具体描述
基础化学实验（下册），ISBN：9787811337563，作者：
《物质的奥秘：生活中的化学原理》 本书并非一本枯燥的教科书，而是一次充满惊喜的化学探索之旅，带您走进日常生活中无处不在的化学世界。我们将从最基本的元素和化合物出发，揭示构成我们周围万物的奇妙原理。本书不涉及复杂的实验操作规程，也不旨在教授您如何精确地配制试剂或操作仪器，而是聚焦于理解化学概念如何影响我们的衣食住行，以及我们如何成为更聪明的化学实践者。 第一章：生命的基石——原子与分子 我们从构成物质的最基本单位——原子开始。您将了解到原子并非不可分割，而是由更小的粒子组成，以及不同种类的原子如何组合成千变万化的分子。本书将用通俗易懂的语言，结合生活中的常见物质，例如空气中的氮气和氧气，水中的氢和氧，以及构成我们身体的碳、氢、氧等元素，来解释原子的结构和分子的形成。我们将探讨为什么水是生命之源，为什么我们可以呼吸氧气，以及为什么不同的物质拥有如此独特的性质。您将理解到，每一个看似简单的物体，其背后都隐藏着精妙的原子和分子排列。 第二章：变化的艺术——化学反应 化学反应是物质之间发生相互作用，形成新物质的过程。在本章中，我们将剥去化学反应的神秘面纱，用生活化的例子来解释其发生的原理。您会惊讶地发现，燃烧、生锈、食物的烹饪、甚至消化过程，都是宏大化学反应的生动体现。我们将探讨反应的驱动力，以及为什么有些反应会迅速发生，而有些则需要时间。您将了解催化剂在其中的作用，就像我们生活中常见的酶，它们如何加速生命活动的进行。通过理解化学反应，您将能更好地解释食物的变质，掌握更有效的清洁方法，甚至理解为何某些药物能够发挥疗效。 第三章：酸碱与平衡——维持世界的秩序 酸和碱是我们生活中不可或缺的化学概念。本书将带领您认识酸和碱的本质，以及它们在日常生活中的广泛应用。从厨房里的醋和小苏打，到我们胃液中的盐酸，酸碱无处不在。我们将解释pH值这个重要的指标，它如何衡量溶液的酸碱程度，以及pH值的变化对生物和环境的影响。您将了解到，保持适宜的pH值对于维持生命的正常运转至关重要，例如植物的生长需要特定酸碱度的土壤，而我们的血液也需要维持在一个非常狭窄的pH值范围内。此外，我们还将触及化学平衡的概念，解释在许多化学过程中，物质的转化并非单向进行，而是处于动态平衡之中。 第四章：无机世界的奇观——金属、非金属与化合物 本章将带领您领略无机化学的魅力，聚焦于构成我们世界的各种无机物。我们将介绍常见的金属，如铁、铜、铝，了解它们的特性以及在建筑、交通、电子产品等领域的广泛应用。您将明白为什么铁会生锈，而铝表面会形成一层保护膜。同时，我们也将探讨重要的非金属元素，如碳、硫、磷，以及它们在有机物和无机物中的关键作用。本书将深入浅出地介绍常见的无机化合物，如盐、氧化物、酸和碱，并解释它们如何影响我们的生活，例如食盐对味道的贡献，以及氧化物在材料科学中的应用。 第五章：有机生命的密码——碳的王国 碳是构成地球上绝大多数生命物质的核心元素。本章将为您揭示有机化学的奇妙世界，重点关注碳的独特成键能力，以及由此产生的庞大而多样的有机化合物家族。我们将从最简单的碳氢化合物出发，逐步介绍醇、醛、酮、酸、酯等常见的有机官能团，并解释它们在天然产物和合成材料中的重要性。您将了解到，食物中的糖分、脂肪、蛋白质，衣物中的棉、麻、合成纤维，以及我们使用的塑料、药物，都离不开有机化学的原理。本书将用生活中的实例，例如酒精的燃烧，糖的甜味，蛋白质的营养价值，来帮助您理解有机物的结构与性质的关系。 第六章：化学与环境——可持续的未来 化学与环境息息相关，深刻影响着我们所居住的星球。在本章中，我们将关注化学过程如何影响环境，以及我们如何利用化学知识来解决环境问题。您将了解到空气污染、水污染、土壤污染的化学根源，以及温室效应、酸雨等现象的化学机理。本书将探讨化学在环境保护中的作用，例如净化水质的化学方法，以及开发绿色化学技术，减少生产过程中的污染。您还将了解可再生能源的化学原理，如太阳能电池和生物燃料，以及如何通过化学创新，走向一个更加可持续的未来。 第七章：化学与健康——守护生命健康 健康是人类永恒的追求，而化学在其中扮演着至关重要的角色。本章将带领您了解化学如何影响我们的身体健康，以及我们如何利用化学知识来预防疾病、治疗疾病。我们将探讨营养学中的化学，例如维生素、矿物质、氨基酸等如何维持身体机能。您将了解到药物的化学原理，它们如何与体内的生物分子相互作用，从而达到治疗的目的。本书还将触及生物化学的基本概念，解释生命活动是如何通过一系列复杂的化学反应来维持的。通过了解化学与健康的关系，您将能做出更明智的生活选择，更好地理解医学的进步。 《物质的奥秘：生活中的化学原理》 旨在激发您对化学的兴趣，培养您的科学思维，让您以全新的视角审视我们身边的世界。本书不要求您拥有任何化学基础，只需保持一颗好奇的心。让我们一起，揭开物质的层层奥秘，感受化学的无穷魅力！
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