《牛高产高效养殖技术》详细介绍了肉牛、奶牛养殖人员必须掌握的知识和技能，内容涉及肉牛和奶牛饲养管理和疾病防治的各个环节，包括品种选择、饲料配制、牛场建设、牛的繁殖技术、肉(奶)牛饲养管理和常见病防治等八大部分，取材新颖，理论联系实际，为解决养牛实际问题提供了许多新的思路。《牛高产高效养殖技术》侧重实用技术，力求简便易行，文字通俗易懂，并配合精美图片，适合基层畜牧人员、养殖场负责人和技术人员、广大农民阅读。
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