A Balanced Diet pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Spilsbury, Louise A.

出品人:

页数:32

译者:

出版时间:

价格:$ 36.89

装帧:

isbn号码:9781432918095

丛书系列:

图书标签:

• 健康饮食
• 营养
• 膳食平衡
• 健康生活
• 食谱
• 饮食指南
• 健康食谱
• 营养学
• 健康
• 饮食

《均衡饮食》 在这本引人入胜的指南中，我们将踏上一段探索健康饮食核心的旅程。这不是一本陈词滥调的菜谱，也不是一套僵化的膳食计划，而是对我们身体需求的深刻理解，以及如何通过日常饮食来满足这些需求的实用方法。 我们将从食物的基石开始，深入探讨宏量营养素——蛋白质、碳水化合物和脂肪——各自在维持身体机能中的关键作用。你将了解到不同类型的蛋白质来源，以及为什么它们对肌肉修复和生长至关重要；我们将解构碳水化合物的神话，区分复杂碳水化合物的能量持久性与简单糖分的快速消耗，并理解膳食纤维在消化健康中的无与伦比的地位。脂肪，常常被误解，我们将揭示其在激素生成、维生素吸收以及提供必需脂肪酸方面的不可或缺性，并区分健康脂肪与不健康脂肪的本质区别。 随后，我们将把目光聚焦于微量营养素——维生素和矿物质。这些看似微小的元素，却是生命活动中不可或缺的催化剂。我们将系统地介绍主要的维生素（如维生素A、B族、C、D、E、K）和矿物质（如钙、铁、锌、镁、钾）的来源、功能以及缺乏可能导致的健康问题。你将学会如何通过多样化的食物选择，确保身体摄取充足的这些“幕后英雄”，从而支持免疫系统、骨骼健康、能量代谢以及神经功能。 除了营养素本身，本书还将深入探讨食物的质地、风味与我们身体的相互作用。我们将审视加工食品对健康的潜在影响，理解其过度添加的糖、盐和不健康脂肪如何悄悄地侵蚀我们的健康。相反，我们将强调全食物的益处，发掘新鲜蔬果、全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪所蕴含的天然能量和营养密度。 “均衡”不仅仅是关于摄入的食物种类，更是关于它们的比例和时机。我们将讨论一天中理想的能量分配，以及如何根据个人活动水平、年龄和健康目标来调整饮食。你会了解到，定时进食和规律的餐点安排，对于维持血糖稳定、控制食欲以及优化消化吸收有着重要的意义。 本书还关注到饮食的心理和情感层面。我们常常将食物与情感联系在一起，而理解这些联系，是建立健康饮食习惯的关键。我们将探讨如何识别和应对情绪性进食，培养对身体信号的觉察力，并学会以一种积极、而非压抑的方式来享受食物。 当然，我们不能忽视了“水”这一生命之源。本书将详细阐述充足饮水对身体的重要性，从细胞功能到体温调节，再到废物排出，水无处不在，不可或缺。 此外，《均衡饮食》也将涉及一些特殊的饮食考量，例如如何为素食者、特定过敏人群或有特殊健康状况（如糖尿病前期）的人士设计营养均衡的饮食方案，提供可行的建议和替代选择。 最终，本书的目标是赋能读者，让你不再被各种 conflicting 的饮食信息所困扰，而是掌握一套简单、有效且可持续的饮食智慧。它将引导你成为自己饮食的主人，理解身体的需求，并做出明智的选择，从而拥抱更健康、更有活力的生活。这是一种生活方式的改变，一种对身体的尊重，一种对未来的投资。

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这本书的语言风格极其古怪，带着一种旧世界的韵味，仿佛是从十九世纪末的某个欧洲知识分子的书房里被挖掘出来的手稿。我尤其注意到了作者在处理自然意象时的偏执——他似乎对“苔藓”、“潮湿的石头”以及“被遗忘的楼梯”有着一种近乎病态的迷恋。这种偏执在某些段落营造出了一种令人窒息的、颓废的美感，但有时候又显得过于矫揉造作，仿佛作者在刻意地堆砌异域的、晦涩的词汇来展示自己的学识。我印象最深的是描述一次暴风雨来临前的场景，作者用了一整页的篇幅来描绘空气中那种金属味和硫磺味混合的气息，以及远方低沉的雷声如何像古老的巨兽在地下翻身。这种细节的雕琢无疑是惊人的，但对于我这种更倾向于简洁有力的现代叙事的人来说，阅读过程偶尔会感到疲惫，需要时不时地放下书本，眺望窗外，让自己的思维“透透气”。它要求读者付出极大的耐心和专注度，否则很容易在那些冗长而华丽的描述中迷失方向。

