Metabolic & Therapeutic Aspects of Amino Acids in Clinical Nutrition

Metabolic & Therapeutic Aspects of Amino Acids in Clinical Nutrition pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:Cynober, Luc A.
出品人:
页数:776
译者:
出版时间:2003-11
价格:$ 282.44
装帧:
isbn号码:9780849313820
丛书系列:
图书标签:
  • 氨基酸
  • 临床营养
  • 代谢
  • 治疗
  • 营养学
  • 医学
  • 健康
  • 蛋白质
  • 疾病
  • 膳食
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具体描述

The first edition of this innovative book brought a new perspective to the metabolic and therapeutic aspects of amino acids in clinical nutrition. Since its publication, a number of very important advances have been made in the field and interesting new findings have emerged. Until now, no reference has fully explored the promising new developments and applications in this key area of clinical nutrition.Completely revised and updated, Metabolic and Therapeutic Aspects of Amino Acids in Clinical Nutrition, Second Edition presents current information and discussions on amino acid metabolism in various health and nutritional states. Chapters cover amino acid uptake routes, physiology, requirements, metabolism, and applications. Written by an international group of experts, the text re-evaluates data and hypotheses in light of the most recent discoveries in genomics and proteomics research.Building on the solid foundation of the original reference, the second edition refines much of the previous information and features the fresh insight and ideas of new authors. These timely additions on the role of amino acids in the future of human health and disease ensure that this book will continue to be a standard resource for researchers in this field.

