A History of Irish Farming, 1750-1950 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Bell, Jonathan/ Watson, Mervyn

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:

价格:309.00 元

装帧:

isbn号码:9781846822087

丛书系列:

图书标签:

Irish history
Agricultural history
Farming
Ireland
18th century
19th century
20th century
Rural history
Economic history
Social history

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具体描述

古老的土地，不息的耕耘：一个岛屿的农业史诗（1750-1950）这并非一本枯燥的史书，而是一曲献给爱尔兰土地与人民辛勤耕耘的宏大史诗。从十八世纪中叶风起云涌的社会变革，到二十世纪中叶现代化浪潮的席卷，两百年间，爱尔兰的农业如同其崎岖的海岸线，经历了惊涛骇浪，也孕育了蓬勃生机。这片被大西洋湿润的土地，承载着无数代人的梦想与汗水，其农业的面貌，正是爱尔兰民族命运变迁最忠实的写照。在1750年，爱尔兰的乡村依旧沉浸在古老的耕作模式之中。土地的分配格局，如同其起伏的山峦般复杂且不均。少数大地主拥有广袤的田产，而大多数农民则蜗居在狭小的租赁地上，生活拮据，但土地的温情与劳作的节奏，构成了乡村生活的主旋律。耕作的工具，多为世代相传的简陋农具，播种、收割，依靠的是人力的辛勤与自然的馈赠。土豆，作为一种易于种植且产量丰厚的作物，早已成为爱尔兰人民的主食，其地位如同这片土地上的灵魂，支撑着生计，也埋下了潜在的脆弱。然而，时代的洪流从未停止。18世纪末，一些初步的改良思潮开始在爱尔兰的农业界悄然兴起。一些有远见的农场主和地主，开始尝试引入新的耕作技术，比如三圃制（three-field system）的推广，以及改良土壤肥力的初步探索。但这些改革的步伐，在当时普遍的贫困与落后面前，显得尤为缓慢。土地租赁制度的固有弊端，依旧束缚着农民的双手，也限制了农业生产力的提升。进入19世纪，爱尔兰的农业历史迎来了一个决定性的转折点，也伴随着令人心碎的悲剧。1840年代中期，一场突如其来的马铃薯晚疫病，如同恶魔的触手，席卷了整个岛屿。赖以生存的马铃薯作物大面积腐烂，饥荒，这个曾经只存在于历史书中的词汇，以一种前所未有的残酷，降临在爱尔兰的土地上。数十万人在饥饿和疾病中丧生，数百万人被迫离开故土，踏上了前往新大陆的漫漫长路。这场“大饥荒”（The Great Famine）不仅摧毁了无数家庭，更在爱尔兰的民族心理上留下了难以磨灭的创伤，深刻地改变了其农业的格局与发展方向。饥荒之后，爱尔兰的农业进入了一个重塑与转型的时期。一些土地改革的呼声日益高涨，要求打破大地主对土地的垄断，让更多的农民拥有自己的土地。20世纪初，爱尔兰的土地改革逐渐取得进展，数百万英亩的土地被重新分配，这为小农经济的发展奠定了基础，也激发了农民生产的积极性。与此同时，农业技术的进步也开始加速。化肥的使用逐渐普及，改良后的种子和牲畜品种开始被引入。农业机械的出现，虽然在起初只是少数先进农场采用，但其潜力已经显现。乳制品和肉类产业，也开始成为爱尔兰农业的重要组成部分，其优质的产品，逐渐在国内外市场上赢得声誉。 1950年，爱尔兰的农业已经与1750年时判若两人。尽管仍然面临着土地规模小、季节性强等挑战，但一个更加多元化、更具现代气息的农业体系正在形成。农场主们不再仅仅是面朝黄土背朝天的耕作者，他们更是精明的经营者，他们学习新的技术，适应新的市场，他们与自然和谐共处，也积极拥抱工业文明带来的变革。本书将深入探讨这些不同时期农业生产的具体细节。我们将审视不同时期的作物种植模式，从古老的谷物种植到马铃薯的兴衰，再到后来的畜牧业和园艺业的发展。我们将考察农民的生活方式，他们是如何在有限的资源下维持生计，他们的家庭结构，他们的社区联系，以及他们与土地之间深刻的情感纽带。更重要的是，这本书将揭示农业如何与爱尔兰的社会、经济和政治生活紧密相连。土地所有权问题，不同社会阶层在农业中的地位，以及政府政策对农业发展的长期影响，都将成为我们探索的重点。从大饥荒的悲剧到土地改革的漫长道路，再到现代农业技术的引入，每一步都深刻地反映了爱尔兰民族的坚韧与适应能力。这是一段关于土地、关于食物、关于爱尔兰人民不屈精神的动人故事。它展现了农业作为一项古老而永恒的职业，如何在一个变幻莫测的时代里，既经历着痛苦的蜕变，也孕育着生生不息的希望。这片古老的土地，将继续承载着她的子民，以最朴素也最伟大的方式，延续着这份古老而又充满活力的耕耘。