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这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴，那种沉稳的深蓝色调，配上古朴的金色字体，立刻让人感觉到它蕴含着某种深邃的智慧。我是在一个朋友的书架上偶然瞥见它的，当时只是被它的名字吸引——《A Balanced Diet》。我原本期待着一本关于营养学或者健康食谱的指南，毕竟名字如此直白。然而，当我翻开第一页，那种预期瞬间被颠覆了。它没有详细的卡路里计算，也没有令人望而却步的专业术语，取而代之的是一系列引人深思的散文片段，探讨的似乎是更宏大、更形而上学的主题。比如，其中有一章用了大量的篇幅来描绘清晨第一缕阳光穿透老橡树叶子的那种光影变幻，并将其与“内心秩序的建立”进行类比，这种文学性的表达方式，让我不禁停下来，反复咀嚼作者的每一个用词。它更像是一部关于生活哲学的随笔集，而不是一本实用的生活手册。我得说，这种出乎意料的转向，虽然让人有点迷茫，但也带来了惊喜，就像在沙漠中误闯入了一片绿洲，虽然不是你渴求的水源，却有着别样的清新。这本书的叙事节奏极其舒缓，仿佛作者在用一种近乎冥想的状态，引导读者进入他构建的精神世界，让人不得不放慢自己的呼吸去跟随。

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我对文学作品的鉴赏，向来偏爱那种叙事结构复杂，需要多次重读才能领会其深意的作品，因此，这本书初读时给我的感觉是——它太“干净”了。我指的是它的主题呈现方式。它几乎没有设置传统意义上的情节冲突，人物也极其模糊，更像是一些符号化的存在。例如，作者多次提到一个“钟表匠”，这个角色似乎代表着对时间流逝的某种抗拒或者接纳，但他的故事线索却支离破碎，散落在不同章节的角落里。我花了大量时间试图在这些碎片中拼凑出一个完整的故事框架，但最终发现，这可能根本就不是作者的目的。这本书的魅力或许就在于它的“不完整性”，它像一幅未完成的油画，留下了大量的空白，邀请读者用自己的经验和情感去填补。我尝试用逻辑分析去解构它的内涵，结果却像试图用尺子去测量云朵的形状一样徒劳。它更像是一种氛围的营造，一种情绪的流动，你很难用“好”或“坏”来简单评判，它只是一种存在，一种在字里行间轻轻拂过你心头的微风。

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这本书的装帧和印刷质量，说实话，让人挑不出什么毛病，纸张选用了偏暖色的哑光纸，手感厚实，墨色均匀，即便是反复翻阅，也不会有任何脱落的迹象。然而，从内容的角度来看，它的结构性问题非常明显。它更像是一本“灵感剪贴簿”，而不是一部经过精心编辑和打磨的完整作品。章节之间的过渡生硬，主题的跳跃性极大，前一章还在讨论十七世纪的炼金术，后一章可能就突然转到了对现代城市交通规划的批判，两者之间的内在逻辑联系需要读者自己去强行建立。这种松散的结构，虽然为那些喜欢自由联想的读者提供了空间，但对于追求清晰脉络的读者来说，无疑是令人沮丧的。我尝试去寻找一条贯穿全书的主线索，但每当我自认为找到了一个可能的方向时，作者又会立刻抛出一个全新的、毫不相关的概念来打断我的思路。这让我感觉，作者可能是在创作过程中，将所有他认为“有趣”的思绪都一股脑地塞进了这本书里，缺乏一个强力的编辑之手进行取舍和整合。

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如果非要用一个词来概括这本书给我的整体印象，那一定是“疏离感”。这本书成功地在读者和“现实”之间筑起了一道透明的墙。我读到的一些段落，似乎在探讨人与人之间的连接，但描述的角度却是极其冷漠和抽离的，仿佛作者是从一个高空俯瞰人世百态的观察者，而非亲历者。比如，书中有一段关于咖啡馆里人们交谈的场景，作者没有捕捉任何对话的内容，而是专注于光线如何落在他们脸上的角度，以及他们手势的僵硬程度，从而断言了他们之间情感的贫瘠。这种高度的客观化处理，让我感觉自己像是在看一部默片，所有情感都被过滤掉了，只剩下形式和结构。我渴望在阅读中找到共鸣，找到“是的，我也是这样想的！”的瞬间，但这本书给予我的，更多是一种智力上的赞叹，而非情感上的触动。它是一本需要用头脑去理解，而不是用心灵去感受的书，这对于我习惯了情感共鸣的读者来说，是一个不小的挑战。

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