营养学前沿:代谢性疾病的膳食管理与临床营养实践 本书聚焦于当前营养学领域最活跃、最具挑战性的分支之一:代谢性疾病的膳食干预与临床营养支持。 随着全球生活方式的改变,肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)以及心血管疾病的发病率持续攀升,这些疾病的本质都深深植根于紊乱的能量代谢和营养失衡之中。本书旨在为临床医生、营养师、科研人员及高年级医学生提供一个全面、深入且高度实用的参考指南,用以理解这些复杂疾病的病理生理学基础,并指导制定精准、个体化的营养治疗方案。 第一部分:代谢性疾病的分子与细胞基础 本部分将深入剖析现代营养学如何与分子生物学、内分泌学交叉融合,为代谢紊乱提供微观层面的解释。 第一章:能量代谢的精细调控:从激素到基因 本章详细阐述了胰岛素、胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)、瘦素和脂联素等关键激素如何协同作用,维持血糖稳态和能量平衡。特别关注胰岛素抵抗的分子机制,包括信号通路下游的磷酸化缺陷以及对GLUT4转位的影响。我们还将探讨线粒体功能障碍在代谢综合征发展中的核心作用,分析氧化磷酸化效率的下降如何导致能量效率降低和活性氧(ROS)生成增加。此外,对表观遗传学在营养敏感性基因(如PPARs, SREBPs)表达调控中的作用进行了综述,强调早期营养环境对终生代谢健康的影响。 第二章:脂肪组织的功能重塑与炎症 脂肪组织不再被视为单纯的能量储存库,而是内分泌活跃的器官。本章深入探讨了脂肪细胞肥大与增生的过程,以及不同脂肪组织(白色、棕色、米色脂肪)的功能差异。重点分析了在肥胖状态下,脂肪组织分泌的炎症因子(如TNF-$alpha$, IL-6, 脂蛋白脂肪酶的异常表达)如何驱动慢性低度炎症,进而引发全身性的胰岛素抵抗和动脉粥样硬化。对脂肪细胞凋亡和巨噬细胞浸润的动态过程进行了详细的图解和机制阐述。 第三章:肠道微生物群与宿主代谢的串扰 肠道菌群被公认为代谢健康的关键“隐形器官”。本章详细论述了“微生物菌群失调”(Dysbiosis)如何通过影响短链脂肪酸(SCFA,如丁酸盐)的产生、胆汁酸代谢的重塑以及内毒素(LPS)的易位,直接加剧肝脏脂肪变性和全身炎症。我们提供了分析肠道菌群组成的技术方法概述(如宏基因组测序),并探讨了益生元、益生菌以及粪菌移植(FMT)在改善代谢参数方面的最新临床证据。 第二部分:核心代谢疾病的营养干预策略 本部分专注于针对常见慢性代谢疾病的循证营养治疗方案的制定与实施。 第四章:2型糖尿病的个体化碳水化合物管理 本书摒弃了“一刀切”的碳水化合物限制模式,强调碳水化合物质量、数量与进餐时机的综合考量。深入分析了不同类型的碳水化合物(快速消化、慢速消化、抗性淀粉)对餐后血糖反应(Glycemic Response)的影响。详细介绍了血糖负荷(Glycemic Load)的概念及其在膳食设计中的应用。此外,对生酮饮食(Ketogenic Diets)在特定2型糖尿病患者中的短期疗效与长期安全性进行了严格的风险-效益评估。 第五章:肥胖与体重管理的营养药理学 本章将营养学与抗肥胖药物(如GLP-1受体激动剂、SGLT2抑制剂)的联合应用进行探讨。重点在于理解这些药物如何改变患者的饱腹感信号和葡萄糖代谢,并相应调整营养支持策略。对于减重手术后的营养适应,本书提供了详细的宏量营养素需求估算、维生素/矿物质补充方案(尤其关注B12、铁和钙的吸收障碍),并讨论了倾倒综合征(Dumping Syndrome)的膳食预防。 第六章:非酒精性脂肪性肝病(NAFLD/NASH)的代谢修复 NAFLD的治疗核心在于改善肝脏的胰岛素敏感性。本章详述了果糖代谢异常在肝脏脂肪堆积中的关键角色。主要的营养干预策略包括:地中海饮食模式的优化、对酒精性替代品的管理(如高果糖玉米糖浆)、以及对Omega-3脂肪酸(EPA/DHA)在降低肝脏甘油三酯水平方面的剂量依赖性效果。我们还介绍了如何通过控制食物内源性钠摄入来管理合并的肝脏纤维化。 第七章:心血管代谢风险的营养干预:血脂与血压的调控 超越传统的低脂饮食概念,本章强调脂肪酸质量的重要性。详细分析了单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA,特别是n-3和n-6的比例)对LDL胆固醇、甘油三酯和内皮功能的具体影响。同时,对DASH饮食在高血压管理中的具体食物选择、膳食纤维(可溶性与不可溶性)对胆固醇清除的影响,以及植物固醇和斯坦烷醇的作用进行了深入探讨。 第三部分:特殊人群与未来展望 第八章:代谢性疾病的特殊营养考量 本章涵盖了在特定生理或病理状态下,代谢性疾病管理的复杂性。包括:老年代谢综合征(关注蛋白质合成代谢的效率和肌少症的预防)、妊娠期糖尿病(GDM)的营养干预以减少后代代谢风险、以及多囊卵巢综合征(PCOS)患者中胰岛素抵抗的管理策略,特别关注肌醇补充剂的临床应用。 第九章:营养生物标志物的应用与精准营养 本书展望了营养治疗的未来方向——精准化。我们探讨了如何将生物标志物(如C反应蛋白、HOMA-IR指数、脂蛋白(a)水平)整合到营养评估中。详细介绍了代谢组学(Metabolomics)在识别个体对特定宏量营养素反应差异中的应用潜力,为实现真正意义上的“精准营养处方”奠定理论基础。 总结 本书的结构旨在提供从基础科学到临床实用的无缝衔接。它不仅提供了疾病的营养管理“做什么”,更深入阐述了“为什么这样做”,并辅以最新的临床试验数据和实践案例分析,确保读者能够基于最新的科学证据,为患者提供最高质量的代谢性疾病营养治疗服务。

