具體描述
《肉禽蛋乳營養使用手冊》包含近一百種常見肉禽蛋乳的營養分析。肉禽蛋乳是眾每天的主要輔食來源，攝入量必須有所控製，如何信用纔能避免營養過剩？《肉禽蛋乳營養使用手冊》從每種特質、成分、功效、存貯、存貯、攝取、宜忌、食方等多方麵入手，讓您清楚瞭解不同種類肉禽蛋乳的營養價值。一冊在手，所有的營養要點盡在掌握中，是您身邊的營養大全。
著者簡介
圖書目錄
PART 1 漫談蔬菜水果營養 蔬菜營養 水果營養PART 2 蔬菜營養解密 時菜類 菠菜 韭菜 空心菜 夏嫠 番菜 油菜 生菜 青蒜 芥菜 芹菜 莧菜 紫蘇 紫菜 紫背菜 紫甘藍 韭黃 白菜 菜花 根莖類 鬍蘿蔔 蘆筍 蒜苗 萵筍 蔥 紫皮大蒜 洋蔥 馬蹄 茭白 藕 自蘿蔔 大蒜 山藥 薑 蕨菜 竹筍 瓜茄類 黃瓜 絲瓜 苦瓜 茄子 節瓜 南瓜 鼕瓜 番茄 青椒 葫蘆 紅辣椒 佛葶瓜 鮮豆類 花豆 扁豆 蠶豆 荷蘭豆 菌菇藻類 裙帶菜 海帶 草菇 香菇 金針菇 平菇 猴頭菇PART 3 水果營養解密 鮮果類 紅蘋果 山楂 火龍果 西瓜 草莓 楊梅 柿子 櫻桃 石榴 番石榴 青梅 橄欖 獼猴桃 桑葚 李子 布朗 山竹 葡萄 聖女果 梨 荔枝 椰子 檸檬 芒果 哈密瓜 木瓜 菠蘿 枇杷 杏 香蕉 柚子 橙子 柑 橘 楊桃 香瓜 菠蘿蜜 榴蓮 乾果類 開心果 腰果 烏梅 杏仁 核桃仁 蓮子 菱角 鬆子 栗子 黑瓜子 葵花子
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