具体描述
《糖尿病防治一本通》内容简介：糖尿病是现代疾病中的第二杀手，对人类的危害仅次于癌症。随着生活水平的提高和生活方式的改变，糖尿病队伍正以前所未有的惊人速度发展壮大。据统计，全球迄今有2.5亿2型糖尿病患者，预计于2025年可达到3.8亿人。目前，我国约有糖尿病患者3000万，患病率为2％～4％，其中2型糖尿病患者占绝大多数。在最近20年中，我国糖尿病发病率增长迅猛，高达5倍之多，中国已成为仅次于印度的世界第二糖尿病大国。
《中华食疗宝典》图书简介 一卷阅尽中华饮食智慧，千年传承滋养身心 《中华食疗宝典》并非一部探讨特定疾病防治的工具书，而是一部全面、系统、深入挖掘中国传统饮食文化精髓，并将其与现代营养学理论相结合的巨著。本书旨在为广大读者提供一套科学、实用、易懂的食疗养生知识体系，帮助人们通过日常饮食实现健康维护、体质调理乃至疾病辅助康复的目标。 全书结构与内容深度解析 本书的篇幅宏大，内容涵盖广博，共分为六大部分，近百万字，力求构建一个立体化的中华食疗知识网络。 第一篇：中华食疗的理论基石与哲学思想 本篇是全书的理论指导部分，深入阐释了中华食疗的哲学根源。我们详细追溯了《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》等古代医籍中关于“药食同源”的核心思想。 1. 阴阳五行与食物属性的辩证关系： 详细阐述了食物的寒、热、温、凉四气，以及酸、苦、甘、辛、咸五味的归经规律，并结合现代化学成分分析，解读这些传统属性背后的营养学意义。例如，剖析苦味食物（如苦瓜）中的生物碱如何对应其清热燥湿的功效。 2. 辨证论治与个体化膳食： 强调食疗的根本在于“因人而异”。书中提供了详尽的体质辨识方法（如气虚、血瘀、痰湿等九种常见体质），并指导读者如何根据自身体质的动态变化来调整饮食结构，实现“治未病”的最高境界。 3. 时令养生与节气饮食： 结合二十四节气，系统介绍了不同季节人体生理机能的变化规律，并推荐了相应的应季食材和烹饪方法。例如，春季的升发之性与芽菜的运用，秋季的收敛之性与润燥食物的侧重。 第二篇：常见食材的药理价值深度剖析 本篇聚焦于数千种常用食材，从传统本草学角度出发，结合现代营养学、药理学研究成果，进行多维度的解析。 1. 五谷杂粮的精细分类与功用： 不仅涵盖了稻米、小麦、小米等主食，还深入探讨了藜麦、荞麦、高粱等“小众”全谷物的膳食纤维、抗性淀粉及微量元素含量，并阐述了其健脾和胃、补气养血的具体作用。 2. 蔬果菌藻的药性归类与运用： 详细列举了数百种常见蔬菜、水果、菌类和藻类的药用价值。例如，着重分析了十字花科蔬菜的抗癌潜力，浆果类抗氧化物质的生物利用率，以及菌类多糖的免疫调节功能。 3. 肉、禽、蛋、奶的性味与调补： 提供了关于不同动物性食物的温补与清润属性的详细说明。比如，羊肉的温性与气血亏损的关联，鱼肉中DHA/EPA的保健价值与烹饪方式的关联性。 4. 香辛料与调味品的药用价值： 许多人忽略了姜、葱、蒜、桂皮、丁香等日常调味品也是重要的药食同源材料。本部分详细记录了它们在行气解表、温中散寒方面的独特贡献。 第三篇：经典食疗方剂的传承与创新 本篇是本书的实操核心，汇集了自古流传至今的经典食疗方剂，并结合现代临床应用经验进行优化。 1. 基础药膳的标准化制作： 涵盖了经典的“八宝粥”、“十谷粥”、“八珍汤”等基础方剂的精准配比、选材要求及火候掌握。强调了如何通过控制火候来最大程度地保留食材的有效成分。 2. 针对体质的系统调理方： 根据第一篇辨识的九种体质，分别提供了数套长期调理的膳食方案。例如，针对痰湿体质者，推荐祛湿化痰的薏米、茯苓、冬瓜等食材的组合应用。 3. 药膳的现代化改良： 考虑到现代生活节奏和口味偏好，书中对传统药膳进行了创新，如将药膳融入西式沙拉、烘焙点心或代餐饮品中，以提高依从性和接受度。 