《化學(農林牧漁類)》由4個模塊及實驗技能訓練構成。每個模塊包括：學習目標及要求、基礎知識(無機、有機、分析和靜態生物化學的基本內容)、復習與提示、閱讀與拓展、課後練習、實訓操作。
本教材主要介紹：化學基礎知識、定量分析與滴定分析技術、有機化閤物基本知識、生物大分子與營養等內容。本著為專業課程服務的目標，本教材密切聯係農林牧漁生産實際，力求改變以往教材內容繁、難、多、舊的痼疾，更加注重內容的實用性、針對性、簡約性及新穎性，並強化實驗技能的訓練及考核。
本 適用於中等職業教育農林牧漁類各專業。也可作為農民職業培訓、農業職業教育教師培訓教材及農村青年的科普讀物。
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