具體描述
《超人氣蛋糕·點心·麵包》講述瞭烤製糕點分類製作，主要有原味烤餅、烤製糕點醬汁係列、百食不厭的小點心、簡單樂做茶點係列、迷你等式蛋糕捲、百變蛋糕、水果蛋糕、蘋果派、懷舊點心、麵色風格茶點等內容。
著者簡介
信太康代，法國旅行期間，被手工茶點製作所吸引，先後在瑞士和巴黎的糕點學校留學。迴到日本後，作為糕點研究傢經常齣現在雜誌、電視中。她還在傢中以沙龍的形式主持點心與烹飪教室。簡單易做、美味可口的料理以及地道的飯後冷點備受歡迎。著作有《幸福甜蜜的芝士蛋糕》、《紅薯、栗子、南瓜小點心》、《第一次學烘焙》等多部著作。
圖書目錄
關於本書烤製糕點分類製作基礎茶點 原味烤餅 烤製糕點醬汁係列 加厚烤餅 造型烤餅 原味迷你薄餅搭配水果泡汁 巧剋力薄餅 比利時華夫餅乾搭配黑櫻桃醬汁 杏子果醬夾心蛋奶烤餅 原味薄煎餅搭配香草冰淇淋巧剋力果仁 薄餅醬汁係列 茶巾奶酪奶油芒果 迷你可可洋梨薄餅百食不厭的迷你小點心 裝飾炸麵包圈 杯形蛋糕3種 蔓越橘(紅莓)杯形蛋糕/鹹味糖汁杯形蛋糕/香蕉巧剋力杯形蛋糕 健康豆奶麵包圈 衝繩風味油炸甜球 鬆糕2種 迷你蛋糕2種 檸檬荼迷你蛋糕/藍莓迷你蛋糕 烤餅2種 磅蛋糕3種 黃豆粉蛋白餅底 葡萄乾夾心餅 方形小甜餅乾 果仁巧剋力圓餅簡單易做茶點係列 迷你德式蛋糕捲 長方形蜂蜜蛋糕 香橙鬍蘿蔔蒸製麵包 平底鍋蛋糕百變蛋糕 水果蛋糕 奶油滿滿的檸檬捲糕 芝士蛋糕棒 蛋奶酥芝士蛋糕添加莓果醬和香草冰淇淋 香味戚風蛋糕 法國風味巧剋力蛋糕 菠菜南瓜奶油蛋糊泡芙 蘋果派 水果撻懷舊點心 黑芝麻圓餅乾 紅糖江米條 今川燒白玉豆沙和奶酪 核桃豆沙包 山藥糕 蒸製紅薯包 豆沙黃油銅鑼餅 迷你銅鑼餅紅豆冰淇淋夾心作為主食也美味可口，製作簡單的麵包風格茶點 法國田園風味麵包 迷你羊角包 橄欖油意大利佛卡恰(Focaccia) 香蕉和核桃麵包 迷你肉桂捲 烤製咖喱麵包 迷你美國熱狗 巴西奶酪小麵包糕點製作的基本技巧基本工具
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