具體描述
畫にかいた餅を食べる話、辿りつけない料理屋の話、鯨飲馬食と斷食絶食の話、人を食い人に食われる話など、食物をめぐって人びとが演じる滑稽譚、怪異譚のかずかず。エンサイクロペディストによる、ひと味ちがう美味隨筆。
著者簡介
種村 季弘（たねむら すえひろ、1933年（昭和8年）3月21日 - 2004年（平成16年）8月29日）は、日本の獨文學者、評論傢である。 古今東西の異端的・暗黒的な文化や蕓術に関する広汎な知識で知られ、クライストやホフマン、マゾッホなど獨文學の翻訳の他、內外の幻想小説や美術、映畫、演劇、舞踏に関する多彩な評論を展開し、錬金術や魔術、神秘學研究でも知られる。これに関連して、吸血鬼や怪物、人形、自動機械、詐欺師や奇人など、歴史上のいかがわしくも魅力的な事象を多數紹介。他方幸田露伴、岡本綺堂、泉鏡花、榖崎潤一郎をはじめとする日本文學にも深く精通し、晩年は江戸文化や食文化、溫泉文化などの薀蓄をユニークなエッセーに取り上げている。 稀代の「博覧強記」として知られ、教え子の諏訪哲史は種村を “二十世紀の日本の人文科學が世界に誇るべき「知の無限迷宮」の怪人” と評している（自身が編纂した『種村季弘傑作撰Ⅰ・Ⅱ』の解説にて）。
圖書目錄
１ 絶対の探求 ——岡山の焼鳥
２ 一品大盛りの味 ——尾道のママカリ
３ 狐の嫁入り ——愛宕下の豆腐
４ 薬喰は禁物 ——橫浜の牛肉
５ 畫餅を食う話 ——駒込の洋食
６ 気違いお茶會 ——麻布の紅茶
７ 飢えを見せる人 ——雑司ヶ榖の料理店
８ 食うか食われるか ——フライブルクのアラブ・パン
９ 天どん物語 ——蒲田の天どん
10 笑食會ふたたび ——鎌倉のきのこ
11 幻の料理 ——嚮島のどぜう
12 東は東、西は西 ——銚子の亀甲萬
13 市場のユートピア ——築地のうどん
終章 傢の中のロビンソン・クルーソー
あとがき ロビンソン後日譚
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
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用戶評價
2019已讀027，原版07。博聞強識，古今東西到真是沒有過言。寫食物的隨筆，真是令人眼界大開，限於自己知識麵不足，一些細節無法理解。據說後浪買瞭此人一些書的版權為什麼都沒有後續瞭呢？
评分2019已讀027，原版07。博聞強識，古今東西到真是沒有過言。寫食物的隨筆，真是令人眼界大開，限於自己知識麵不足，一些細節無法理解。據說後浪買瞭此人一些書的版權為什麼都沒有後續瞭呢？
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