Good Food

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出版者:
作者:Hornby, Jane
出品人:
页数:216
译者:
出版时间:2009-4
价格:CDN$ 10.95
装帧:
isbn号码:9781846077234
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 烹饪
  • 食谱
  • 健康饮食
  • 家庭厨房
  • 烘焙
  • 营养
  • 美食文化
  • 简单易学
  • 创意料理
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具体描述

This compact cookbook celebrates the diversity of fruit with its 101 fantastic fruity recipes. Ranging from refreshing and healthy to wickedly indulgent, these delicious desserts include cakes, pastries, roulades, cheesecakes, salads, sorbets gateaux, meringues and fools.

好的,这是一份图书简介,与您的图书名称“Good Food”无关,内容详尽,力求自然流畅: --- 《星际航路上的低语者:塞拉菲娜的远征日志》 一部关于文明的兴衰、记忆的重塑与宇宙深处未解之谜的史诗巨著 作者:伊利亚·凡·德·海登 出版方:寰宇拓荒者出版社 核心主题: 记忆的本质、超光速旅行的悖论、失落文明的哲学探询、人类适应性的极限。 字数统计: 约 1500 字 --- 卷首语:在无限的寂静中寻找回声 “我们曾以为,宇宙的浩瀚本身就是最宏大的谜题。直到我们发现,真正的边界并非空间,而是我们自身认知的藩篱。塞拉菲娜的旅程,不是关于发现新星球的地图,而是关于如何重新绘制‘我们是谁’的灵魂蓝图。” --- 简介正文: 《星际航路上的低语者:塞拉菲娜的远征日志》并非一部传统的太空歌剧,它更像是一部深入个体心灵的形而上学探险,披着科幻的外衣,实则探讨着人类文明在面对绝对未知时的脆弱与坚韧。 本书的核心叙事围绕着“远航者”塞拉菲娜展开。她并非传统的军事英雄或英勇的拓荒者,而是一名专业的“记忆考古学家”——这个职业在纪元 3400 年代极为关键。彼时,人类文明已散播至银河系数千光年之外的星域,但由于超光速(FTL)跳跃机制对连续时间流的割裂效应,使得历史的连续性变得支离破碎,不同星系之间的文化记忆产生了巨大的“时间差偏移”。塞拉菲娜的任务,就是驾驶着她那艘名为“回声号”的单人飞船,穿梭于这些时间碎片之间,试图重构一个统一的“人类叙事”。 第一部分:时间的褶皱与记忆的碎片 故事始于塞拉菲娜对一个被命名为“寂静环带”的星云的调查。这个区域是已知所有通讯尝试的终结之地,任何信息进入后便会如同被黑洞吞噬般消失。塞拉菲娜的日志记录了她如何利用一种被称为“共振追踪”的技术,从环境中残留的微弱量子波动中“重建”过去文明的活动痕迹。 重点章节解析: “苔藓纪元”的残影: 在一片被认为是文明摇篮的废弃行星上,塞拉菲娜发现了一系列无法被当前物理学解释的结构——它们并非由金属或碳基物质构成,而似乎是“固态的认知场”。日志详细描绘了她如何冒着精神崩溃的风险,试图与这些残留的“思想残骸”进行接触。她发现,这些古老的生命形态似乎并非死于战争或灾难,而是主动选择了“信息熵减”——一种自我遗忘的过程。 语言的幽灵: 塞拉菲娜在一次跳跃失误后,被抛入了一个从未被记录的亚空间。在那里,她遇到了一个自称为“低语者”的实体。这个实体没有固定的物理形态,它通过植入或提取记忆来交流。低语者向塞拉菲娜揭示了一个令人不安的真相:人类的每一次FTL跳跃,都在宇宙中留下了“认知污点”,而低语者正是清理这些污点的存在。这部分深刻探讨了沟通的界限,以及当我们试图理解一个完全非人类的逻辑结构时,自我身份将如何被挑战。 第二部分:文明的悖论与“完美适应”的代价 随着远征的深入,塞拉菲娜开始质疑她所服务的“中央统合体”的动机。她发现,统合体并非仅仅为了恢复历史,而是为了筛选和编辑历史,以确保人类在面对更高级的星际存在时能够表现出“最优化的集体人格”。 核心冲突点: 塞拉菲娜发现了一支被称为“先驱者”的失踪殖民舰队的线索。这支舰队在跳跃技术尚未成熟时便启程,他们的日志表明他们经历了比任何后续文明都更为严酷的原始生存挑战。令人震惊的是,先驱者最终并未发展出先进的超光速技术,反而进化出了一种与他们所殖民星球的生物圈完全融合的生存方式——他们放弃了个体意识,成为了一个共生的超级有机体。 塞拉菲娜必须在“效率至上”的中央统合体所定义的“人类进步”与“先驱者”所代表的“彻底的、无记录的适应”之间做出选择。她开始记录她自己的记忆,并非为了归档,而是为了隐藏。她意识到,真正的知识是危险的,因为它无法被标准化。 第三部分:回声的终点与个体的回归 远征的尾声,塞拉菲娜抵达了被称为“宇宙边界”的区域。在这里,时空的概念开始瓦解,她发现自己面对的不再是外星文明,而是人类文明自身历史的“源头代码”。 哲学的升华: 在与低语者进行的最终对话中,塞拉菲娜领悟到,每一次记忆的记录,都是对现实的一种武断定义。真正的“Good Life”并非存在于某个完美规划的未来,而是存在于那些无法被编码、无法被传输、只能被个体亲身经历的瞬间之中。 她不再试图拼凑一个宏大的“人类史”,而是开始撰写她自己的日志——一个充满矛盾、恐惧、发现和个人道德抉择的记录。这些记录没有逻辑上的完整性,但却饱含着真实的“活着”的重量。 本书的独特之处: 《星际航路上的低语者》以其极其细腻的心理描写、对语言学和信息论的深刻运用,以及对“文明”这一概念的持续解构而著称。它探讨了当技术能够重塑甚至擦除过去时,我们如何确定自己存在的真实性。最终,塞拉菲娜没有带来任何新的星图或技术突破,她带来的是一个关于“个体存在的不朽”的深刻反思。 读者群体: 喜爱阿西莫夫的宏大设定、莱姆的哲学深度以及对人类意识极限进行探索的科幻文学爱好者。本书更像是一部需要慢品、反复咀嚼的文学作品,而非快节奏的太空冒险。它将迫使读者审视自己记忆中的每一个“确定无疑”的瞬间。 --- (版权所有,禁止任何形式的非授权电子或实体复制。)

