具体描述
《肉鸡饲料配制》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
《肉鸡饲料配制》涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家意阿以进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。
《动物营养与健康：从理论到实践的深度解析》 本书并非专注于某一具体物种的饲料配制，而是致力于为读者构建一个全面、系统化的动物营养学认知框架。我们深入探讨了动物生长发育所需的关键营养素，包括但不限于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及微量元素。每个营养素的生理功能、吸收代谢途径、在不同生长阶段的需求量变化，以及缺乏或过量可能导致的生理病理反应，都进行了详尽阐述。 我们从动物机体对营养物质的消化吸收过程出发，剖析了不同消化器官的生理功能和酶促反应，以及影响消化吸收效率的内外部因素。在此基础上，本书详细介绍了各种饲料原料的营养价值分析与评定方法，涵盖了谷物、豆类、油料、动物性蛋白源、副产品等多种常见饲料原料，并着重分析了不同原料的营养特性、抗营养因子及其规避策略。 本书的核心内容之一是动物营养需求量的科学测定与评估。我们将介绍国际上通用的营养需求模型和评估方法，并结合实际生产中可能遇到的各种情况，例如不同品种、不同生长阶段、不同生产性能目标、不同生理状态（如妊娠、泌乳）下的营养需求差异。通过案例分析，帮助读者理解如何根据这些因素精确调整饲料配方。 在饲料配制方面，本书将理论与实践相结合。我们详细讲解了饲料配制的四大基本原则：营养平衡原则、经济性原则、适口性原则以及稳定性原则。在此基础上，我们将介绍多种经典的饲料配制方法，如 Pearson Square 法、计算机优化配制法，并深入探讨如何根据实际情况选择和运用这些方法。读者将学习如何利用专业软件进行饲料配制，并理解这些软件背后的科学原理。 此外，本书还将重点关注影响动物健康的关键营养因素。我们深入探讨了免疫营养、肠道健康营养以及应激营养等概念，并详细阐述了特定营养素（如维生素E、硒、维生素C、益生菌、益生元等）在提升动物免疫力、维持肠道菌群平衡、缓解应激反应中的作用。书中还将讨论饲料中的污染物、霉菌毒素等对动物健康的影响，以及如何通过科学的饲料配制和管理来降低这些风险。 本书还涉及了动物生产实践中的其他重要方面，例如饲料的加工工艺、贮存条件及其对营养价值和稳定性的影响。我们将分析不同加工方式（如制粒、膨化、熟化）对饲料营养可利用性的改变，以及错误的加工或贮存方式可能导致的营养流失和品质下降。 为了帮助读者更好地理解和应用所学知识，本书在每个章节的末尾都提供了思考题和实践案例。这些案例涵盖了不同类型动物（例如家禽、猪、反刍动物等）在不同生产环节中可能遇到的营养问题和配方调整需求。读者可以通过分析这些案例，将理论知识转化为解决实际问题的能力。 总而言之，《动物营养与健康：从理论到实践的深度解析》旨在为畜牧业从业者、兽医、科研人员以及相关领域的学生提供一个全面、深入的学习平台，帮助他们理解动物营养学的核心概念，掌握科学的饲料配制方法，并最终提升动物的生长性能、健康水平和生产效益。本书将成为您在动物营养领域不断探索和进步的宝贵指南。
作者简介
穆淑琴，天津市畜牧兽医研究所研究员，天津市农业科学院饲料工程技术研究中心副主任。主要从事动物营养与饲料科学研究和技术推广工作，先后主持、参加完成多项科研及技术推广课题。在饲料营养价值评定、饲料质量检测技术、非常规饲料资源综合利用、畜禽全价配合饲料、饲料添加剂预混料等方面取得了多项科技成果，获农业部丰收计划一等奖一项，天津市科技进步二等奖四项、三等奖三项。发表学术论文40多篇。
目录信息
第一章 肉鸡的饲料与营养 第一节 肉鸡饲料的主要营养成分 第二节 饲料的概略分析法第二章 肉鸡的营养需要 第一节 肉鸡的能量代谢 第二节 能量需要 第三节 蛋白质的需要 第四节 矿物质、维生素的需要 第五节 肉鸡的其他营养需要 第六节 肉鸡饲养标准第三章 常用饲料原料的营养价值及使用特点 第一节 中国饲料分类法 第二节 常用饲料原料及营养特性 第三节 中国饲料成分及营养价值表第四章 肉鸡饲料配制技术 第一节 肉鸡饲料的种类 第二节 肉鸡饲料配方设计 第三节 饲料质量的管理与控制 第四节 饲料标签的编写 第五节 饲料产品质量标准的编写附录 附录一 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准 附录二 中华人民共和国国家标准饲料标签
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读后感
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