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《食用百合栽培技术》内容包括概述、百合的植物学特征和生物学特性、百合的栽培技术、百合的病虫害防治、百合的商品化生产、生物新技术应用、源库论、百合与人们的生活8章。《食用百合栽培技术》内容全面、具体、翔实，语言通俗、简练，先进性、实用性和可操作性强，对食用百合栽培具有很强的指导作用。适合基层农业生产技术人员和广大种植户阅读，亦可供农业院校有关专业师生参考。
悠然田园：特色农作物种植的进阶指南 作者： 农业技术推广中心 编著 出版社： 绿色大地出版社 出版日期： 2024年5月 --- 内容提要：探索非主流作物的经济潜力与生态效益 本书并非专注于单一的传统或新兴经济作物，而是为有志于进行多样化种植、追求更高附加值和生态平衡的现代农户和农业技术人员提供一套系统的、跨领域的进阶种植方案。全书聚焦于五大类具有市场潜力但技术要求相对较高的特色农作物，旨在帮助读者突破传统种植模式的瓶颈，实现农业生产的精细化、专业化转型。 全书共分为五大部分，辅以详尽的案例分析和风险评估，确保理论指导能够有效落地。 --- 第一部分：药食同源的珍稀草本植物系统栽培 本章深入探讨了市场上需求日益旺盛，但种植难度较大的几类药食同源的草本植物。这类作物往往对土壤微生物环境、光照周期以及湿度控制有着极为苛刻的要求，且采收和初级加工技术直接决定了最终产品的有效成分含量和市场价格。 1.1 铁皮石斛仿野生栽培的生态模拟技术 详细解析了如何通过构建模拟仿野生环境的立体种植系统，克服组培苗难以转化的难题。重点介绍了基质配比的动态调整机制，尤其关注了不同生长阶段对氮磷钾元素比例的微调策略，以及如何利用生物炭和蚯蚓粪等有机改良剂，提升作物抗逆性和有效成分（如石斛碱）的积累。书中包含了一套完整的病虫害绿色防控体系，侧重于利用天敌昆虫的引入和植物源农药的科学配制，避免使用化肥农药残留导致的药用价值降低。 1.2 西红花（藏红花）的球茎繁育与环境驯化 西红花作为全球最昂贵的中药材之一，其种植的核心在于种球的质量与产量的平衡。本章详述了球茎的无性繁殖技术，包括休眠期的控制、分球的标准与时机。特别强调了在非原产地进行环境驯化的关键步骤，如夏季高温期的遮荫与降温措施（如滴灌降温与覆盖材料的选择），以及秋季开花期对温差波动的精准控制。此外，对人工授粉和柱头的精细化采收标准进行了图文并茂的讲解，确保采收效率与品质同步提升。 1.3 当归与丹参的道地药材品质保障 针对传统大宗药材，本书侧重于“道地药材”的提升策略。研究了不同产地土壤（如黄土高原与秦岭山区的土壤差异）对归头、归身、归尾的形态结构影响。着重介绍了如何通过轮作体系（如与豆科作物轮作）来改善土壤结构，减少重茬病害。在丹参的种植中，详细阐述了根部的形态控制技术，包括浅栽与深栽对丹参素含量的影响，以及冬季覆土与春季炼苗的周期管理。 --- 第二部分：高附加值功能性蔬菜的精准设施农业 本部分转向现代温室环境下的功能性蔬菜种植，强调利用高科技手段来优化营养成分，提高单位面积产量，并打破季节限制。 2.1 রঙিন 蓝色系与紫色系茄科蔬菜的营养强化 聚焦于蓝莓茄、紫甘蓝等富含花青素的蔬菜。核心技术在于营养液配方的精准调控，特别是对铁、镁元素的螯合剂使用，以促进花青素的生物合成。书中提供了多种不同生长阶段的EC值（电导率）和pH值的参考区间，并展示了如何通过短期的“胁迫”管理（如轻微控水或控氮）来诱导植物体内次生代谢产物的激增，从而提升产品的抗氧化活性。 