Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:
作者:Sperber, William H. (EDT)/ Doyle, Michael P. (EDT)/ Tompkin, R. Bruce (FRW)
出品人:
页数:367
译者:
出版时间:
价格:1228.00 元
装帧:
isbn号码:9781441908254
丛书系列:
图书标签:
- 食品腐败
- 微生物
- 食品安全
- 饮料
- 食品保藏
- 食品质量
- 细菌
- 霉菌
- 酵母
- 食品工业
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