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读后感

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这本书的装帧质量真是令人印象深刻,厚重而富有质感,散发着一种专业而严谨的气息。封面设计简洁大方,书名“Metabolic & Therapeutic Aspects of Amino Acids in Clinical Nutrition”本身就传递出一种学术的深度和临床的应用价值。拿到手里,就能感受到它沉甸甸的分量,预示着内容定然是内容翔实,值得细细研读。书页的纸张也相当不错,光滑细腻,印刷清晰,即使长时间阅读也不会感到疲劳。我特别喜欢它那种扎实的触感,仿佛在翻阅一本珍贵的知识宝库。我迫不及待地想开始它的阅读之旅,相信它一定会在我的专业领域带来全新的视角和深刻的启发。这本书不仅仅是一本书,更像是一位经验丰富的导师,等待着与我进行一场深入的对话。它的每一个细节都透露出出版方的用心和对学术研究的尊重,这让我对即将展开的内容充满了期待。

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在我看来,一本真正有价值的书,应该能够激发读者的思考,并带来长远的启发。而这本书,从我目前的初步接触来看,无疑具备这样的潜质。它所讨论的主题——氨基酸在临床营养中的作用,是一个既基础又极其重要的话题。我期待它能够为我打开新的思路,帮助我更深入地理解人体的生理机制,以及如何通过精准的营养干预来改善患者的健康状况。这本书所蕴含的知识,绝不仅仅是课堂上的理论,更是能够直接应用于临床实践的宝贵财富。我希望通过学习这本书,能够提升自己的专业能力,为患者提供更优质的医疗服务。这本书的意义,或许就体现在它能够引导我们不断探索,不断超越,最终为人类健康事业做出贡献。

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不得不说,这本书的作者在学术上的造诣可见一斑。从遣词造句的严谨性,到论证逻辑的严密性,无不体现出作者深厚的专业功底。我虽然还未深入探讨书中每一个观点,但从章节的引言和初步浏览的内容来看,作者显然在氨基酸的代谢和临床营养领域有着非常深刻的见解。这种见解并非空泛的理论,而是建立在扎实的科学研究和丰富的临床经验之上。我特别欣赏作者在阐述复杂概念时所表现出的清晰度和简洁性,这对于读者理解和吸收知识至关重要。我预感这本书将会为我提供许多前沿的知识和实用的方法,帮助我在临床营养领域不断进步。它的存在,本身就是一种知识的沉淀和智慧的结晶。

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这本书的外观设计和整体风格都给我一种耳目一新的感觉。它不像许多学术书籍那样刻板沉闷,而是巧妙地融合了学术的严谨与艺术的审美。封面上的图案和色彩搭配既有专业感又不失现代感,让人在视觉上就产生好感。书中的插图和图表也制作得非常精美,不仅美观,而且能直观地帮助理解抽象的概念。这种图文并茂的设计,大大降低了阅读的门槛,让复杂的科学知识变得更容易消化和吸收。我尤其喜欢它在排版上的考究,字体大小适中,行间距合理,阅读起来非常舒适。这本书所传递出的信息,不仅是知识的深度,更是关于如何更好地呈现知识的思考,这种细致入微的关怀,让我对作者和出版方都充满了敬意。

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当我第一次翻开这本书,就被它严谨的逻辑和清晰的结构所吸引。扉页上的文字流畅而富有深度,仿佛在引领我进入一个充满挑战与机遇的学术世界。我特别留意了目录部分,内容安排得非常合理,从基础的氨基酸代谢到复杂的临床应用,层层递进,逻辑严密。每一章的标题都精准地概括了其核心内容,让人一眼就能把握整体脉络。尽管我还没有深入阅读,但仅凭其出色的编排,我就能预见到这本书将是一部极具参考价值的学术著作。我期待它能够帮助我系统地梳理和深化对氨基酸在临床营养中的理解,并且能够为我今后的研究和实践提供坚实的基础。它所蕴含的知识体系,定然是经过精心打磨和提炼的,值得我投入时间和精力去探索和学习。

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