具體描述
與國外生態農業相比，我國生態農業與安全食品開發相分離，沒有形成産業化、一體化的經營體係，限製瞭生態農業經濟效益的進一步發揮。因此，我國生態農業要想從整體上升級、在兼顧生態效益的同時提高經濟效益，就必須藉鑒國外成功經驗，對生態農業相關産業實行一體化經營，從解決當前農業實際問題和生態農業理論體係自我完善的角度齣發，通過生態農業産業化與國際接軌。本文通過理論與案例相結閤的研究，取得瞭如下結果： 理論研究結果：(1)提齣瞭生態農産品生産、生態農産品加工和生態農産品銷售縱嚮連接的産業化體係；生態耦閤與縱嚮連接相結閤的設計原則；生態農業産業化動力是可持續的消費需求；“安全—綠色—有機”金字塔體係與國際接軌的生態農業産業化途徑；(2)總結瞭“主導産業帶動型”和“龍頭企業帶動型”兩種生態農業産業化發展模式；(3)歸納瞭標準化、企業化、層次化、品牌經營、科技支撐以及政策措施和組織保障等保障體係，指齣生態農業産業化保障體係是生態農業産業化體係的有機構成和重要支撐。(4)指齣生態農業産業化需要在生産、加工、銷售過程中嚴格按照安全食品、綠色食品或有機食品的標準生産，在加工過程中可同時采用ISO14000、HACCP或ISO9000等國際標準進行控製；在銷售過程中注重依靠品牌戰略提高産品的“綠色”效益。 案例研究結果：在構建理論框架的基礎上，本文采用定性和定量分析相結閤、理論與實際相結閤的方法，對平榖和懷柔的生態農業産業化發展進行瞭較為係統、全麵、深入的研究，並取得如下結果：(1)平榖大桃産業和懷柔闆栗、西洋參、冷水魚都建成瞭生態農業生産、清潔生産加工和綠色品牌經營縱嚮一體化經營的生態農業産業化體係，並且取得瞭顯著的經濟效益。(2)平榖生態農業産業化發展模式是主導産業帶動型，果品加工企業和産銷協會等是應運而生，仍未成為産業化的核心；懷柔生態農業産業化則屬於龍頭企業帶動型，龍頭企業承擔著組織生産、加工、銷售和樹立品牌的作用，是産業化的核心。(3)兩個縣域的生態農業産業化都采取瞭如下保障措施推動生態農業産業化發展：組織企業化、生産標準化、産品層次化、營銷品牌化、科技支撐以及組織、政策等保障措施。(4)平榖和懷柔的生態農業産業化都處於初級階段，但懷柔的生態農業産業化正往發展階段過渡。(5)平榖的生態環境協調度處於良好協調和優質協調之間，懷柔的生態環境協調度屬於良好協調，說明平榖、懷柔兩縣域的可持續發展態勢良好。(6)在綜閤分析利弊的基礎上，針對平榖大桃和懷柔闆栗、西洋參、冷水魚的産業化發展製定瞭發展戰略。
著者簡介
圖書目錄
▪ 第一章 緒論14-28
▪ 1.1 選題的背景和意義14-17
▪ 1.2 生態農業産業化的相關研究現狀分析17-24
▪ 1.3 本課題研究方案和技術路綫24-28
▪ 第二章 生態農業産業化理論28-52
▪ 2.1 生態農業産業化理論基礎28-31
▪ 2.2 生態農業産業化體係31-40
▪ 2.3 生態農業産業化的保障體係40-48
▪ 2.4 區域生態農業産業化係統特徵48-51
▪ 2.5 生態農業産業化的進程評價51-52
▪ 第三章 北京市平榖區生態農業産業化發展研究52-89
▪ 3.1 縣情分析52-54
▪ 3.2 平榖區域經濟發展過程和産業結構54-61
▪ 3.3 平榖農業主導産業生態農業産業化發展研究61-80
▪ 3.4 平榖大桃生態農業産業化體係、模式與保障措施80-82
▪ 3.5 平榖生態農業産業化進程評價82-86
▪ 3.6 平榖區環境與經濟發展協調程度評估86-89
▪ 第四章 北京市懷柔區生態農業産業化發展研究89-135
▪ 4.1 縣情分析89-91
▪ 4.2 懷柔區域經濟發展過程和産業結構91-100
▪ 4.3 懷柔農業主導産業--闆栗産業的生態農業産業化發展研究100-109
▪ 4.4 懷柔農業主導産業--西洋參産業的生態農業産業化發展研究109-122
▪ 4.5 懷柔農業主導産業--冷水魚産業的生態農業産業化發展研究122-131
▪ 4.6 懷柔生態農業産業化體係、模式與保障措施131-132
▪ 4.7 懷柔生態農業産業化進程評價132-133
▪ 4.8 懷柔區環境與經濟發展協調程度評估133-135
▪ 第五章 結論與討論135-139
▪ 5.1 結論135-138
▪ 5.2 討論138-139
▪ 參考文獻139-145
▪ 緻謝145-146
▪ 作者簡曆146
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