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《大唐风物志》：盛世气象与人文遗存的深度探寻 图书信息 书名： 大唐风物志 作者： 史学研究组 出版社： 鸿儒文史出版社 出版日期： 2023年10月 --- 内容提要 《大唐风物志》并非单纯的唐代历史编年或帝王功过评述，而是一部以“物”为载体，深度剖析唐代社会结构、生活美学、技术发展与精神面貌的全景式文化考古报告。全书共分六卷三十章，汇集了十余位资深历史学家、考古学家及文物专家的研究成果，旨在通过对唐代日常器物、制度遗存、地理风貌乃至饮食起居的细致描摹与考证，重构那个辉煌王朝的真实肌理与勃勃生机。 本书的独特之处在于，它摒弃了宏大叙事对个体经验的遮蔽，转而从最微小的生活细节入手，构建起一个立体、可触摸的唐代世界。我们相信，一座城市的繁华，一套服饰的纹样，一碟食物的配方，都蕴含着那个时代最核心的价值取向与技术结晶。 --- 第一卷：长安形制与坊市制度——都城之骨架 本卷聚焦于唐代的政治与文化核心——都城长安的规划与运作。我们详细考察了隋唐两代对这座“万国之都”的营建理念，从夯土技术到砖瓦烧制，无不体现出领先世界的工程学成就。 坊市的权力几何： 深入解析了唐代严格的坊市制度，不仅仅是行政区划，更是对市民生活节奏、商业活动时段的精确控制。通过对《长安志》及出土简牍的对照研究，复原了朱雀大街的盛况，以及各坊的职能分工，揭示了唐代城市管理的精细化程度。 宫殿的象征意义： 对大明宫、兴庆宫的形制布局进行了空间学分析，探讨了“天人合一”思想如何在建筑语汇中得以体现，例如太极殿的朝会格局如何服务于皇权的神圣化。 水利与卫戍： 详述了唐代漕运系统对长安物资供给的重要性，以及城墙防御体系的构建与演变，展示了盛唐对内部稳定和外部威胁的全面应对能力。 第二卷：衣冠之美与技术流变——尚工的时代精神 唐代是服饰、纺织、染整技术取得飞跃的时代。本卷通过对敦煌壁画、出土丝织品（如吐鲁番、新疆地区发现的实物）的分析，还原了唐人的“审美密码”。 丝绸之路的色彩： 追溯了来自西域、波斯的矿物颜料和植物染料如何融入唐代染色体系，分析了“石绿”、“石青”、“绛紫”等标志性色彩的化学构成和文化内涵。 织造工艺的革新： 重点介绍了斜纹组织（如绫、罗）的复杂提花技术，以及金属线（金、银线）在官服和贵族服饰中的应用，探讨了锦缎生产技术对中外贸易的影响。 发饰与妆容的社会学： 从唐代仕女图和墓葬壁画中提取信息，研究了“高髻”、“螺髻”的塑形工艺，以及花钿、面靥所使用的材料，揭示了不同社会阶层在审美取向上的差异与趋同。 第三卷：食饮之道与物产地理——餐桌上的帝国版图 饮食是观察一个时代物质基础的最佳窗口。《大唐风物志》卷三将目光投向了唐代的厨房与田亩，展现了唐代饮食的广博与包容。 稻麦的地理迁移： 考证了南方水稻种植技术向黄河流域的推广情况，以及北方粟、黍在战乱与恢复期的替代作用。重点分析了唐代对小麦加工（研磨、发酵）技术的改进。 乳制品与胡食的融合： 探讨了来自西域的乳制品（如酥油、饆饖、胡饼）如何被汉化并融入主流饮食。特别介绍了唐代对“酪”的多种制作方法，以及其在游牧民族与中原交流中的媒介作用。 茶文化的兴起与普及： 避开“茶经”的叙述，转而关注唐代茶树的种植区域、采摘工艺的标准化过程，以及茶叶在药用、饮用、贸易中的多重身份，特别是茶马互市的早期形态。 第四卷：器用之工与生活器具——寻常人家的物件 本卷将焦点从宫廷转向寻常百姓家，考察了唐代陶瓷、金属器皿及家具的发展。 陶瓷的地域风格： 细致区分了南方的越窑青瓷、北方的邢窑白瓷的烧制温度、胎土成分与釉面特点，分析了它们如何满足了不同地区民众的日常需求，以及外销瓷（如“唐三彩”）的装饰母题。 金属冶炼与铸造： 研究了唐代铁制农具的普及对生产力的提升，以及铜镜、铜钱在合金配方上的精细化管理，揭示了唐代冶金业对原材料的依赖性。 家具的演变： 通过对唐墓出土的“床榻”、“屏风”、“交椅”模型进行测绘，阐述了唐代家具结构从平面化向立体化、坐姿为主的转变趋势，以及木材的选择与雕刻工艺。 第五卷：典章制度的物质载体——文书与货币 权力与信息的流通，离不开物质媒介的支持。 纸张与书写： 考察了麻纸、皮纸的成本与应用范围，对比了楷书、行书在不同书写载体上的适应性。分析了唐代官府文书的装订与封泥制度。 开元通宝的意义： 对开元通宝的铸造工艺、重量标准及其在边疆地区的流通情况进行量化分析，阐释了统一货币体系对经济一体化的推动作用。 第六卷：宗教遗存与技术交融——信仰的物质表达 本卷关注唐代多元文化的碰撞与融合，尤其是佛教、景教、祆教等外来信仰留下的物质痕迹。 石窟造像的西风东渐： 从敦煌、龙门石窟的造像风格演变中，追踪犍陀罗艺术、笈多艺术对唐代人物造型的影响，重点分析了菩萨服饰的写实性与异域化。 宗教器物的工艺融合： 考察了景教、摩尼教在唐代的法器形制，以及本土道教器物在材料使用和装饰母题上如何吸收外来元素，最终形成唐代独有的宗教艺术体系。 结语 《大唐风物志》致力于在历史的“碎片”中，寻找到支撑起大唐气象的“骨架”与“血肉”。本书的撰写，力求以严谨的学术态度和生动的叙事笔调，为读者提供一个不同于史书的、可感可知的大唐世界。我们希望通过对这些“风物”的细致梳理，让读者能够真正触摸到那个时代的生活脉搏与文化自信。
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