具體描述
由鄒良棟主編的《植物生長與環境》是普通高等教育“十一五”國傢
級規劃教材和國傢精品課程配套教材。
《植物生長與環境》按照高等職業教育教學改革的要求，以為專業課
服務為原則，將植物學、植物生理學、土壤學、肥料學和業氣象學5門課程
內容進行充分整閤，重新構建成新的結構體係；體現“以工作過程為載體
開展教學活動”和“實踐中學習”的指導思想，將理論教學和實踐教學融
為一體。
全書共分3篇12章。第一篇是植物生長發育的物質基礎，包括植物細胞
、植物的組織和器官、植物的光閤作用、植物的呼吸作用和植物體內有機
物的運輸與分配5章內容。第二篇是植物生長發育的基本規律，包括植物的
生長發育以及植物的生殖、衰老和脫落兩章內容。第三篇是植物生長與環
境調控，包括植物生長與土壤環境、植物生長與水分環境、植物生長與溫
度環境、植物生長與氣候環境和植物生長與養分環境5章內容。
本書可作為高職高專院校、本科院校設立的職業技術學院、五年製高
職、成人教育等農林類專業的教材，也可供從事相關專、業人員參考。
著者簡介
圖書目錄
概述第一篇 植物生長發育的物質基礎 第一章 植物細胞 第一節 植物細胞的基本結構 實訓1-1-1 顯微鏡的使用及細胞結構的識彆 第二節 植物細胞的化學組成 第三節 植物細胞的催化係統 實訓l-3-1 小麥種子萌發前後澱粉酶活性的比較 本章小結 第二章 植物的組織和器官 第一節 植物的組織 附：植物分類的基本知識 第二節 植物的根 第三節 植物的莖 第四節 植物的葉 第五節 植物的花、果實和種子 實訓2-5-1 植物組織和器官結構的觀察比較 技能一 植物形態的調查與識彆 技能二 植物標本的采集與製作 本章小結 第三章 植物的光閤作用 第一節 太陽輻射與光 第二節 光閤色素與光閤作用 實訓3-2-1 葉綠素的提取、分離、理化性質和含量測定 第三節 光閤作用的影響因素及其生産潛力 本章小結 第四章 植物的呼吸作用 第一節 呼吸作用的類型及生化過程 實訓4-1-1 植物呼吸強度的測定(小籃子法) 第二節 呼吸作用的影響因素及其調控應用 本章小結 第五章 植物體內有機物的運輸與分配 本章小結第二篇 植物生長發育的基本規律 第六章 植物的生長發育 第一節 植物的生長物質 附：錶生産上常用的各種植物激素和植物生長調節劑的使用 第二節 種子生理 實訓6-2-1 植物種子生活力測定 實訓6-2-2 植物根係活力測定(甲烯藍法) 第三節 植物的生長與分化 本章小結 第七章 植物的生殖、衰老和脫落 第一節 植物的成花生理 第二節 植物的生殖生理 第三節 植物的衰老與脫落 本章小結第三篇 植物生長與環境調控 第八章 植物生長與土壤環境 第一節 土壤的固相組成 實訓8-1-1 土壤樣品的采集 實訓8-1-2 土壤樣品的製備 實訓8-1-3 土壤吸濕水含量的測定 第二節 土壤的基本理化性質 實訓8-2-1 土壤容重的測定 實訓8-2-2 土壤酸堿度的測定 實訓8-2-3 土壤水溶性鹽總量的測定(電導法) 第三節 土壤環境的調控 實訓8-3-1 土壤有機質含量的測定 本章小結 第九章 植物生長與水分環境 第一節 水分在植物生命活動中的作用 第二節 植物對水分的吸收 實訓9-2-1 植物組織水勢的測定(小液流法) 第三節 水分的散失——蒸騰作用 實訓9-3-1 植物蒸騰強度的測定(鈷紙法) 第四節 土壤水分 實訓9-4-1 土壤田間持水量的測定 第五節 大氣中的水分 實訓9-5-1 空氣濕度的測定 本章小結 第十章 植物生長與溫度環境 第一節 土壤空氣與溫度 實訓10-1-1 土壤溫度的測定 第二節 空氣溫度 本章小結 第十一章 植物生長與氣候環境 第一節 大氣與風 第二節 天氣與氣候 第三節 農田小氣候 實訓11-3-1 光照度的測定 本章小結 第十二章 植物生長與養分環境 第一節 植物生長與營養 第二節 植物對養分的吸收 第三節 土壤養分 實訓12-3-1 土壤水解氮的測定 實訓12-3-2 土壤速效磷的測定 實訓12-3-3 土壤速效鉀的測定 第四節化學肥料 實訓12-4-1 常用化肥的係統鑒定 第五節 有機肥和生物肥 第六節 作物施肥 本章小結參考文獻
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