全福建吃喝玩乐情报书

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出版者:中国铁道出版社
作者:《玩乐疯》编辑部
出品人:
页数:270
译者:
出版时间:2010-7
价格:36.80元
装帧:
isbn号码:9787113115319
丛书系列:
图书标签:
  • 旅行
  • 福建旅游
  • 福建美食
  • 吃喝玩乐
  • 旅游攻略
  • 本地情报
  • 省份游记
  • 休闲度假
  • 美食探店
  • 文化体验
  • 周末去哪儿
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具体描述

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《闽风雅韵:行走在福建的文化脉络与风土人情》 一、序章:山海之间的闽地记忆 福建,这片被台湾海峡温柔环抱的土地,自古便是连接大陆与海洋的枢纽。它不仅是海上丝绸之路的重要起点,更是中华文化多元交融的独特熔炉。本书旨在带领读者深入福建的腹地与海岸,探寻那些隐藏在现代都市霓虹之下的历史印记与鲜活生命力。我们不聚焦于寻常的吃喝玩乐指南,而是致力于构建一幅立体而深邃的“闽地文化风物志”。 二、山海间的文化基因:历史的沉淀与族群的迁徙 福建的历史,是一部波澜壮阔的迁徙史。中原的衣冠南渡,客家先民的筚路蓝缕,都塑造了今日福建多元的文化面貌。 客家精神的坚韧: 我们将追溯客家文化在闽西赣南的扎根过程。从独特的土楼建筑群中,解读客家宗族社会的组织结构、伦理观念以及抵御外侮的智慧。土楼不仅是居所,更是凝固的家族史诗,其圆形、方形的布局蕴含着天圆地方的哲学思想。书中有详尽的田野调查记录,探讨客家话的古音流变,以及其在文学、戏曲中留下的独特印记。 闽南语系的活化石: 探访泉州、漳州、厦门等地,解析闽南语作为古汉语遗存的复杂性。这种语言承载了唐宋遗风,在发音、词汇上保留了大量中原古音的痕迹。我们将分析闽南神话传说、民间歌谣如何通过语言得以薪火相传,以及它在东南亚侨社文化中的生命力。 福州船政与近代变迁: 福州作为中国近代海军的摇篮,其马尾船政文化是研究中国现代化进程中“师夷长技以制夷”思想的重要样本。本章节深入分析船政学堂的教育理念,探讨林森森、严复等先贤对中国科技与思想领域的贡献,以及这种近代工业遗产如何反哺今日福州的城市性格。 三、建筑的语言:从宗教到民居的审美哲学 福建的建筑艺术,是其地理环境与人文信仰的完美结合。本书侧重于解读这些物质载体背后的精神世界。 宗教建筑的交融: 探究闽地佛教、道教、伊斯兰教乃至民间信仰的和谐共存。例如,泉州开元寺中并存的印度教石刻与佛教殿宇,展现了宋代海上贸易带来的文化包容性。我们详细描绘了闽南传统宫庙的脊饰艺术——剪瓷工艺,解析其中蕴含的地域神祇谱系与神话叙事。 独特的防御与生活空间: 除了客家土楼,我们还将审视福州三坊七巷的明清台门建筑群。这些里弄巷陌之间的布局,是传统士大夫阶层的生活哲学和邻里关系的具象化。通过对木雕、砖雕、灰塑的细致考察,还原那个时代的审美情趣与宗族秩序。 四、匠心独运:非物质文化遗产的技艺传承 福建的魅力,很大程度上在于那些世代相传、不曾断绝的手工技艺。 闽派雕刻艺术的辉煌: 深度解析“三雕一塑”(木雕、石雕、砖雕、脱胎漆器)。以德化白瓷的“婴儿造型”为例,探讨其温润如玉的质感背后,蕴含的宋元以来对人体美与自然之道的追求。我们访谈了仍坚持传统技法的老匠人,记录他们在材料选择、工具使用上的独家心得。 茶文化的内涵挖掘: 武夷岩茶的“岩骨花香”不仅仅是口感的描述,它更是特定山场环境、精细制作工艺与饮茶礼仪的综合体现。本书着重介绍传统制茶师如何通过反复的“做青”、“焙火”过程,来引导和塑造茶的内在线条,而非简单地记录品鉴笔记。 梨园戏与高甲戏的声腔奥秘: 闽剧、梨园戏等地方戏曲是研究古代燕乐与南戏流变的重要活资料。我们力求揭示其独特的板式结构、锣鼓点运用以及行当划分的文化意涵,探究这些古老剧种如何在现代社会中寻得新的表达空间。 五、风土的馈赠:在地哲思与生活智慧 本书的最后部分,将目光投向福建人如何与这片多山靠海的土地共生共存,形成独特的处世哲学。 海洋文明的开拓者精神: 考察闽商在古代“走出去”的历史轨迹,分析其商业道德、冒险精神以及对故土的情感联结。这种向外探索的冲动,与福建山地资源的相对匮乏是息息相关的。 祭祀与节庆中的秩序维护: 分析“送王船”、“拗九节”等重要民俗活动背后的社会功能。这些仪式不仅是对神灵的敬畏,更是强化宗族认同、协调社会关系的重要载体,体现了朴素的“敬畏”与“感恩”的道德规范。 《闽风雅韵》试图搭建一座桥梁,连接历史的厚重与当下的鲜活。它不是一份轻松的旅游攻略,而是一部邀请读者慢下来,用脚步丈量历史,用心灵去感悟福建这片土地深厚底蕴的文化探秘之旅。通过对建筑、技艺、语言和信仰的细致梳理,我们力求呈现一个有层次、有温度的、活生生的福建。

