The Penguin Good Australian Wine Guide 1996-1997 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Penguin Books Ltd

作者:Mark Shield

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1997-09-26

价格:0

装帧:Paperback

isbn号码:9780140260090

丛书系列:

图书标签:

• 澳大利亚葡萄酒
• 葡萄酒指南
• 品酒
• 1996-1997
• 企鹅出版社
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《企鹅澳大利亚葡萄酒指南 1996-1997》—— 鉴赏澳州风土的权威典籍 在这份详尽的指南中，我们邀您一同踏上探索澳大利亚葡萄酒世界的精彩旅程。本书不仅是1996-1997年间澳大利亚葡萄酒产业的权威记录，更是一份深入挖掘、品鉴丰富、视角独到的葡萄酒鉴赏宝典。本书的编写者们，凭借对澳大利亚本土风土的深刻理解和对葡萄酒的精湛品鉴能力，为葡萄酒爱好者、收藏家以及行业专业人士提供了一份无与伦比的参考。 一、 洞悉澳大利亚葡萄酒的宏观格局：地域风情与产业脉动 本书的开篇，便为读者勾勒出澳大利亚葡萄酒产业的宏大图景。我们不仅介绍了澳大利亚葡萄酒产区的地理分布、气候特征、土壤类型等关键要素，更深入剖析了这些自然条件如何孕育出各具特色的葡萄品种和葡萄酒风格。从南澳的巴罗萨谷（Barossa Valley）的浓郁设拉子（Shiraz），到维多利亚州的亚拉河谷（Yarra Valley）精致的黑皮诺（Pinot Noir），再到西澳的玛格丽特河（Margaret River）优雅的长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay），本书都进行了细致入微的描写，让您仿佛置身于澳大利亚广袤的葡萄园之中，感受不同产区独特的风土人情。 除了地域性的分析，本书还深入探讨了1996-1997年间澳大利亚葡萄酒产业的发展趋势。我们将审视当时的市场动态、酿酒技术的革新、新兴葡萄品种的崛起以及国际贸易对本土产业的影响。通过对这些宏观层面的解读，读者将能更深刻地理解澳大利亚葡萄酒在世界葡萄酒版图中的地位和演变。 二、 深度品鉴：权威评分体系下的酒款精选 《企鹅澳大利亚葡萄酒指南 1996-1997》的核心价值在于其详尽的酒款品鉴和评分。本书收录了精选自澳大利亚各大产区、各类葡萄品种的数百款葡萄酒。每一款酒都经过了经验丰富的品酒专家们严谨、客观的品鉴。 品鉴过程严格遵循国际通行的评分体系，从葡萄酒的颜色、香气、口感、风味、平衡度、余韵等多个维度进行评估。本书所使用的评分体系，既有对经典评价标准的坚持，也融入了对澳大利亚葡萄酒独特风格的理解。我们力求在量化的评分之外，提供生动、形象的文字描述，让读者在阅读简介时，也能仿佛感受到酒款的魅力。 每一款酒的介绍都包含以下关键信息： 酒庄名称与历史简介： 了解酒庄的背景，有助于理解其葡萄酒的风格传承与创新。 葡萄品种与混酿比例： 精确的葡萄品种信息是理解葡萄酒风味的基础。 产区与子产区： 明确的产区定位，有助于读者关联地域风土对葡萄酒的影响。 年份特征： 1996-1997年的年份特点，对于理解当年的气候条件及其对葡萄酒品质的影响至关重要。 详细的品鉴笔记： 这是本书的灵魂所在。品酒家们将运用专业的术语，细腻地描绘酒款的外观、初闻时的芳香、入口后的层次感、口腔中的质感以及悠长的回味。无论是“饱满的黑色水果香气伴随着些许烟熏橡木味”，还是“清新的柑橘香气与矿物质感交织”，都将为读者提供直观的感官体验。 评分与购买建议： 基于严谨的品鉴，为读者提供明确的评分，并给出购买建议，例如适合搭配的食物，以及陈年潜力等。 我们特别关注那些在1996-1997年间表现突出的酒款，它们可能来自历史悠久的著名酒庄，也可能是一些冉冉升起的新星。本书将毫不吝啬地将这些珍贵的发现呈现给读者，为您的葡萄酒收藏和品鉴提供宝贵的参考。 三、 聚焦关键产区与明星葡萄品种：深入探索澳州风土的奥秘 除了整体性的介绍，本书还将对澳大利亚几个最具代表性的葡萄酒产区进行深入的专题分析。 