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《旧唐风物志》：盛唐气象与市井烟云的交织画卷 作者： 佚名（根据史料与民间传说汇编） 内容提要： 《旧唐风物志》并非志怪小说集，而是一部以唐代中晚期为背景，深入描绘社会风俗、物质文化、城市生活图景的非虚构性文献汇编。本书不涉猎鬼神妖异，专注于记录和考证长安、洛阳等都会的日常生活细节、行业规范、民间信仰的世俗层面，以及不同阶层人物的生存状态。全书以严谨的考据和细致的描摹，力求还原一个有血有肉、充满烟火气的盛唐世界，是研究唐代社会生活史、物质文化史的珍贵史料。 第一卷：衣冠与车马——唐代生活物质的剖析 本卷聚焦于唐代社会最直观的物质体现：服饰与交通工具。 章一：绫罗绸缎的秘密——唐代衣冠制度与民间审美 本章详细梳理了唐代不同品级官吏的公服、常服形制，从“圆领袍”的普及到“幞头”样式的演变，辅以大量出土壁画、墓葬陶俑的服饰形制对比。重点探讨了女性服饰从胡服的开放到汉族传统襦裙的回归过程中的相互影响。此外，还深入考察了丝绸贸易路线对民间服饰色彩和纹样的影响。例如，对“胡俗”服饰在唐朝中期的接受度，以及“青色”在官场中作为特定等级标识的由来，都有详尽的考证。 章二：长安道上的声响——唐代交通与物流体系 本章描绘了唐代城市和城际间的交通面貌。重点不在于宏大的官方驿站系统，而在于普通百姓的出行方式。详细记录了“驴行”、“肩挑”、“板车”在城市内部的应用场景。对“脚店”、“邸舍”的设置和功能进行了考证，分析了不同地区商队在进入京畿地区时所需遵守的规制。书中还收录了关于唐代马匹饲养、马具制造的技术细节，以及在特定节庆日（如上元节）街道上交通管制的民间记载。 第二卷：烟火与匠心——市井百业的生态图景 本卷深入唐代工商业的核心地带，记录了各类手工业者和商贩的生存之道。 章三：铜铁与泥土的对话——手工业者的技艺传承 本章着重介绍唐代著名的“百工”。重点描绘了金银器作坊（如“金铺”的打制工艺）、陶瓷烧制（尤其关注南方的越窑青瓷与北方的邢窑白瓷的烧制温度与釉料配方流变）、以及造纸术在不同地域的推广与改良。书中穿插了对特定工匠家族的记录，他们如何通过口传心授的方式，将“绝活”世代相传，避免技术外泄。对唐代作坊的伙计制度、学徒期的艰苦生活也有侧重描述。 章四：坊市之间——唐代商业活动与物价浮动 本章详细考察了唐代长安城的“坊市制”在实际执行中的松动和演变，特别是中晚唐以后，夜市的出现及其对传统商业格局的冲击。记录了当时主要的商品种类，如“胡椒”、“玳瑁”、“琉璃”的市价波动，并对比了米、粟等主食在丰年和灾年间的价格差异，反映了底层民众的经济压力。收录了关于“行酒令”的商业场所规矩，以及商贾之间为确保交易公平所采用的特定信誉符号（如印泥的使用规范）。 第三卷：食与居——唐人的日常饮食与居住空间 本卷探讨唐代人的“口腹之欲”和“安居之所”，揭示了物质基础如何塑造了唐人的生活哲学。 章五：从胡饼到蒸饼——唐代饮食文化的全景扫描 本书拒绝描绘宫廷的奢华宴饮，而是专注于普通家庭和餐馆（“酒楼”、“茶肆”）的菜单。详细分析了面食在唐代的主导地位，记录了制作“蒸饼”、“汤饼”的详细步骤，以及南方地区“稻米”的烹饪技巧。对“酪酱”、“蠙（yī）”等唐代特有调味品的来源和用法有专门论述。书中还收录了关于唐代饮茶风俗的早期记载，即茶作为一种药用或提神饮品的社会地位，而非后世文人雅士的清饮之风。 章六：里坊与宅邸——居住环境的社会分层 本章细致描摹了唐代城市住宅的结构。对“里坊”的布局、公共水井的使用规则、以及每户人家的采光和通风设计进行了详尽的描述。区分了“士人”的深宅大院与“庶民”的简陋“里舍”。特别记载了唐代家庭中对“厢房”和“厨下”空间的利用方式，以及在特定季节（如夏季避暑）家庭成员的居住空间调整情况。 第四卷：节庆与礼俗——世俗信仰的流变 本卷摒弃了神怪论调，专注于社会群体在特定时间点上表现出的集体行为和世俗化宗教活动。 章七：时令更迭与百姓的仪式 本章记录了唐代重要的岁时节令活动，如“上元灯会”中民间自发的娱乐活动（如“歌舞助兴”的规矩，而非官方的灯品鉴赏），以及“寒食节”期间的火种禁忌和民间“相扑”比赛的盛况。记录了百姓如何通过这些活动来缓解一年的辛劳，以及这些活动中蕴含的地域性差异。 章八：祈福与问卜的日常化 本章关注的是世俗化的宗教实践。例如，寺庙和道观在社会治理中的角色，他们如何为民众提供借贷、保管财物的服务，而非单纯的修行之所。记录了百姓在遭遇疾病或求子时，向特定神祇（如城隍、土地公等地方神祇）进行的物质性供奉（如牲畜、布帛）的价值评估，以及还愿时必须履行的仪式流程。 结语：历史的微尘 《旧唐风物志》的目的在于通过对物质文化和日常生活细节的还原，构建一个有温度、可触及的唐代社会。它提供的，是构成历史大厦的每一块砖瓦、每一缕炊烟，是那些被宏大史诗所遗漏的、构成时代基石的普通人的生存印记。本书旨在让读者得以“触摸”历史的质地，而非仅仅聆听英雄的颂歌。
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