作者简介

目录信息

导读
5天4夜玩转福建
旅游驿站:福州
旅游驿站:厦门
一分钟掌握福州历史
一分钟了解福州地理
一分钟游览福州风景
一分钟熟悉福州交通
游福州经典线路
青云山一御温泉
江滨大道一西禅寺一西湖公园
三坊七巷一于山
鼓山一马尾船政文化游
福州吃喝玩乐TOP
最值得一尝的美味TOP10
福州最佳旅游之地TOP10
福州逛街娱乐之地TOP10
福州休闲健身之地TOP10
福州美食卫报
A.聚春园大酒店
B.牡丹大酒楼
C.邓记饭庄
D.钦榕大酒家
E.蹄髓破店
F.福州大饭店
G.旺达
福州小吃
A.安泰楼
B.老福洲闽莱馆
C同利肉燕老铺
D.永和鱼丸
E醉仙楼
万死一生雅致
A.粤界
B.萨贝尔意式景观餐厅
C伊藤屋
D.积善斋
E若可生活时尚馆
F.紫荆阁
G.风波庄
异域美食
A.香草美匙
B BAMBIN0
C.韩香馆
D.西麻布日本料理
E金象湾泰国餐厅
各地菜系
A.寻常故事私家莱
B.东泰川菜馆
C.煲宝仔菜馆
D.夏宫
E.湘村馆
F.随园会所
G.桥亭活鱼小镇
风味火锅
A.大丰收鱼庄
B.德庄火锅
C.苗乡酸汤鱼
D.谭鱼头
E越城记
F四海一鑫澳门豆捞
G.小尾羊
烧烤一族
A牛太郎烧烤城
B.翁板烧
C.北国之味烧烤
D.随烧
E.百度烧烤
东街品
A.食鼎记
B.荷叶公馆
C.天天过年饺子馆
D.邮电公寓海鲜酒楼
E厨房印象
温泉公园
A.新天然居筒骨店
B.旺记葡国茶餐厅
C.澳门街美食广场
D番茄主义
E.唐景大酒楼
五一广场
A潮福城
B赛汗风情火锅
C.无名子餐厅
D.食锦斋
E明记炖品世家
福州旒游情报
最值得一游的市区景点
A鼓山
B.华林寺
C.西禅寺
D.闽王祠
E.西湖公园
F.于山
G.林则徐纪念馆
最美丽的山水风光
A.十八重溪
B.青云山
C.海坛岛
D.福州国家森林公园
E赤壁
福州逛街淘宝情报
最能体验福州气息的逛街路线
A.江滨大道
B.温泉公园
C.榕城古街
D.王庄夜市
漫步三坊七巷
最完全的淘宝路线
A东街口
B.安泰中心
C.中亭街
D.学生街
福州娱乐情报
酒吧
A.普拉达
B派提
C.托克拉克
D芍园一号
E.苏格兰酒吧
KTV
A.欢唱KTV
B agog0自助KTV
C.好乐迪
D音乐百度KTV
E米乐星
F.帝苑歌城KTV
电影院
A.金逸国际影城
B.大众影院
C.海峡影城
D.福州大戏院
E.西湖影剧院
福州休闲健身情报
茶馆、咖啡厅
A.味觉禅风
B.别有天茶艺居
C.提拉米苏
D三杯咖啡
E.乐客咖啡
游泳馆
A.福建体育游泳馆
B牡丹泽盛馆
C.左海游泳馆
D香格里拉酒店游泳池
高尔夫
A.新东阳高尔夫俱乐部
……
厦门
· · · · · · (收起)

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