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出版者:

作者:Elias, Jennifer

出品人:

页数:32

译者:

出版时间:2007-4

价格:$ 9.61

装帧:

isbn号码:9780976783305

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄酒
• 品酒
• 旅行
• 美食
• 文化
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• 欧洲
• 酒庄
• 品鉴
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穿越时空的古籍秘闻：一部关于失落文明与隐秘知识的史诗 本书将带领读者潜入历史的深邃迷雾，探寻那些被时间尘封的古老智慧与失落文明的足迹。这不是一部讲述葡萄酒鉴赏或旅行指南的著作，而是一卷关于人类知识传承与文明兴衰的宏大叙事。我们将一同翻开那些尘封的卷轴，解码镌刻在岩石、泥板和羊皮纸上的神秘符号，追溯人类文明演进过程中那些关键的转折点和被遗忘的辉煌时刻。 第一部：巴比伦的星辰与苏美尔的泥板 故事始于两河流域，那里是人类文明的摇篮。我们将深入探究苏美尔人的楔形文字，解析那些记载着早期天文观测、法律体系乃至神话传说的泥板文本。这些文本不仅仅是历史记录，它们蕴含着一种超越时代的宇宙观和对自然法则的深刻理解。 失落的历法与宇宙模型： 书中详细考证了苏美尔人复杂的星象记录，揭示了他们如何构建出精确的历法体系，并尝试用数学模型来解释天体运行的规律。我们将对比这些古老的观测数据与现代天文学的发现，探讨其准确性和背后的方法论。这不是关于酿酒发酵过程的记录，而是关于人类如何首次尝试量化宇宙的努力。 乌尔的图书馆与知识的保存： 我们将聚焦于古代城市如乌尔和尼普尔的泥板图书馆，这些地方是知识的集中地。通过解读发现的抄本，我们可以重建古代祭司、抄写员和智者们所掌握的知识体系，包括早期的几何学、医学实践以及对社会结构的深刻洞察。重点在于这些知识如何被编码、传播，以及最终是如何在历史的洪流中部分失佚或被扭曲。 第二部：埃及的圣书与亚历山大的遗产 镜头转向尼罗河畔，探索古埃及文明的深厚底蕴。本书将侧重于那些与宗教、工程学和生命哲学紧密相连的文献，而非其世俗的农业生产或贸易活动。 纸莎草上的秘密： 我们将详细分析现存的《亡灵书》的多个版本，探讨其对来世、审判以及灵魂转化的复杂信仰体系。重点在于这些文本所体现的形而上学深度，即古埃及人如何构建一个完整的精神宇宙图景，以及这些观念如何指导他们的社会实践和宏伟建筑的规划。 赫耳墨斯学派的源头： 亚历山大图书馆的焚毁是人类知识史上的一大悲剧。