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Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates and Indoles pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates and Indoles
☆☆☆☆☆
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IARC
262
$ 61.02
9789283230090

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发表于2024-11-12

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圖書描述

There is evidence that cruciferous vegetables at levels relevant to human intake or more can inhibit neoplastic and preneoplastic responses in experimental animals mainly when given simultaneously with carcinogens or throughout the experiment. The findings of this Handbook should encourage the promotion of cruciferous vegetable consumption as a part of a diet containing a variety of fruit and vegetables to reduce cancer risk and improve health.

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