具体描述
One of the joys of summer has got to be the barbecue, although many people tend to not get further than the traditional sausages and burgers. Peter de Clercq is the chef and owner of the renowned restaurant Elckerlijc, an author of several books on barbecuing and a world barbecue champion and adviser. "Just Grilling" displays his exceptional creative talent. The finest ingredients are used in a contemporary, modern and often adventurous way. From grilled duck's liver to jumbo shrimps, mussels to grilled toast this book has it all, with over 45 exciting recipes to try at home.
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读后感
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用户评价
我必须承认，一开始我以为这会是一本平庸的历史普及读物，书名叫《香料之路的隐秘航道：地中海贸易网络中的文化碰撞》。然而，这本书的叙事能力和细节描绘简直是电影级别的！它完全避开了宏大的战争叙事，而是聚焦于那些微不足道却至关重要的交易环节：一袋丁香在亚历山大港的定价波动，一种新式染色剂在威尼斯和君士坦丁堡之间的走私路线，甚至是一个特定香料的储存方式如何影响了它的最终药用价值。作者对“物品的生命周期”的追踪令人叹为观止，他不仅写了香料本身，更写了拥有香料的人——那些船长、中间商、甚至是负责记账的文书。我能清晰地想象出14世纪的港口景象，空气中弥漫着皮革、鱼干和异域香料混合的气味。最让我着迷的是作者对“符号价值”的解读，比如某种稀有胡椒在欧洲宫廷中如何从调味品升华为权力的象征，其价值远远超出了其重量。它不是在讲历史，它是在用气味和重量来重塑历史场景，读起来简直是一种感官上的盛宴，让我对那些看似遥远的古代文明产生了前所未有的亲近感。
评分天呐，我最近发现了一本简直是生活灵感的源泉！这本书的书名是《城市绿洲：都市人在阳台上的微型生态构建指南》。我得说，光是书名就够吸引人了，但真正让我震撼的是它内容的广度和深度。我一直觉得住在钢筋水泥的丛林里，想要拥有一个属于自己的绿色角落是件奢侈的事，但这本书彻底颠覆了我的想法。它不是那种空泛地谈论“亲近自然”的鸡汤，而是非常实操地，从零开始教你如何把那个被你用来堆放杂物的阳台，变成一个生机勃勃、能呼吸的生态系统。作者对不同朝向阳光的分析细致入微，我简直觉得自己像是在上专业的园艺学课，但一点也不枯燥。比如，书中详细区分了朝北的阴凉角落和朝西的暴晒区域，分别推荐了适合的光照需求的植物组合，从香草到多肉，甚至是小型食用菌的培养，都有详尽的步骤图解。更绝的是，它还深入探讨了水循环和废物利用的微观概念，教你自制简易的滴灌系统，甚至是如何利用咖啡渣和鸡蛋壳作为天然肥料，让你的“绿洲”真正实现自给自足的良性循环。读完第一部分，我立刻冲出去买了我的第一批种子，那种掌控自己小世界的感觉，太棒了！
评分这本书简直是为我这种“工具人”量身定做的反思录，书名是《人造奇迹的维护手册：关于机器的爱与责任》。老实说，我是一名程序员，对代码和算法的逻辑非常熟悉，但这本书却以一种近乎诗意的方式，探讨了人与“非生命体”之间的情感连接。它没有讨论人工智能的伦理困境，而是聚焦于我们日常使用的那些复杂的机械和电子设备——从老旧的工业缝纫机到我们口袋里的智能手机。作者提出了一种“操作者的哀悼”理论，即当我们不得不淘汰或报废一台陪伴我们多年的设备时，我们所经历的失落感，其实是对共同完成任务的记忆的告别。书中对“维护”行为的定义被极大地拓宽了，它不再是简单的修理，而是一种持续的、带有情感投入的“照料”。我特别喜欢其中关于“噪音的语言学”的章节，作者分析了不同时代机器发出的特定声音，如何成为特定职业群体之间心照不宣的交流密码。这本书让我重新审视了自己对工具的态度，不再仅仅是工具与使用者，而更像是一种共生的伙伴关系，读完后，我甚至对我的旧键盘多了一份敬意。
评分这是一部关于“失败美学”的非虚构杰作，名为《未竟之歌：艺术史中的被遗忘的草稿与半成品》。我原以为艺术史无非是成功大师的赞歌，但这本书记载的却是那些“差点成功”的故事，而且是以一种无比迷人的方式呈现。作者的叙事风格非常碎片化，但又极其富有节奏感，像是在拼凑一幅失落的壁画。他深入挖掘了大量艺术家的工作台、废弃的画室以及博物馆的档案深处，找到了那些被刻意隐藏或偶然留下的废弃草图、修改过无数次的雕塑半成品，甚至是艺术家在不同媒介之间尝试过渡时留下的“失败样本”。最令人叹服的是，作者并不将这些视为“错误”，而是将其提升到一种独立的审美高度，认为这些“未竟之歌”比最终定稿更能揭示艺术家的创造性挣扎和思维的流动性。书中对达芬奇某个未完成的机械装置的分析，比任何关于他成熟作品的论述都要来得生动和震撼。它鼓励读者拥抱过程中的不完美和迭代性，将“停止”本身视为一种创作行为。这本书带来的冲击力是深远的，它让我在面对自己的工作或生活中的停滞时，感到了一种奇异的宽慰和力量。
评分这本书的文笔简直是教科书级别的优雅和洞察力，它探讨的不是物品，而是“存在”本身。书名是《静默的逻辑：信息时代的沉默价值》。我通常对哲学思辨类的书籍敬而远之，觉得晦涩难懂，但这本书完全不同，它像一位技艺高超的解剖学家，一层层剖析我们被无休止的“信息流”裹挟的现代生活状态。作者对“专注力”的定义被提升到了形而上学的层面，他论证了“有意识的遗忘”和“主动的断联”才是保持心智健康的关键。书中引用的案例非常精妙，比如通过分析古代修道士的作息规律与现代高管的决策质量对比，来论证环境噪音对高级认知功能的影响。我印象最深的是关于“数字遗迹”的章节，作者探讨了我们留存在网络上的每一个点击、每一次搜索，如何构建了一个无法被我们完全控制的第二自我，以及如何通过策略性的“沉默”，重建个人边界。阅读的过程就像经历了一次深度的精神排毒，它没有给我具体的行动指南，但却提供了看待世界的全新透镜，让我开始审视自己接收和处理信息的模式，感觉思维的颗粒度都变得更清晰了。
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