春夏秋冬不生病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:西安交通大学出版社

作者:李翠娟

出品人:

页数:255

译者:

出版时间:2010-4

价格:32.80元

装帧:

isbn号码:9787560534800

丛书系列:

图书标签:

• 养生
• 中医养生
• 中医
• 健康养生
• 四季调理
• 中医养生
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• 体质改善
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• 家庭医学
• 自然疗法

沉香引：大明茶事秘闻录 作者： 临安旧事考证组 页数： 780页（含插图、考证附录） 装帧： 布面精装，附赠宣纸拓本 定价： 188.00 元 --- 内容提要： 本书并非一部简单的茶叶贸易史，亦非仅关乎品茗风雅的闲书。它是一部深入明代中晚期，剖析江南士绅阶层、宫廷内务府以及市井茶商之间错综复杂利益链条的社会风俗考证史。《沉香引：大明茶事秘闻录》以史料为骨，以地方志、海关税单、士人书信往来为证，重构了一幅波澜壮阔的明代茶文化图景。 本书的叙事核心围绕着“贡茶”、“私茶”与“边茶”这三大体系展开。通过对徽州、福建、四川等地核心茶区的田野式考察，我们揭示了明朝廷对茶叶——这一重要的财政来源和边疆稳定工具的控制逻辑。从朱元璋下令“罢造龙团，改易芽茶”的政令变动，到张居正改革后茶叶榷制的松弛与紧绷，每一步政策的推行，都引发了地方经济的剧烈震荡和士绅阶层的微妙站队。 第一部：贡御之重——紫禁城内的茶色 本部分聚焦于宫廷用茶的选材、运输与品鉴制度。我们深入考证了内务府茶房的编制、茶叶的“采办例”与“损耗定额”。 龙团的消亡与芽茶的兴起： 详细比对了洪武年间与永乐年间对茶品规格的苛刻要求，考证了当时制茶工艺的技术瓶颈，如“蒸压覆转”技法在不同地域的差异化发展。 茶马互市的隐秘账目： 结合陕西、甘肃等地驿站的档案，分析了边墙一线，茶叶作为军饷和贸易媒介的功能性。贡茶的运输路线不仅是地理上的远征，更是权力层级的体现，沿途的驿站回扣、茶商的行险，构成了明代物流史上的一个黑暗章节。 “采茶官”的权力腐蚀： 揭示了在皇帝对新茶的痴迷背后，地方官员如何借“进贡”之名，行敛财之实，数次引发地方暴动，如嘉靖年间浙江松阳茶税案的深度剖析。 第二部：江湖与烟火——市井间的茶道转型 随着商品经济的发展，散茶（叶茶）的市场份额迅速扩大，这直接挑战了以团茶为主导的官方体系。 徽商的崛起与茶叶金融化： 重点阐述了徽州商帮如何利用宗族网络和资本积累，垄断了长江中下游的散茶集散地。书中详尽描绘了徽州茶庄的“票号”制度雏形，他们如何利用汇票而非实物进行远距离交易，以及茶票兑换引发的金融风险。 品饮的平民化与文人的推波助澜： 详细梳理了嘉靖、万历年间，茶作为社交工具的普及过程。不同于宋代的“斗茶”，明代的“瀹饮”更注重茶汤的清澈与香气的自然流露。我们引用了多篇罕见的江南文人笔记，还原了当时士人对“老白茶”、“雨前”等新式茶品的品鉴标准与审美偏好。 茶马的走私与海关的博弈： 分析了东南沿海地区，茶叶如何与丝绸、瓷器一同走私出境，以及海关（市舶司）在打击与默许之间的摇摆。书中首次披露了一份嘉靖年间的葡萄牙商船货物清单残片，显示了中国散茶在南洋市场的早期渗透情况。 第三部：茶与器——明代生活哲学的物化 本书的后半部分转向了与茶伴生的器物文化，探讨了物质载体如何反作用于精神文化。 紫砂的“小器大用”： 摒弃传统上对紫砂壶的艺术赞颂，转而从实用主义角度分析了宜兴紫砂壶在明代中后期取代瓷质茶盏和漆器茶盒的社会动因。例如，紫砂泥料的透气性如何适应了当时南方湿热气候对散茶的保存需求，以及其“素雅”风格如何迎合了文人士大夫对“去雕饰”的审美追求。 烹水之道与燃料革命： 考证了明代南方煮茶用水的选择（井水、江水、雨水），以及燃料对茶汤口感的影响。书中特意辟出章节，分析了优质硬木（如松木、竹炭）的短缺如何推动了茶农和小型茶铺对廉价燃料（如秸秆、粪球）的依赖，进而影响了茶汤的风味。 茶药同源的民间信仰： 收集了大量民间医书和地方药局的记载，探讨了茶叶在明代被视为“解毒”、“助消化”的普遍认知，以及这种认知如何影响了茶叶的种植规模和消费习惯，尤其是在瘟疫流行的年份。 本书特色： 史料罕见性： 首次将徽州宗族档案、南京税关的“茶引”记录与西方传教士的见闻录进行交叉印证。 细节的还原： 对比了明初与明末茶农一天的劳作流程、采摘标准及晾晒技术，力求还原最真实的生产现场。 宏大叙事下的微观切入： 既有对国家财政命脉的分析，也有对一盏茶汤中浮沉的茶叶末所折射出的社会阶层流动的描摹。 《沉香引》是一部严肃的历史研究著作，它以“茶”这一日常之物为切口，深度解剖了明代商业化进程中的权力制衡、地域经济差异以及社会审美变迁的复杂脉络。它揭示了，在那些精致的茶盏之下，涌动的是大明王朝的财政脉搏与数万茶农的汗水与命运。阅读此书，你所品味的将不再仅仅是茶香，而是历史的厚重与复杂。 --- 适合读者： 历史学、社会经济史研究者，明清风俗文化爱好者，以及对中国传统商业体系演变感兴趣的读者。

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