第四篇：特定生理阶段的膳食指导 本篇专注于生命周期中关键的几个特殊阶段，提供精细化的营养支持方案。 1. 孕产期的滋养与恢复： 详细区分了孕早期、孕中期、孕晚期及产后月子期的不同营养需求，强调了补铁、补钙、催乳的食疗侧重，并明确指出孕期应禁忌的药食成分。 2. 婴幼儿的辅食添加与生长发育： 提供了从六个月到三岁的辅食添加时间表，强调天然、少添加的原则，并针对常见的消化吸收问题提供食疗建议。 3. 中老年人的固本与延衰： 重点关注老年人的消化功能减弱、骨骼健康及免疫力维持。推荐了有益于延缓认知衰退和心血管健康的食疗配方。 第五篇：五脏六腑的食养侧重与保护 遵循中医“脏腑对应”的原则，本篇系统地阐述了如何通过饮食来维护五脏（心、肝、脾、肺、肾）的健康。 养心安神： 侧重于红枣、莲子、桂圆等安神食材的运用，以及如何通过控制盐分摄入来保护心脏。 疏肝理气： 推荐多食绿色蔬菜、枸杞、山楂等，帮助调节情志，促进气血运行。 健脾和胃： 强调山药、山楂、陈皮等对脾胃消化的帮助，并对油腻、生冷食物提出明确的警示。 润肺清燥： 聚焦于百合、银耳、梨等滋阴润肺的食材，尤其适合干燥气候。 补肾固精： 详细介绍了黑芝麻、核桃、桑葚、山药等益肾的食物，强调肾气对人体衰老的影响。 第六篇：食疗的误区、禁忌与安全指南 为了确保读者的健康与安全，《中华食疗宝典》专门辟出章节，对食疗中的常见误区进行纠正，并提供严格的安全规范。 1. 辨析“以毒攻毒”与滥用药材： 明确区分药用价值与毒性，指出哪些食材需炮制后方可食用，哪些情况应严格禁用。 2. 食物相克与配伍禁忌： 梳理了历史上流传的食物相克理论，并结合现代毒理学解释其发生的科学依据，指导读者安全组合食材。 3. 食疗与药物治疗的衔接： 强调食疗是辅助手段，而非替代药物治疗。指导读者在服用西药或中药汤剂时，如何科学地调整日常饮食，避免产生相互拮抗作用。 总结： 《中华食疗宝典》是一部集千年智慧、现代科学于一体的综合性生活指南。它不聚焦于某一单一的健康问题，而是提供一套构建终身健康体系的底层逻辑和实用方法。阅读本书，您将学会如何倾听身体的声音，利用餐桌上的丰富资源，实现从“治病”到“养生”的根本转变。这是一本值得常备、世代传承的家庭健康宝库。
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目录信息
第一章 糖尿病的基本知识 第一节 认识糖尿病 什么是糖尿病 什么是反应性低血糖 糖尿病是怎么得的 糖尿病可以预防吗 什么是妊娠糖尿病 糖尿病易引起的并发症 糖尿病有哪些早期症状 什么是糖尿病的“黎明现象” 1型糖尿病病程有哪些特点 哪些糖尿病患者适合看中医 怎样预防脂肪肝升级到糖尿病 怎样区分1型糖尿病和2型糖尿病 第二节 糖尿病患者最关心的问题 如何预防隐性糖尿病 糖尿病患者能否怀孕 糖尿病患者可以开车吗 怎样预防糖尿病遗传 糖尿病患者怎样减肥 糖尿病患者用药误区 老年糖尿病患者如何减肥 儿童感冒也会引发糖尿病吗 为什么糖尿病患者一定要控制血压呢第二章 糖尿病的预防 第一节 管理好膳食，预防糖尿病 糖尿病患者为何会多食 糖尿病患者饮食原则 糖尿病患者每天宜吃多少 糖尿病的“克星”食物有哪些 血脂血糖都高如何饮食 饥饿难耐时怎么办 糖尿病性白内障患者应怎样饮食 过量零食也是糖尿病的元凶吗 糖尿病患者不宜多吃盐吗 糖尿病患者喝水的是是非非 糖尿病患者每天吃多少油合适 糖尿病患者如何食瓜果 糖尿病患者喝蜂蜜行吗 糖尿病患者怎样喝粥 糖尿病患者睡前可喝奶吗 糖尿病的“六个不要”饮食 糖尿病患者能否吃肉 吃苦瓜降糖科学吗 糖尿病患者怎么吃海鲜 糖尿病患者吃多少蛋类 米饭变着花样吃也能降血糖 食疗降血糖，鱼汤功劳大 