Applied Muscle Biology and Meat Science

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出版者:

作者:Du, Min (EDT)/ Mccormick, Richard J. (EDT)

出品人:

页数:337

译者:

出版时间:

价格:849.00 元

装帧:

isbn号码:9781420092721

丛书系列:

图书标签:

肌肉生物学
肉科学
食品科学
动物科学
生物化学
生理学
食品工程
肉类品质
肌肉生长
蛋白质学

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