本书将追溯在图书馆毁灭之前，那些汇集于此的知识碎片，特别是与赫耳墨斯主义相关的早期哲学思想。我们探讨这些思想如何影响了后来的诺斯替主义和中世纪的炼金术思潮，关注的是知识的传播路径和哲学演变，而非具体技艺的教学。 第三部：玛雅的象形文字与中美洲的计时体系 我们将目光投向大洋彼岸，中美洲的雨林深处，考察玛雅文明在数学、天文学和历法领域所达到的非凡高度。 多重时间循环的哲学： 玛雅人对时间的理解极为复杂，书中将深入剖析“长计数”历法与其他周期性历法的相互关系。重点在于他们如何将时间视为一个动态、多层次的结构，这体现了一种深刻的时间哲学，与同时期旧世界的线性时间观形成鲜明对比。 雕刻板上的历史编年： 我们将解读特奥蒂瓦坎和帕伦克遗址的石碑铭文，揭示其中记载的王朝更迭、战争契约以及神谕的解读。这些铭文是理解玛雅政治结构和宇宙观的钥匙，它们记录的深度和精确性，远超一般历史记载的范畴。 第四部：中世纪隐修会与炼金术的符号世界 时间的指针拨转至中世纪的欧洲，我们将关注那些在修道院和秘密作坊中流传的符号化知识。 炼金术的象征语言： 炼金术绝非简单的金属转化实验，它是一种深刻的哲学和精神修炼体系。本书将系统地分析中世纪炼金术文献中频繁出现的象征符号——如哲人石、龙、太阳与月亮——它们是如何作为对物质世界与精神世界的双重隐喻而存在的。我们将探究这些符号背后的赫尔墨斯传统如何与基督教神秘主义相融合，形成一种独特的知识载体。 手抄本的秘密注解： 探访那些珍藏着珍贵手抄本的修道院档案室。我们不关注其宗教教义的阐述，而是聚焦于抄写员们在文本边缘留下的旁注、图解和修正。这些“边缘的智慧”往往揭示了知识在不同历史时期被如何吸收、解释和“再创造”的过程。 第五部：近代科学的萌芽与知识的觉醒 最后，本书将考察16世纪至18世纪，知识从宗教和秘密社团中逐渐解放，向现代科学转型的关键时期。 科学革命前夜的“自然哲学”： 早期自然哲学家们，如培根、笛卡尔，他们如何试图建立一套全新的、基于观察和理性的知识体系？我们将分析他们如何解构旧有的亚里士多德范式，并引入新的数学工具来描述自然现象。这部分探讨的是认识论的根本性转变，而非具体科学发现的罗列。 秘密社团与知识的保护： 在一个对异端思想持谨慎态度的时代，一些知识分子选择通过共济会等秘密社团来交流和保存他们的理论发现。我们将审视这些社团的内部文件和仪式，探讨它们如何充当了近代科学思想的温床和保护伞。 结语：历史的共鸣 本书的最终目的，是向读者展示人类文明在不同时代、不同地域所产生的知识积累的广度和深度。我们探讨的，是人类永恒的求知欲、知识编码的复杂性、以及文明在信息丢失与传承之间的脆弱平衡。每一份被解读的文本、每一个被破译的符号，都指向一个核心命题：人类心智的创造力是如何在历史的各个角落开花结果，并试图捕捉和定义他们所处的宇宙。 这是一次对人类集体智慧的致敬，一次对失落知识的追溯之旅。

