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水産加工增值技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

水産加工增值技術
☆☆☆☆☆
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周本翔
2009-10
185
10.00元
9787534944048

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发表于2024-11-27

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圖書描述

《水産加工增值技術》內容簡介：目前，我國水産加工與世界先進水平相比還有較大的差距，水産原料的轉化率還比較低，水産加工量尚不足水産總産量的30％，與水産大國的稱謂還不相稱。為促進水産加工業的發展，就必須要普及水産加工知識和傳授加工技術。我作為從事水産教學、科研幾十年的一名工作者深感責無旁貸。

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