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食品通用机械与设备 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品通用机械与设备
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
唐伟强 编
华南理工大学出版社
2010-3
310
29.00元
平装
9787562330134

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发表于2024-11-23

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图书描述

《食品通用机械与设备》共分九章，分别对食品分选、原料清理与清洗、粉碎、搅拌与均质、蒸发浓缩、干燥、杀菌、速冻等机械与设备进行了介绍。本教材适用于高等院校食品机械、食品工程、农产品加工等专业的教学，也可供食品机械的科研、设计、制造人员，以及食品加工厂的工程技术人员参考。

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