体如何游说立法机构,以利于自身扩张。 供应链的脆弱性与“黑航线”的滋生: 深入分析在庞大且脆弱的供应链中,局部事件(如海盗活动、星际瘟疫或政治动荡)如何引发连锁反应,导致整个星系的物资短缺。重点剖析“灰色市场”和武装走私团伙如何填补官方物流的空白,以及他们与腐败官员之间的共生关系。 资源的异化:记忆与体验的商品化: 这是一个激进的章节,探讨在物质极大丰富的背景下,稀缺性概念的转移。当所有基础物质都可以被合成或低成本获取时,真正的“奢侈品”变成了未经污染的原始体验、独家记忆片段以及受保护的生物多样性。分析神经接口技术如何催生了情感和感官的直接买卖市场,及其带来的社会伦理冲击。 第四部分:后稀缺时代的经济形态——去中心化与虚拟价值(公元2801年至今) 本书的最后部分着眼于当代,探讨在新一轮技术飞跃下,传统贸易概念正在如何被解构。 分布式自治组织(DAO)与贸易的去中介化: 分析区块链技术和高级人工智能如何使得跨越数个星系的交易可以绕过传统银行和大型中介机构。研究新兴的“智能合约生态圈”如何管理资源分配和知识产权交易。 轨道工厂与零边际成本的挑战: 探讨在近乎无限的制造能力面前,“供给”的定义变得模糊。本章批判性地分析了全球性失业浪潮与“基本资源配给制”的引入,并讨论了这种模式对个体经济激励的长期影响。 文化资本的终极价值: 结论部分强调,在物质不再是主要障碍的未来,真正的权力与财富将集中于叙事权、历史解释权和文化符号的定义权。未来的贸易冲突,将是关于“谁来书写历史”的斗争。本书的最后警示读者:在星际尺度上,经济结构的变化,永远是文明形态重塑的先兆。 本书基于对数百万份历史贸易记录、加密日志、外交文书的交叉比对分析,辅以对前沿经济模型专家的深度访谈,力求提供一个全面、细致且充满洞见的星际经济图景。它将彻底改变你对未来商业的理解。

作者简介

目录信息

从可可豆到巧克力消化我们为什么要摄取食物?什么食物能吊起我们的胃口?食物是在哪里被消化的?营养物质为什么我们的身体需要营养物质?碳水化合物是如何提供能量的?什么可以加强肌肉的力量?为什么我们需要脂肪?人体会自行生成维生素吗?矿物质有什么作用?物质代谢身体如何将食物转化为能量?什么是卡路里?为什么丰富的早餐很重要?物质代谢对呼吸有什么影响?为什么脂肪会使人发胖?营养与健康为什么有许多人超重?什么是与营养有关的疾病?为什么人们减肥非常困难?什么是进食障碍?吃甜食是否有益健康?为什么有些人会对牛奶过敏?绿色的马铃薯是否有毒?食物在储存期间是如何产生有毒物质的?食物可以使人更健康吗?饮食的历史变迁食品加工速冻食品会变质吗?细菌能够经受住高温吗?为什么糖可以起到保质的作用?有没有能起保护作用的细菌?食品添加剂是必要的吗?基因技术和有机农业食品种类为什么谷物和马铃薯如此重要?什么食物有助于免疫系统和物质代谢?什么物质可以加强我们的骨骼和牙齿?人体肌肉所需的营养成分从哪里来?鸡蛋上的数字和字母有什么含义?为什么我们每周都应吃一次鱼?人体需要什么样的脂肪?在没有水的情况下人能生存多久?我们可以大量饮水吗?餐桌礼仪和饮食习惯世界粮食问题全世界有多少人在挨饿?为什么不能将食物平均分配?为什么食物的价格越来越高?我们怎样才能对抗饥饿?生物燃料的生产会有什么影响?在德国是否还有处于饥饿状态下的儿童?
· · · · · · (收起)

读后感

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2021.04 区图书馆借阅

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