The Marshall Field's Cookbook

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出版者:Book Kitchen
作者:Stephen Siegelman
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2006-07
价格:0
装帧:Hardcover
isbn号码:9780977989003
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 美国菜
  • 芝加哥
  • 马歇尔百货
  • 家庭烹饪
  • 烘焙
  • 节日食谱
  • 经典菜肴
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具体描述

《马歇尔·菲尔德食谱》是一本旨在激发家庭厨师灵感、丰富餐桌的烹饪指南。它汇集了众多经典与创新的食谱,覆盖了从精致宴客菜肴到日常简易餐点的各个层面。本书的独特之处在于,它不仅仅提供了一系列的菜肴制作方法,更深入地探讨了烹饪背后的故事、食材的精髓以及如何通过美食与家人朋友建立更深的情感联系。 本书的结构精心设计,旨在为不同烹饪水平的读者提供循序渐进的学习体验。开篇部分可能涵盖了基础的烹饪技巧和厨房必备知识,例如如何正确使用刀具、掌握火候的奥秘,以及识别和选择优质食材的诀窍。这些基础知识为读者打下坚实的基础,使其能够自信地迎接更复杂的挑战。 随后,本书将带领读者踏上一段风味之旅。它可能按照不同的菜系、食材类别或烹饪场合进行划分。例如,可能会有专门的章节介绍各国特色美食,从地中海的阳光风味到亚洲的辛辣浓郁,再到欧洲的经典烘焙。或者,它可能聚焦于某种核心食材,比如海鲜的万千变化、禽肉的鲜嫩烹调,亦或是时令蔬菜的天然甘甜。再者,针对不同的聚会或节日,本书也会提供相应的菜单建议和食谱,让每一次用餐都成为难忘的体验。 每一道食谱的呈现都力求清晰明了。除了详尽的食材清单和步骤说明外,优秀的食谱还需要提供一些额外的提示和变化,例如如何根据个人口味调整香料、哪些食材可以相互替换,以及如何进行摆盘以增添视觉美感。本书对细节的关注,体现在对每一步操作的细致描述,以及对可能遇到的烹饪难题提供解决方案。此外,书中可能还会穿插一些关于特定食材产地、历史渊源或营养价值的介绍,让读者在品尝美味的同时,也能增长见识。 《马歇尔·菲尔德食谱》的魅力不仅在于菜肴本身,更在于它所传递的生活态度。书中可能融入了作者或主编对于家庭烹饪的理解和感悟。它或许强调了使用新鲜、本地食材的重要性,倡导一种健康、可持续的饮食方式。它也可能鼓励读者发挥创意,在经典食谱的基础上进行个性化的改编,创造属于自己的独特味道。书中的许多食谱可能源自家庭的世代传承,或者是在某个特别的时刻、场合而创作,这些背后蕴含的故事,为菜肴增添了人情味和情感深度。 本书的排版和设计也可能体现出其品质。精美的图片能够直观地展示菜肴的最终成品,激发读者的食欲和制作欲望。清晰易读的字体、合理的页面布局,都旨在提升读者的阅读和使用体验。 总而言之,《马歇尔·菲尔德食谱》不仅仅是一本简单的菜谱,它是一本关于美食、关于生活、关于分享的百科全书。它激励读者走进厨房,动手实践,用爱与热情烹饪出属于自己的幸福滋味,并与所爱之人共享这份美好。通过本书,读者不仅能学会烹饪,更能领略到食物所承载的文化、情感与生活哲学。

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