适合糖尿病患者的四种鲜汁 生活中“隐蔽”的糖 “糖友”应酬如何饮食 如何选用无糖食品 关于无糖食品的误区 “糖友”饮食的误区 妊娠糖尿病的饮食原则 服药后，如何缓解肠胃不适 第二节 科学运动，阻挡糖尿病脚步 糖尿病的爬山疗法 糖尿病患者如何旅游 糖尿病患者可以游泳吗 糖尿病患者踢毽子好吗 糖尿病是“熬”出来的吗 糖尿病患者在家享受运动 锻炼可以降低糖尿病危险吗 最适合糖尿病患者的运动是什么 糖尿病患者适宜“闻鸡起舞”吗 家务劳动可以代替体育锻炼吗 糖尿病患者运动的注意事项有哪些 “糖友”们：身心不适做做瑜伽 太极能帮助患者走出“唐人街”吗 第三节 控制糖尿病，心理呵护少不了 糖尿病患者应如何正确对待糖尿病 糖尿病患者常见的心理障碍是什么 对糖尿病患者怎样进行心理护理 对糖尿病阳痿患者怎样进行心理治疗 警惕糖尿病引起的精神抑郁症 糖尿病患者如何选择心理医生 降压比降糖更重要吗第三章 糖尿病的治疗 第一节 糖尿病检查 怎样看糖尿病的化验单 糖尿病的诊断标准 糖尿病患者应经常检测哪些项目 如何自测尿糖 为什么要测定餐后血糖 预防并发症的发生需要做哪些检查 哪些人需要定期做糖尿病检查 第二节 血糖检测：糖尿病的“天气预报” 早餐和胰岛素用量正常，上午为何还会出现低血糖 维生素C会影响血糖和尿糖的检测吗 检测血糖的时间你选对了吗 自测血糖的注意事项 怎样选购血糖仪 什么原因造成血糖仪检测错误 第三节 胰岛素是调节血糖的金钥匙 关于胰岛素的误区 胰岛素是“血糖鸦片”吗 注射胰岛素的麻烦知多少 如何保存胰岛素呢 哪些人该用胰岛素治疗 胰岛素的种类 胰岛素的不良反应有哪些 胰岛素的十种用法 胰岛素初始剂量如何定 影响胰岛素剂量的因素 口服药能否取代胰岛素 使用胰岛素如何防止发胖 消除胰岛素抵抗需对症下药 在家注射胰岛素该注意什么 择“时”注射胰岛素 你适合使用胰岛素泵吗 使用胰岛素泵应注意什么 你知道胰岛素泵的选购方法吗 如何设定胰岛素剂量 第四节 糖尿病的用药指南 什么时间服用口服降糖药效果最好 家庭怎样合理使用口服降糖药 频繁换药为什么不可取 哪些中药可以降低血糖 不宜使用口服降糖药的情况有哪些 怎样选择治疗糖尿病的药物 糖尿病患者需要小心的药物 双胍类药物的“宜与忌” 认识磺脲类药物 糖尿病患者的中成药选择 老年糖尿病患者用药有讲究 糖尿病合并心血管疾病的治疗用药第四章 糖尿病的并发症 第一节 糖尿病皮肤病 从皮肤预见糖尿病 糖尿病皮肤瘙痒怎么办 糖尿病易引起哪些皮肤病 为何糖尿病好发会阴部真菌感染 “糖友”们：冬季护肤很重要 药浴治疗皮肤病 夏天糖尿病患者应当心蚊子 第二节 糖尿病足 糖尿病患者如何护足 糖尿病足的信号 哪些检查有助于诊断糖尿病足 糖尿病足分级处理 第三节 糖尿病眼病 糖尿病导致视力下降的眼病 来自眼睛的糖尿病信号有哪些 糖尿病患者需要做哪些眼底检查 怎样防治糖尿病性眼病 防治糖尿病性眼病的误区 第四节 糖尿病肾病 “糖友”肾病何时治 微量蛋白尿真的“微不足道”吗 糖尿病性肾病的预防 糖尿病性肾病的早期症状 糖尿病性肾病的饮食疗法 中医治疗糖尿病性肾病 糖尿病性肾病的药膳方 第五节 糖尿病血管病变 不同的降压药对糖尿病的影响 糖尿病性心脏病的特点 “糖友”合并高血压如何饮食 糖尿病合并高血压的食疗方 糖尿病合并冠心病如何护理 糖尿病合并高血压的诱发因素 糖尿病：欲拔牙，先降糖 “糖友”患上高血压如何治疗 第六节 其他 糖尿病患者昏迷急救 酮症酸中毒有先兆 糖尿病乳酸性酸中毒的原因及预防 高渗性非酮症昏迷的诱因及危害
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读后感
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