2.2 ???? 特殊食用菌的仿生发酵与栽培基质创新 这部分内容超越了传统的香菇、平菇，深入到猴头菇、灵芝等药用真菌的规模化生产。重点介绍了新型发酵基质的开发，如以废弃农作物秸秆为主要原料的预处理技术（如微波辅助或酶解技术），以提高木质素和纤维素的利用率。在灵芝的菌盖形态控制上，详细解析了二氧化碳浓度、空气流动速度与光照光谱对菌盖厚度和多糖含量的影响模型。 --- 第三部分：耐逆性强的小众油料与香料作物开发 针对气候变化和耕地碎片化趋势，本章介绍了适应性强、市场定位清晰的小众油料和香料作物。 3.1 ???? 胡麻（高油酸型亚麻籽）的旱地高效种植 胡麻（Linum usitatissimum）的栽培重点在于水分利用效率。本书提供了针对西北干旱地区的滴灌与膜下滴灌技术组合方案，并研究了不同密度对单株结荚率的影响。对于高油酸品种，强调了在灌浆期保证适度光照的重要性，并介绍了机械化采收后的脱粒与清选标准。 3.2 ????️ 朝鲜辣（非传统辣椒品种）的低温适应性栽培 朝鲜辣以其独特的风味和耐寒性著称。本章探讨了其在我国北方早春和晚秋季节的保护地栽培模式。技术核心在于利用日光温室的保温性能，通过地热能的利用和双层覆盖技术，将开花期提前至气温尚低的月份，抢占市场空白。同时，详细分析了辣椒碱含量与低温胁迫之间的关系，指导农户优化温差管理以达到风味最佳点。 --- 第四部分：作物病虫害的生态群落调控 作为技术进阶的核心，本章完全摒弃了化学农药的系统性依赖，转而推崇生态学原理的应用。 4.1 ???? 害虫种群动态的预警模型与生物防治 介绍了基于气象数据和田间孢子捕获的三级预警模型，用于预测蚜虫、蓟马等迁飞性害虫的爆发高峰。重点介绍了引入和培育本地优势捕食螨、瓢虫和寄生蜂的“田间生物防治库”的建立与维护方法，包括为益虫提供“避难所”植物（如蜜源植物的辅助种植）的策略。 4.2 ???? 植物内生菌群与抗逆性诱导 深入探讨了土壤微生物在作物健康中的作用。详细介绍了如何通过接种特定的植物内生菌（如溶磷菌、固氮菌）来提高作物对重金属的钝化能力和对真菌病害的系统抗性（SAR）。书中提供了家庭自制微生物菌剂的简易流程，并指导读者如何根据作物种类和土壤类型，选择最适宜的菌剂配方。 --- 第五部分：精细化收获、初加工与冷链物流的附加值创造 本部分关注从田间到餐桌的价值链延伸，旨在最大化作物的商品属性和储藏寿命。 5.1 ⏳ 采收窗期的精准判别技术 针对不同作物（如特定香草的精油含量峰值、药材的有效成分积累期），本书提供了基于光谱分析仪（NDVI/PRI）的田间快速检测方法，以替代传统的人工经验判断。例如，指导读者如何通过叶片色度指标的变化，准确锁定最佳的采收时间点，确保产品的高品质。 5.2 ???? 特种干燥与活性成分的保持 探讨了真空冷冻干燥、热泵干燥和隧道式热风干燥在不同作物中的应用优劣。对于热敏性高的植物原料，详细阐述了低温慢速干燥曲线的设置，以最大限度地减少有效挥发油和维生素的损失。并提供了中药材（如本章涉及的药用草本）在不同湿度环境下，应采用的短期与长期储存包装材料选择指南。 --- 适用读者 本书适合具有一定农业基础，寻求高技术含量、高回报率种植模式的专业农场主、农业合作社管理者、农业技术推广人员以及希望进行农业科研转化的相关专业学生。它提供的是一套跨界整合的、面向未来挑战的综合性栽培策略。
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