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我必须得说，这本书的叙事节奏简直堪称一绝，它有一种魔力，能把你从日常的琐碎中抽离出来，带入一场关于风土和历史的宏大旅程。作者似乎深谙“讲故事”的艺术，他没有简单地罗列年份和酒庄数据，而是将每一瓶酒背后的故事娓娓道来，让你理解为何某块风土能孕育出如此独特的风味。读完关于勃艮第的章节，我简直对黑皮诺这种葡萄产生了近乎痴迷的崇敬之情。那种对风土的细致入微的描摹，让我深刻体会到“风土”二字的分量——那不仅仅是土壤和气候，更是世代传承的智慧和对自然的敬畏。全书的文字充满了画面感和温度，读起来毫无压力，就像在一位博学的长者身边聆听教诲，他既有深厚的学术功底，又不失对生活的热爱。我尤其喜欢它在介绍新兴产区时展现出的那种开放和探索精神，打破了传统葡萄酒世界的一些固有偏见。这本书读完后，我感觉自己不仅学会了品酒，更学会了欣赏一种生活哲学——慢下来，去感受那些隐藏在玻璃瓶深处的岁月沉淀。

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如果说市面上的葡萄酒书都是教科书，那么《Winepassport》更像是一本精致的旅行手札，充满了鲜活的生命力。我尤其被书中那些关于“侍酒师的日常”和“酒庄酿酒师的坚持”的侧面描写所吸引。这些真实的访谈和记录，让冰冷的专业知识瞬间有了人情味。我读到一位酿酒师为了应对气候变暖，如何坚持使用古老的方法进行自然发酵，那种对传统的坚守和对创新的探索并存的精神，非常打动我。这本书的选材范围也体现了全球化的视野，它不仅涵盖了欧洲经典产区，对南美、澳洲乃至亚洲新兴的葡萄酒力量也有着相当深入的介绍。这让我意识到，葡萄酒的世界远比我想象的要广阔和多元。它不仅仅是关于过去，更关乎未来。总而言之，这本书的价值在于，它不仅为你打开了一扇门，更给了你一张地图，让你有勇气和知识去探索门后的无限精彩。

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这本《Winepassport》简直是为我这种对葡萄酒世界充满好奇，却又常常感到无从下手的门外汉量身打造的指南！我之前去餐厅点酒就像在盲盒里抽奖，全凭运气。这本书的出现，彻底改变了我的“品酒体验”。它没有用那些拗口难懂的术语把人吓跑，而是像一位和蔼可亲的品酒师，手把手地教你如何看懂酒标、如何分辨不同产区的风土，甚至连如何挑选适合搭配牛排的红酒和适合海鲜的白酒，都有详尽的解析。我最欣赏的是它将复杂的知识点拆解成了易于消化的“任务清单”。比如，它会建议你本周尝试一款新西兰的长相思，然后告诉你应该留意哪些香气特征，这让我每一次品鉴都充满了目标感，不再是漫无目的地抿一口就放下。书里的图片质量非常高，那些葡萄园和酒庄的照片，简直让人心生向往，仿佛我已经置身于法国波尔多的阳光下，感受着赤霞珠的醇厚。这本书的实用性体现在方方面面，从如何正确地储存葡萄酒到如何在预算有限的情况下找到高性价比的佳酿，都写得面面俱到。它不是一本高冷的学术著作，而是一本真正能让你在餐桌上自信举杯的“护照”。

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老实说，我对市面上大多数葡萄酒书籍都有一个共同的印象：要么过于学院派，充满了晦涩的化学分析和复杂的法规；要么就是过于商业化，只推荐那些昂贵的“膜拜酒”。但《Winepassport》找到了一个完美的平衡点。它的内容广度令人惊叹，从入门级的餐酒搭配技巧，到深入探讨复杂的气候变化对葡萄种植的影响，都有涉猎。我最欣赏它处理“预算”问题的方式。很多指南在谈及好酒时，往往让人望而却步，但这本书的作者非常贴心地提供了“平价瑰宝”的推荐清单，这些酒款的性价比极高，而且风味绝不打折。它鼓励读者去尝试和探索，而不是仅仅追逐那些被市场过度炒作的标签。书中对侍酒师的专业知识也做了很好的科普，让我明白了在高级餐厅点酒时，如何与侍酒师进行有效沟通，而不是仅仅用“我要一瓶红酒”这样敷衍的语言。这本书的结构清晰，索引做得非常到位，需要快速查找特定信息时，效率极高，这一点对于忙碌的现代读者来说，简直是福音。

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这本书给我的感觉是，它是在用一种非常现代、非常“用户友好”的方式来解构一个看似高深莫测的领域。它的排版设计非常出色，大量使用了信息图表和对比表格，这对于我这种视觉型学习者来说，简直是如虎添翼。比如，它用一个简单的图表就清晰地展示了不同酸度、单宁、酒体之间的相互关系，这比长篇大论的文字描述要直观太多了。我发现自己不再需要一遍遍翻阅，很多核心概念已经通过视觉化的方式烙印在了脑海里。另外，书中对于“品鉴笔记”的引导非常到位，它教会了我如何建立一套属于自己的、结构化的品鉴系统，而不是随性地写下“好喝”或“不好喝”。通过书中的模板练习，我开始能够系统地描述一款酒的香气层次、结构平衡和余韵长度。这种从“被动接受”到“主动分析”的转变，极大地提升了我品酒的乐趣和深度。这本书成功地将“品酒”从一种单纯的感官享受，变成了一种可以系统学习和精进的技能。

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