Drink, Power, and Society in the Andes

Drink, Power, and Society in the Andes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:Jennings, Justin (EDT)/ Bowser, Brenda J. (EDT)
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2009-3
价格:$ 84.75
装帧:
isbn号码:9780813033068
丛书系列:
图书标签:
  • 安第斯山脉
  • 饮酒
  • 权力
  • 社会
  • 文化人类学
  • 历史
  • 拉丁美洲
  • 民族志
  • 酒精
  • 社会影响
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具体描述

咖啡的帝国:全球贸易与哥伦比亚的社会变迁(1850-1950) 本书聚焦于19世纪中叶至20世纪中叶,哥伦比亚咖啡贸易在全球体系中的崛起,以及这一经济驱动力如何深刻地重塑了该国的社会结构、政治权力分配和文化认同。 本书旨在超越传统的经济史叙事,将哥伦比亚咖啡的生产、贸易和消费置于一个更宏大、更具活力的全球资本主义网络中进行审视。从安第斯山脉中海拔陡峭的坡地上采摘的咖啡豆,如何通过复杂的国际金融、航运和营销机制,最终成为北美和欧洲城市中不可或缺的日常饮品,这一过程不仅是一部关于商品流动的历史,更是一部关于权力、劳工、国家构建和跨国联系的编年史。 第一部分:边疆的开启与劳动的重塑 (1850-1900) 19世纪下半叶,随着国际市场对优质咖啡需求的激增,哥伦比亚的内陆地区——特别是咖啡种植带(Eje Cafetero)——经历了剧烈的土地和劳动力重组。本书首先考察了“咖啡边疆”的地理扩张过程。这并非一个真空中的拓荒故事,而是与国家推行的自由化政策、基础设施的缓慢建设(如早期铁路和河流运输)以及地方精英对土地的兼并密切相关。 我们深入分析了小农种植模式(Minifundio)的兴起及其复杂性。与巴西或中美洲大型种植园经济不同,哥伦比亚咖啡业的核心特征在于其家庭农场(Finca Familiar)结构。本书挑战了将这种模式简单浪漫化为“独立农民”的观点,揭示了隐藏在表面下的金融依赖关系。咖啡小农(Cafeteros)虽然拥有自己的土地,但他们越来越深地嵌入到出口商、地方信贷机构和中间商建立的信用体系中。这层关系既提供了进入全球市场的途径,也构成了新的地方依附形式。 劳动力方面,本书详细考察了农村迁移模式和家庭劳动力的动员。咖啡的种植、采摘和初级加工高度依赖家庭成员的协同劳动,特别是妇女和儿童的贡献,他们的无偿劳动是维持家庭经济在低价波动期生存的关键。通过对地方档案、家庭信件和早期社会调查的分析,我们重建了这种劳动强度的日常体验,以及它如何影响了农村的性别角色和社会阶层固化。 第二部分:出口经济的权力中心与国家角色的演变 (1900-1930) 进入20世纪,咖啡的经济主导地位愈发巩固,它不再仅仅是一个重要出口品,而是成为了哥伦比亚国家财政和国际信誉的代名词。本书探讨了“咖啡寡头”(Coffee Oligarchy)——由主要的出口商、银行家和政治精英组成的联盟——如何利用其经济权力塑造国家政策。 一个核心议题是基础设施的“咖啡化”。国家投资和私人借贷大量流向了服务于咖啡运输的交通项目。我们分析了国家如何在满足精英的出口需求与发展更广泛的国内经济需求之间进行艰难的权衡,以及这种倾斜如何加剧了地区间的不平等。 此外,本书详细梳理了“咖啡战争”(Guerra de los Mil Días)结束后的政治稳定与咖啡经济的恢复之间的共生关系。咖啡出口收入为拉斐尔·努涅斯(Rafael Núñez)及其继承者所推行的中央集权政府提供了必要的财政基础,使得国家能够巩固其在咖啡主要产区的影响力,并有效抑制潜在的反叛势力。咖啡出口商与政府之间形成的“合作性霸权”是理解这一时期哥伦比亚政治经济模式的关键。 第三部分:全球市场波动、本土应对与社会张力 (1930-1950) 20世纪30年代的大萧条对哥伦比亚的咖啡经济构成了前所未有的冲击。国际价格的崩溃暴露了过度依赖单一商品的脆弱性。本书的第三部分着重分析了哥伦比亚政府为应对这场危机所采取的“国家干预主义”措施,以及这些措施如何永久性地改变了生产者与市场之间的关系。 哥伦比亚咖啡生产者联合会(FNC)的前身及其早期形态在这一时期开始发展。我们考察了国家如何介入价格稳定、质量控制和国际市场营销的努力,这标志着国家权力首次深度渗透到咖啡生产的日常管理之中。这种干预,尽管名义上是为了保护农民,但实际上也为国家建立了更精细的社会控制和资源分配机制。 本书特别关注了劳工和工人运动的萌芽。随着部分大型农场和加工厂的出现,以及对采摘工人季节性劳动的依赖加深,围绕工资、工作条件和土地分配的冲突开始浮现。我们分析了早期工会组织如何利用咖啡生产周期和国际价格谈判作为动员工具,尽管这些努力常常受到政府和精英阶层的压制,但它们构成了后续社会改革运动的基石。 最后,本书探讨了“咖啡形象”的文化建构。在面对国际市场挑战时,哥伦比亚的精英和政府积极参与了全球营销,塑造了一个“优质、家庭种植、勤劳”的咖啡原产国形象。这种形象在多大程度上反映了实际的社会现实,又在多大程度上是国家意识形态的建构,是本书批判性分析的重点。 通过对地方、国家和全球三个层面的交叉分析,本书描绘了一幅复杂而动态的图景:咖啡不仅是哥伦比亚经济的命脉,更是一个塑造了其现代社会、政治和文化景观的核心动力。它揭示了全球化进程中,一个边缘经济体如何努力在强大的外部需求与严峻的内部社会挑战之间寻求立足之地。

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