南澳（South Australia）： 澳大利亚葡萄酒产业的腹地，我们将重点关注巴罗萨谷、伊甸谷（Eden Valley）、迈拉仑谷（McLaren Vale）等地的设拉子、歌海娜（Grenache）等品种的杰出表现。同时，也会探讨阿德莱德山区（Adelaide Hills）的凉爽气候所孕育的起泡酒、霞多丽和黑皮诺。 维多利亚（Victoria）： 探究亚拉河谷、摩宁顿半岛（Mornington Peninsula）的黑皮诺和霞多丽的细腻风格，以及吉普斯兰（Gippsland）等新兴产区的潜力。 新南威尔士（New South Wales）： 重点介绍猎人谷（Hunter Valley）标志性的设拉子，以及该地区其他品种的发展。 西澳（Western Australia）： 深入玛格丽特河产区，分析其卓越的长相思、霞多丽、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。同时，也将关注皮尔（Pemberton）和天鹅谷（Swan Valley）的特色。 塔斯马尼亚（Tasmania）： 聚焦这个澳大利亚最南端的岛屿，探索其凉爽气候下出产的优质起泡酒、黑皮诺和霞多丽。 在葡萄品种方面，本书将重点分析那些在澳大利亚土地上绽放光彩的明星品种： 设拉子（Shiraz）： 澳大利亚的国宝级葡萄品种，本书将深入探讨其在不同产区所呈现出的多样性，从巴罗萨谷的醇厚浓郁到猎人谷的独特风格。 霞多丽（Chardonnay）： 无论是来自玛格丽特河的优雅细腻，还是来自南澳或维多利亚州的饱满强劲，本书都将为您一一呈现。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）： 重点关注其在库纳瓦拉（Coonawarra）等地的经典表现。 长相思（Sauvignon Blanc）： 探究其在玛格丽特河等地的清新果味与独特风格。 黑皮诺（Pinot Noir）： 聚焦维多利亚州和塔斯马尼亚州的精致演绎。 本书还会提及其他重要的葡萄品种，例如歌海娜、丹魄（Tempranillo）、维欧尼（Viognier）等，展现澳大利亚葡萄酒多样化的品种结构。 四、 实用指南：为葡萄酒爱好者量身打造 《企鹅澳大利亚葡萄酒指南 1996-1997》不仅仅是一本品鉴手册，更是一本实用的葡萄酒指南。 如何阅读酒标： 帮助您理解澳大利亚葡萄酒酒标上的各种信息，从而做出更明智的选择。 葡萄酒的储存与侍酒： 提供关于葡萄酒储存的最佳实践以及如何正确侍酒，以确保品尝到最佳风味。 葡萄酒与食物的搭配： 结合澳大利亚本土的食材和烹饪文化，提供一系列富有创意的葡萄酒与食物搭配建议，让您的用餐体验更加丰富多彩。 葡萄酒的陈年潜力： 指导您如何判断一款葡萄酒是否具有陈年潜力，以及适合的陈年时间。 如何建立您的个人酒窖： 为葡萄酒爱好者提供关于如何开始和管理个人酒窖的实用建议。 五、 1996-1997 年份速览：把握历史性的葡萄酒风味 1996-1997年是澳大利亚葡萄酒发展史上的一个重要时期。本书将对这两个年份的气候条件及其对葡萄酒品质的影响进行详细的分析。您将了解到，例如，某些地区可能经历了特别温暖或凉爽的生长季节，这如何影响了葡萄的成熟度、酸度以及最终葡萄酒的风格。通过对年份的深入了解，您可以更好地理解本书中每一款酒的特点，并做出更具针对性的选择。 六、 值得关注的新兴酒庄与葡萄酒风格 葡萄酒世界永远在发展变化，1996-1997年也不例外。本书将特别关注一些在当时崭露头角的新兴酒庄，它们可能以创新的酿酒理念、独特的葡萄品种选择或对传统产区新诠释而备受瞩目。同时，我们也会探讨当时澳大利亚葡萄酒产业中涌现出的新颖酿酒技术和葡萄酒风格，这些都预示着未来澳大利亚葡萄酒发展的方向。 结语 《企鹅澳大利亚葡萄酒指南 1996-1997》是一份献给所有热爱澳大利亚葡萄酒人士的礼物。它不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一扇通往澳大利亚葡萄酒文化、风土和酿酒艺术的窗口。无论您是初涉葡萄酒世界的新手，还是经验丰富的鉴赏家，都能在这本书中找到属于您的宝藏。让我们一同开启这段激动人心的澳州葡萄酒发现之旅，品味澳大利亚土地上最醇美的琼浆玉液。

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