鄭更民食雕與麵塑藝術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


鄭更民食雕與麵塑藝術

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鄭更民
2010-5
86
38.00元
9787530854921

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发表于2024-11-11

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圖書描述

《鄭更民食雕與麵塑藝術》主要內容:食品雕刻是中國飲食文化的重要組成部分,是烹飪藝術中一朵色彩艷麗的奇葩,在我國有悠久的曆史。近年來隨著社會的發展和人們生活水平的不斷提高,食品雕刻、麵塑以她獨有的藝術魅力在現代餐飲活動中越來越受到人們的重視,並得到業內人士的廣泛認同。這些五彩繽紛、造型優美的食雕作品,有如無言的詩,立體的畫,不僅提高瞭宴席的檔次,美化瞭餐桌,還能烘托齣宴席的氣氛,給人以美的藝術享受。

《鄭更民食雕與麵塑藝術》作者鄭更民同誌,經過多年的刻苦鑽研和無數次的不懈努力,其食品雕刻、麵塑技術獨樹一幟,各類食雕、麵塑堪稱一絕,已形成瞭獨特的藝術風格。在陝西省烹飪與餐飲行業協會的大力扶持下,“西安鄭更民雕刻藝術中心”發展迅速,為陝西省及全國部分地區培養瞭大批的雕刻人纔,其學生、弟子多次在省、市、全國乃至國際大賽中榮獲金奬、金牌,對陝西、西北食品雕刻的發展起到瞭一定的推動作用。

該同誌如今毫無保留地將多年的實踐經驗奉獻給大傢,奉獻給社會。此書博采眾長,精益求精,其中大部分作品是課程教學品種。希望此書能給食品雕刻、麵塑愛好者以啓發和參考,同時也期盼鄭更民同誌能繼續努力,不斷攀登食雕、麵塑藝術高峰。

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