具体描述
当你独享一份与众不同的亲手制作的便当，迎着同事羡慕的目光，疲惫的神经顿时松弛下来，辛劳也得到些微补偿。《快捷便当》是一本教你成为制作精美便当高手的入门书籍。一份低脂肪、低糖、高纤维、高品质的午餐是你的最佳选择。《快捷便当》为上班族着想，遵循精心搭配、方便快捷、营养丰富的三大原则，遴选百余道便当食谱，从原料、配料、制作步骤、营养分析、饮食宜忌等各个方面作了详细的解说。此外，我们还设有健康小贴士栏目，让读者在提高厨艺的同时学会更多营养搭配的知识。拥有一册《快捷便当》，学做便当真便当。
好的，这是一份为您构思的、不提及“快捷便当”的图书简介，内容力求详实且具有深度： --- 《时间旅行者的私语：跨越世纪的食谱与记忆碎片》 一本关于烹饪、历史、个人情感与文明变迁的深度探秘之作。 一、 序言：食谱背后的无形之河 本书并非一本简单的食谱合集，亦非纯粹的历史文献。它是一次跨越时空的味觉考古之旅，一次对“食物如何塑造人类集体记忆与个体身份”的深刻反思。作者以一名人类学家兼美食史学家的视角，深入挖掘了那些被时间洪流冲刷、却依然在餐桌上留下独特印记的食谱。我们追溯的不是菜肴的起源，而是它们所承载的社会结构、经济压力、地域迁徙和情感依附。 我们将从二十世纪初一个欧洲小镇的家庭菜单开始，那里，稀缺的食材孕育出了极富创造力的烹饪哲学；随后，故事将镜头转向亚洲腹地的某个古老村落，探究其仪式性食物如何维系着宗族血脉的延续；最终，我们触及现代都市中，那些为追求“效率”与“纯粹”而产生的饮食新风潮。 二、 第一部：记忆的泥土——地域的烙印与生存的智慧 本部分聚焦于特定地理环境下，食物如何成为一种生存策略与文化标识。我们摒弃了教科书式的地理介绍，转而从餐盘中的每一粒米、每一片香料的生长轨迹来解读环境的严酷与慷慨。 1. 盐与边界： 深入分析了历史上盐业垄断与食盐贸易对区域饮食口味的永久性影响。在资源匮乏的年代，如何用最低廉的调味品，通过发酵、腌制和烟熏等技术，实现食物的长期保存并形成独特的风味体系。例如，北欧海岸社区如何将海洋的馈赠转化为穿越漫长冬季的能量来源，以及地中海沿岸，橄榄油不仅仅是烹饪媒介，更是权力与财富的象征。 2. 迁徙的香料： 探讨了人口流动如何重塑了世界各地的味觉版图。从丝绸之路上的香料碰撞，到大航海时代带来的物种交换，食物是文化冲突与融合最直观的体现。书中细致描绘了某个特定香料（如丁香或胡椒）在不同文明中，如何从稀有奢侈品转变为日常必需品的过程，以及这种转变如何反过来影响了当时的社会阶层划分。 3. 土地的沉默： 本书花费大量篇幅研究了那些濒临失传的“野食”文化。那些采摘自山林、沼泽或特定季节才能获得的植物和菌类，它们不仅是食物，更是当地生态知识的活化石。作者通过访谈年迈的采集者，记录了他们口述的历史和辨识植物的独特技艺，揭示了人与自然之间曾有过的深刻联结。 三、 第二部：时间的熔炉——工业化、战争与餐桌革命 这一部分将时间轴拉伸至近现代，探讨科技进步、社会动荡如何强行介入人们的饮食习惯，并塑造出我们今天所熟知的“现代餐桌”。 1. 效率的代价： 详细剖析了工业革命后，食品加工技术的发展对传统烹饪实践的冲击。从罐头、冷冻技术到标准化生产线，食物是如何从“家庭手艺”逐渐异化为“工业产品”的。我们考察了早期的食品广告如何利用心理学营销，重新定义了“营养”与“便捷”的概念，以及这种定义如何对家庭结构（特别是女性角色）产生了深远影响。 2. 战时配给与“创造性匮乏”： 战争时期，食物的稀缺性达到了顶峰。本书通过二战期间的各国配给制度研究，展示了极度限制下人类的烹饪韧性。那些用代用品（如咖啡渣代替咖啡豆、木薯代替面粉）制作的“应急餐点”，不仅是果腹之物，更是抵抗精神和社区互助的缩影。这些配方中蕴含的智慧，远超其物质价值。 3. 身份的重塑： 进入后工业时代，饮食开始被赋予更复杂的社会意义——它不再仅关乎生存，更关乎表达“我是谁”。从素食主义的兴起，到“慢食运动”对快餐文化的抵抗，本书分析了现代人如何通过选择吃什么、不吃什么，来构建和展示自己的政治立场、健康理念和文化归属感。 四、 第三部：心灵的调味——情感、仪式与永恒的渴望 最后一部分回归到个体的情感体验。食物是载体，它储存着我们最深层的记忆和无法言说的情感。 1. “外婆的味道”的生物学意义： 探讨了嗅觉和味觉在记忆固化中的独特作用。分析了童年餐桌体验如何形成终生的味觉偏好，以及特定食物（如生日蛋糕、节庆大餐）如何成为触发集体怀旧的强大开关。我们试图解构，为什么某些看似普通的家常菜，其情感分量远超米其林大厨的杰作。 2. 禁忌与越界： 审视了不同文化中关于“可食”与“不可食”的界限。这些禁忌（无论是宗教性的还是社会性的）如何影响了个体的饮食自由，以及当这些界限被跨越时，所引发的道德焦虑和文化震荡。 3. 烹饪的冥想： 本书的结尾部分，转向了“制作”行为本身。在高度碎片化的现代生活中，长时间、专注于食材处理的过程——揉面、研磨、慢炖——提供了一种难得的“在场感”。作者认为，这种重复性的、感官驱动的劳动，是现代人寻求内心秩序和意义感的有效途径。 --- 结语： 《时间旅行者的私语》邀请读者放下对“速成”的执念，重新审视盘中的食物。它不仅仅是关于“如何制作”的指南，更是关于“为何制作”的深层哲学探讨。每一道被记载下来的食谱，都是一个时代对生活最真诚的回应。翻开此书，您将开启一段与历史对话、与自我和解的味觉旅程。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
非常失望
评分非常失望
评分非常失望
评分非常失望
评分非常失望
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有