Sandra Lee Semi-Homemade Money Saving Slow Cooking pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Lee, Sandra

出品人:

页数:238

译者:

出版时间:2009-10

价格:144.00元

装帧:

isbn号码:9780470540268

丛书系列:

图书标签:

烹饪
慢炖锅
省钱
三明治
简易食谱
家庭烹饪
Sandra Lee
美食
食谱
快手菜

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具体描述

Saving time and money never tasted so good Why slave over a hot stove when slow cookers are a great way to cut your kitchen time-and meal budget-without sacrificing taste. Fill your slow cooker with simple ingredients, turn it on, and relax as it does the work for you and fills your home with mouthwatering aromas. Sandra Lee, host of the Emmy-nominated "Semi-Homemade Cooking" on Food Network has added "Sandra's Money Saving Meals" to her television line-up, and her new book, Sandra Lee's "Semi-Homemade Money Saving Slow Cooking "provides plenty of affordable options that taste like they were made from scratch. Slow cooking is a great way to turn inexpensive, overlooked cuts of meat into tender, juicy main courses with minimal effort. You will be amazed to learn what you can create in a slow cooker. There is traditional slow cooker fare like chilis, soups, and stews, but the book also includes party foods like Adobo Wings and Red Hot Curry Ribs, before moving on to desserts like Red Velvet and Chocolate Coconut Cake and Caramel Marshmallow Brownies. Plus, there are tons of creative ideas inside, including Crocked Penne with Black Olives and Mushrooms or Beefy Baked Ziti. Offers quick, easy, and affordable dinner options for every taste As always, these recipes follow Sandra Lee's popular Semi-Homemade philosophy using seventy percent ready-made products and thirty percent fresh ingredients "Semi-Homemade Money Saving Slow Cooking "lets you use the ingredients you have at hand and turn them into creative, unforgettable meals the whole family will love.

《巧手慢炖：经济实惠的美食时光》在快节奏的现代生活中，我们常常渴望一顿温馨而美味的家常菜，却又苦于时间精力有限。而“巧手慢炖”系列，正是为了帮助您在忙碌中也能轻松享受烹饪的乐趣，并将节省开支的智慧融入每一道料理。这本书并非一本简单的食谱集，它更像是一位经验丰富的烹饪伙伴，引导您探索慢炖锅的无限可能，用最经济实惠的食材，烹饪出足以温暖您和家人的心胃的佳肴。本书的核心理念在于“巧手”与“慢炖”的完美结合。所谓“巧手”，并非要求您具备高超的烹饪技巧，而是提倡一种更聪明、更具创意的烹饪方式。这意味着我们将发掘那些价格亲民却营养丰富的食材，学习如何最大化利用它们的风味，避免不必要的浪费。从当季蔬菜的选择，到肉类部位的巧妙运用，再到干货和香料的调配，每一个细节都充满了经济实惠的智慧。您将了解到如何通过简单的预处理和组合，让普通的食材焕发出令人惊喜的美味。而“慢炖”则是这一切美味得以实现的秘诀。慢炖锅以其独特的工作原理，能够将食材在低温下长时间慢煮，从而释放出食材最深层的风味，使其口感变得异常软糯入味。更重要的是，慢炖锅操作极其简便，只需将食材准备好放入锅中，设定好时间，便可以完全交给它。这极大地解放了您的双手和时间，让您在工作、学习之余，也能享受到新鲜出炉的美味，而无需时刻看守。想象一下，当您结束一天疲惫的工作回到家，迎接您的是一股诱人的食物香气，热腾腾的炖菜已经准备就绪，这是何等的幸福感！本书将带您走进一个充满可能性的慢炖美食世界。我们不仅仅关注主菜，更将目光投向了那些同样可以受益于慢炖的配菜、汤品，甚至是甜点。主菜部分，我们将打破您对慢炖菜肴的刻板印象。从香气四溢的经典炖肉，到鲜嫩多汁的禽类料理，再到风味独特的素食炖菜，每一款都经过精心设计，力求在美味与经济之间找到最佳平衡。您将学会如何用最常见的肉类部位，通过慢炖的魔力，将其变得入口即化，远胜过其他烹饪方式。我们也会介绍如何利用豆类、根茎类蔬菜等低成本食材，制作出饱腹感强且营养均衡的素食炖菜。本书的食谱强调食材的通用性，许多食谱中的食材都可以根据您的实际情况和季节进行灵活替换，让您在任何时候都能找到合适的选择。汤品与汤羹，是慢炖锅大显身手的另一片天地。从浓郁的蔬菜汤，到滋补的肉汤，再到口感醇厚的炖汤，只需将所有材料放入锅中，几个小时后，一份热气腾腾、营养丰富的汤品便会呈现在您面前。这对于忙碌的家庭而言，无疑是一份极大的便利。特别是对于需要补充营养的家庭成员，自制的慢炖汤品，既健康又美味，是市售罐头汤品无法比拟的选择。配菜与小食，我们也将慢炖的优势发挥到极致。例如，慢炖的豆类可以变得异常软糯，作为沙拉或配菜都十分美味；慢炖的蔬菜可以释放出甜美的汁水，成为烤肉的绝佳伴侣；甚至一些简单的甜点，如慢炖的苹果酱或水果馅料，也能在慢炖锅中轻松完成，为您的餐桌增添一份甜蜜。本书的精髓不仅在于食谱本身，更在于其中蕴含的省钱小贴士。在每一个食谱的编排中，我们都会穿插关于如何精打细算，让您的厨房开销降到最低的实用建议。例如，如何选购性价比最高的食材，如何有效利用食材的边角料，如何通过提前批量烹饪来节省时间和开支，如何巧妙地利用冷冻和干货食材来应对食材短缺或价格波动。这些贴士将贯穿于全书，让您在享受美食的同时，也能成为一位精明的家庭主厨。此外，本书还会提供一些关于慢炖锅选择和使用的基础知识，让您更好地了解您的厨房工具。从不同容量的慢炖锅如何选择，到如何正确使用慢炖锅来确保食物安全和美味，再到一些常用的慢炖技巧和注意事项，都将一一为您解答。 “巧手慢炖：经济实惠的美食时光”不仅仅是一本食谱，它是一种生活方式的倡导。它鼓励您放慢脚步，享受烹饪的乐趣，用爱和智慧为家人烹饪出健康美味的家常菜，同时也能在日常的开销上精打细算，让生活更加从容和富足。无论您是烹饪新手，还是经验丰富的家庭主妇，都能从中找到属于自己的乐趣和启发。让我们一起，用慢炖锅，开启一段经济实惠而又充满幸福感的美食旅程！