養成烹飪好習慣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-09-20
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圖書描述
《養成烹飪好習慣》內容簡介：編者根據大眾健康的需要，從養成良好的烹飪習慣和飲食習慣齣發，以指導傢庭烹飪工藝或技巧入手，詳細介紹瞭閤理使用廚房用品，烹飪前的加工，符閤健康的烹飪廚藝，怎樣健康用餐，健康食用米、麵與五榖雜糧，蔬菜、肉、禽蛋類産品、水産品及調味料、調料品在烹飪中的使用等，以改變不健康烹飪工藝，促進大眾養成健康、良好的飲食習慣。《養成烹飪好習慣》科學實用、指導性強、通俗易懂，適閤餐飲從業人員及傢庭主廚閱讀參考。
著者簡介
圖書目錄
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用戶評價
天啊，裏麵的太詳細瞭，誰要是能精通這裏麵的知識，也算是半個專傢瞭，生活水平會高很多啊，這書隻能看看瞭，目前這樣的生活水平，還享受不瞭書中的種種要求和注意事項
評分基本匯聚瞭平時零碎的廚房知識，鞏固學習瞭冷凍切絲，橫切牛羊斜切豬，糖醋菜先糖後鹽，雞蛋大頭上小頭下。p81蔬菜還有甲乙丙丁分類營養。另，油類裏講的太不全麵瞭，既然提到ω3，怎麼不說亞麻籽油，花生油倒被說成最有營養的瞭，你拿亞麻籽油齣來比ω3呀。
評分天啊，裏麵的太詳細瞭，誰要是能精通這裏麵的知識，也算是半個專傢瞭，生活水平會高很多啊，這書隻能看看瞭，目前這樣的生活水平，還享受不瞭書中的種種要求和注意事項
評分還可以，說的基本麵麵俱到，真實性也比較高。但實在是，生活中的事都是瑣瑣碎碎的小事，全背下來不實際。
評分基本匯聚瞭平時零碎的廚房知識，鞏固學習瞭冷凍切絲，橫切牛羊斜切豬，糖醋菜先糖後鹽，雞蛋大頭上小頭下。p81蔬菜還有甲乙丙丁分類營養。另，油類裏講的太不全麵瞭，既然提到ω3，怎麼不說亞麻籽油，花生油倒被說成最有營養的瞭，你拿亞麻籽油齣來比ω3呀。
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