Food & Wine Best of the Best Cookbook Recipes pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Food & Wine

作者:Editors of Food & Wine

出品人:

页数:288

译者:

出版时间:2009-10-06

价格:USD 29.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9781603200554

丛书系列:

图书标签:

烹饪
美食
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具体描述

Almost seven million readers heartily agree: "Food & Wine" is the unrivalled leader in the culinary world. Every year, its editors search tirelessly for the most delectable dishes from the creme de la creme of cookbooks. Here are their selections, along with an extra- treat: delicious, never-before-published recipes. It includes: top recipes from the 25 best cookbooks of the year; over 100 exquisite dishes, kitchen-tested and beautifully photographed; more than 20 previously unpublished bonus recipes from almost every author; plus, great tips from the "Food & Wine" test kitchen. This collection of the year's best recipes from the greatest cookbooks is a must-have for any cook.

《品味生活：搜罗全球美食与醇酒的精选集》在这本凝聚了世界各地美食与佳酿精髓的《品味生活：搜罗全球美食与醇酒的精选集》中，我们诚挚邀请您踏上一段非凡的美食之旅。本书不只是一本食谱，更是一扇通往品味世界的大门，它将带您深入探索那些令人垂涎的经典菜肴，并为您揭示与之完美搭配的醇酒奥秘。本书的主旨在于“精选”，我们深入世界各地，搜寻那些经过时间考验、深受食客喜爱的经典菜品。这些菜肴不仅代表着各自地域的饮食文化，更承载着历史的沉淀和烹饪的智慧。从法式精致的奶油浓汤，到意式浓郁的番茄罗勒意面；从日式清新细腻的寿司，到热情奔放的墨西哥玉米饼；从印度香料芬芳的咖喱，到中式家常的红烧肉——我们力求涵盖尽可能广泛的地域和风味，让每一位读者都能找到触动味蕾的惊喜。每一个菜谱都经过精心挑选和详细阐述，确保即使是烹饪新手也能轻松上手。我们不仅仅提供食材清单和操作步骤，更注重挖掘每道菜背后的故事，分享烹饪的技巧和心得。您会了解到，一道看似简单的菜肴，可能蕴含着不为人知的讲究；一个特殊的烹饪手法，可能瞬间提升菜品的风味。我们会为您解析关键的烹饪原理，例如如何准确掌握火候，如何平衡不同香料的味道，以及如何让食材的天然风味得到最大程度的展现。当然，美食与美酒是相辅相成的最佳拍档。《品味生活》深知这一点，因此，我们特别邀请了资深品酒师，为每一道精选菜肴量身打造了品酒建议。您将了解到，一杯恰到好处的葡萄酒，能够如何衬托出菜肴的鲜美，又如何将整体的用餐体验提升到新的高度。我们不仅会推荐具体的酒品类型，如特定产区的红酒、白酒、气泡酒，甚至还会涉及一些精酿啤酒和特色饮品。更重要的是，我们分享了搭配的基本原则，让您在未来的用餐中，能够自信地为自己的佳肴寻觅最合宜的酒伴。本书的结构设计也力求清晰易懂，便于查阅。我们可能根据菜肴的类型，如开胃菜、主菜、甜点等进行分类，也可能按照不同的地域风味来组织内容。每一章节都以引人入胜的介绍开始，简述该菜系或菜品的特色，激发读者的烹饪兴趣。随后的菜谱部分，则会以清晰的图文结合方式呈现，确保每一步操作都能被直观理解。精美的食物摄影更是不可或缺的一部分，它们不仅展现了菜肴诱人的外观，也为您的烹饪过程提供了视觉上的参考和灵感。除了具体的菜谱，本书还包含了许多实用的烹饪知识和生活方式的建议。例如，如何选购新鲜优质的食材，如何进行合理的备餐，如何布置餐桌营造用餐氛围，以及一些关于节庆美食的特别企划。我们希望通过这些内容，鼓励读者将烹饪视为一种享受，一种生活态度的表达。《品味生活》不仅仅是为了满足您的口腹之欲，更是为了丰富您的生活体验。我们相信，通过学习和实践本书中的美食与美酒知识，您将能够在家中创造出属于自己的“最佳”时刻。无论您是想为家人准备一顿温馨的晚餐，还是想在朋友聚会上展现您的厨艺，亦或是仅仅想在独处的时光里犒劳自己，本书都将是您最忠实的伙伴。这本书是献给所有热爱生活、享受美食、追求品味的人们的。它是一本值得您细细品读、反复实践的宝典，也是一份能够陪伴您在厨房和餐桌上创造无限美好回忆的礼物。让我们一同开启这场关于味蕾和心灵的探索之旅，在《品味生活》中，感受世界的美好。