Seasons in the Wine Country pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Conniff-Dobrich, Cate

出品人:

页数:168

译者:

出版时间:2010-2

价格:$ 31.08

装帧:

isbn号码:9780811865883

丛书系列:

图书标签:

葡萄酒
加州
旅行
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具体描述

Beauty. Bounty. Flavors that change with the seasons. California's fertile Napa Valley has been home for decades to those who craft food and wine, from farmers and artisans to winemakers and chefs. "Seasons in the Wine Country" brings the flavors of the Napa Valley and the expertise of instructors at the Culinary Institute of America at Greystone into your home. Let the expert chefs of the CIA lead you through the unique seasonal flavors of the wine country. Taste the freshness of spring in Lemon Glazed Pound Cake with Rosewater and Strawberries. Sweet White Corn Soup with Crab and Chive Oil is summer's color and heat in a bowl, and Cabernet-Braised Short Ribs with Swiss Chard and Orechiette is the perfect slow-cooked, stick-to-your-ribs supper for a chilly winter Sunday. With simple step-by-step instructions from the world's foremost culinary authorities, you'll soon be cooking like a master chef. "Seasons in the Wine Country" includes primers on culinary techniques and equipment, information on wine varieties from Rose to Cabernet, and suggestions for pairing each meal with a complementary wine. Eat, drink and cook the good life with "Seasons in the Wine Country".

灼热之土上的交响一部关于生命、传承与土地的史诗本书并非关于阳光充足的葡萄园、陈年的佳酿，或是悠闲的品酒之旅。它是一部深入探讨人类精神在极端环境下如何重塑自身、维系社群的宏大叙事。我们将目光投向一片广袤、被火焰与风沙反复雕刻的土地——一个在地理上看似贫瘠，却在精神上孕育出最坚韧生命力的世界。故事始于一个被称为“灰烬盆地”的区域。这里的土壤贫瘠，季节的更迭并非温和的更替，而是剧烈的、具有破坏性的转变。春天带来的不是勃勃生机，而是不稳定的洪水和突如其来的寒流；夏天则是漫长而残酷的干旱，大地龟裂，如同等待救赎的古老面容。主角是三个世代的家族——伊莱亚斯家族。他们世代居住于此，并非为了追求富足，而是被一种近乎偏执的使命感所束缚：维持地下深处一个古老的、被部落视为圣地的水源网络。这个网络不仅是生存的命脉，更是连接祖先智慧与未来希望的无形纽带。第一部：风暴前的低语 (The Whispers Before the Gale) 故事的开端，聚焦于老伊莱亚斯，卡莱布。他是一位沉默寡言的“地脉守护者”，毕生致力于解读那些只有经验丰富的双脚才能感受到的地壳细微震动。在卡莱布的年轻时代，盆地还未完全被“大荒漠化”吞噬。他与妻子阿丽娅共同经营着一小片种植着抗旱谷物的田地，他们的生活是与自然进行无声的、谨慎的谈判。阿丽娅并非本地人，她来自遥远的海岸城市，带着对“绿色世界”的记忆。她的到来，为这个封闭的家族带来了最初的裂痕与张力。她试图引入更现代的灌溉技术，质疑卡莱布对传统知识的绝对信奉。然而，正是阿丽娅的敏锐观察力，发现了第一个预兆：地下水位的异常下降速度，远超任何历史记录。卡莱布拒绝相信“外来”的测量结果，他坚持等待“大地之母的信号”。这种代际间的知识冲突，构成了本书前半部的核心张力。当一场持续了七年的特大干旱降临时，卡莱布的传统智慧似乎无力回天，家族面临的不再是丰歉之争，而是生存本身。第二部：焦土上的誓言 (The Vows on Scorched Earth) 干旱迫使年轻一代必须做出选择。卡莱布的孙子，泽恩，一个在机械维修方面天赋异禀的青年，决定离开家乡，前往传说中仍有雨水的“高地城市”寻求技术援助。泽恩的旅程是本书中最具冒险色彩的部分。他必须穿越被遗弃的矿区和流沙地带，这些地方充满了危险的、因环境变迁而异化的生物，以及同样挣扎求生的掠夺者群体。他所携带的，是卡莱布用最后的淡水“浸泡”过的、记录着古老水文图的皮革卷轴——一种既是诅咒也是指引的遗产。在高地城市，泽恩遇到了伊莎贝尔，一位研究“气候记忆”的植物学家。伊莎贝尔的研究表明，灰烬盆地并非自然衰败，而是数百年前一次重大的地质事件留下的印记，而卡莱布家族世代守护的水源，正连接着一个巨大的、休眠的地下冰川层。然而，高地城市的资源被严格控制。为了换取开采深层水源的设备和技术，泽恩必须交出他家族世代守护的“秘密地图”——那些关于水源网络位置的精确标记。这引发了他与伊莎贝尔之间关于“知识所有权”的深刻辩论：是应该为了拯救当前的人口而牺牲历史的完整性，还是坚守承诺，即使这意味着眼睁睁看着族人渴死？第三部：根系的回归 (The Return of the Root) 当泽恩带着沉重的技术设备和对家族传统的愧疚返回盆地时，情况已急剧恶化。卡莱布已近耄耋之年，他将自己大部分的生命力献给了对水源的最后一次“聆听”。阿丽娅，现在已成为家族的精神支柱，她学会了结合传统手艺与她从远方带来的经验，建立起简陋的集水系统，勉强维持着剩余人口的生命。高潮发生在对主水源的最后一次尝试性开凿。这不是一次简单的挖掘，而是一场与时间、与地质结构、与环境恶化速度的赛跑。泽恩必须在伊莎贝尔提供的现代化工程方案和卡莱布临终前透露的、关于水源“呼吸节奏”的古老洞察之间找到完美的平衡点。开凿过程中，他们不仅发现了冰川层，更发现了被尘封的、关于最初定居者的记录——那些人并非逃难者，而是主动选择留下来，与这片土地的极端性共存的“守望者”。这些记录揭示了，他们世代守护的并非一个简单的水库，而是一个生态调节器，它需要特定的压力和引流方式才能保持活性。最终，伊莱亚斯家族通过结合古老的直觉与前沿的科技，成功地重新激活了地下深处的水系。但这并非一个皆大欢喜的结局。水回来了，但世界已然改变。这本书的结尾探讨的，是生存带来的新责任：如何管理这份来之不易的资源，如何防止历史的错误重演，以及如何教导下一代，真正的“家园”，是建立在对环境的深刻理解和不懈的敬畏之上，而非单纯的占有。《灼热之土上的交响》是一部关于人类适应性、知识的形态（经验与数据）以及如何在绝境中保持人性的韧性的深刻研究。它质疑了现代社会对“富饶”的定义，歌颂了那些选择坚守在看似荒芜之地的灵魂的史诗篇章。