What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking, Soups, Pickles, Preserves, Etc. .. pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Blakiston Press

作者:Abby Fisher

出品人:

页数:76

译者:

出版时间:2008-02-29

价格:USD 26.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781408665947

丛书系列:

图书标签:

Southern Cooking
Soups
Pickles
Preserves
Recipes
American Cuisine
Vintage Cookbook
Home Cooking
Traditional Food
Mrs Fisher

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具体描述

《琼斯太太的秘密厨房：一份来自旧时光的南方美味珍藏》这是一本承载着悠久历史与深厚情感的食谱，它邀请您踏上一段穿越时空的烹饪之旅，去探索那些在南方温暖的阳光下、在炉火旁代代相传的家庭味道。这本书不仅仅是一本食谱，更是一份关于南方生活方式、社区情感以及烹饪智慧的珍贵记录。想象一下，在那些古老而宁静的南方庄园里，炊烟袅袅，空气中弥漫着诱人的香气。本书的作者，一位经验丰富、充满智慧的南方女性，将她毕生所学的烹饪秘诀倾囊相授。她不是专业的厨师，但她的双手却能将最寻常的食材，变成餐桌上的艺术品。她的烹饪，源于生活，饱含着对家人和朋友的爱，以及对季节更替、食材时令的深刻理解。本书的内容，将带领您深入南方家庭厨房的核心。在这里，您将学会如何制作那些令人垂涎的汤品，它们不仅仅是餐前的开胃小菜，更是温暖人心的慰藉。从浓郁的鸡肉面条汤，到清爽的蔬菜汤，再到那些只存在于记忆中的祖母秘制汤方，每一款都蕴含着南方独特的风味和烹饪技巧。您将了解到，一锅好汤，不仅仅是食材的简单混合，更是时间和耐心的艺术，是慢火细炖中释放出的灵魂。除了汤品，书中还将详尽介绍南方独特的腌渍与保存方法。在那个食物不如今日这般触手可及的年代，腌制和保存食物是一门至关重要的生存技能，更是南方家庭厨房里不可或缺的一环。您将学习如何制作各种风味的腌黄瓜，从爽脆的莳萝腌黄瓜到带有甜辣风味的腌黄瓜，它们是佐餐的绝佳伴侣。更令人着迷的是，您将接触到各种各样的果酱和蜜饯的制作方法，那些用新鲜水果在秋日里精心熬制的甜蜜，将这份丰收的喜悦完整地封存在罐中，留待日后品尝。无论是草莓酱、桃子酱，还是各种浆果的混合蜜饯，它们都承载着夏日的阳光和果实的芬芳。本书的特别之处在于，它不仅仅提供了一份份具体的食谱，更传递了一种烹饪的哲学。作者用朴实而充满感情的文字，讲述了食材的来源，烹饪的乐趣，以及食物在连接人与人之间所扮演的重要角色。您会发现，烹饪在南方不仅仅是为了填饱肚子，更是一种社交活动，一种传承方式，一种对生活的热爱。阅读这本书，就像与一位慈祥的长辈坐在炉火旁，听她娓娓道来，分享她的厨房故事和生活智慧。本书的语言风格，质朴而生动，仿佛能闻到厨房里飘散出的阵阵香气，听到锅碗瓢盆碰撞的悦耳声响。每一个字句，都充满了南方人特有的热情与韵味。它鼓励读者亲手实践，去感受食材在手中变化的神奇，去体验烹饪带来的满足感。书中可能还会穿插一些关于南方食材的故事，关于当地风俗习惯的描述，以及那些流传在家庭中的烹饪传统，让这份食谱更具文化深度和人文关怀。无论您是烹饪新手，还是经验丰富的厨师，亦或是对南方文化和历史感兴趣的读者，这本书都将为您带来意想不到的收获。它将激发您对烹饪的热情，让您重新认识那些被遗忘的经典味道，并为您带来一份跨越时空的美味体验。这是一本值得珍藏的书，也是一份献给所有热爱美食、热爱生活的人们的温暖礼物。翻开它，让南方古老的烹饪智慧，引领您开启一段难忘的美食探索之旅。