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读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴,硬壳封面那种细腻的触感,配合着封面上那幅以暖色调为主的、描绘丰收景象的插画,一下子就把人带入了一种温暖而踏实的氛围中。内页的纸张选择也十分考究,米白色调,既保护了视力,又提升了整体的阅读质感,即便是长时间翻阅,手指划过书页时也不会有任何粗糙的不适感。特别是那些大量的全彩照片,印刷质量高得惊人,食物的色彩饱和度自然而鲜活,每一个细节,比如食材表面的光泽、烤制后的焦糖化纹理,都清晰可见,让人光是看着图片就已经垂涎欲滴。排版布局上,设计者显然花了不少心思,字体选择古典而不失现代感,段落之间的留白恰到好处,使得即便是大段的文字描述也不会显得拥挤压抑。书脊处的装订非常牢固,平摊在桌面上完全没有合拢的困扰,这对于一本经常需要对照着操作的“工具书”来说,简直是太贴心了。而且,作者在章节标题和副标题的设计上,也颇有新意,用了一些富有诗意的词汇来概括内容,让这本书不光是一本食谱,更像是一件值得收藏的艺术品,光是摆在书架上,都能为整个房间增添一份雅致的书卷气。

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坦白说,我是一个对文字敏感度极高的人,很多食谱的书籍,即便是步骤清晰,读起来也总觉得干巴巴的,缺乏灵魂。但这本作品完全避开了这种陷阱。作者的文字风格极其生动且富有画面感,仿佛他正站在你的身边,用充满热情的语调向你描述接下来的每一步操作。他不像在写说明书,更像在讲述一个关于食物的迷人故事。例如,描述等待面团发酵时的状态,他会用“耐心等待那股带着微酸的、蓬勃的生命力在面团中积蓄”这样的句子,瞬间拉近了读者与食材之间的情感联系。在关键的技术点上,作者又会瞬间切换到精确、克制且富有经验的口吻,比如在讲解油温控制时,他会用非常形象的比喻,比如“当油面泛起三两颗细小的、快速跳跃的气泡时,便是黄金时刻”,这种描述比单纯的数字温度计读起来更直观、更可靠。这种在诗意与科学性之间的游刃有余的切换,极大地提升了阅读的愉悦感和技术的接受度,让人忍不住一页接一页地读下去,全然忘记了自己正在学习一项技能。

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我抱着一种近乎苛刻的心态来审视这本书的内容逻辑和结构安排的,毕竟市面上同类书籍汗牛充栋,真正能做到清晰、深入且实用的实在太少。令人惊喜的是,作者似乎对读者的认知水平有着精准的把握。开篇部分并非急于抛出复杂的技巧,而是用相当详尽的篇幅,系统地梳理了基础食材的处理方法,比如不同部位肉类的筋膜分离、蔬菜保鲜的最佳时机,以及香料研磨的细微差别。这种“由浅入深”的铺陈,有效地为后续的复杂菜肴打下了坚实的基础。更值得称赞的是,即便是对于一些看似简单的家常菜,作者也加入了不同地域的风味变体,并配以“为什么”的解释,而不是简单地罗列步骤。例如,讲解如何制作高汤时,不仅提供了基础配方,还对比了不同炖煮时长对风味带来的微妙影响。章节间的过渡自然流畅,每一类主题——无论是烘焙、煎炒还是炖煮——都形成了一个完整且自洽的知识体系,使得阅读体验如同跟随一位耐心且博学的导师在一步步深入学习,而不是零散地收集碎片信息。

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从实用性的角度来看,这本书的“复刻难度指数”控制得非常到位。我个人最反感的就是那种动辄要求购买稀有进口香料、或是需要专业级嵌入式烤箱的食谱。这本书显然是为“真实生活中的厨房”量身打造的。在材料准备方面,绝大多数食材都能在普通的大型超市或菜市场轻松获取,即便是需要用到一些相对不那么常见的调味料,作者也会紧接着在脚注中提供几种常见替代品的建议,这展现了极强的为读者着想的同理心。操作流程的分解也细致到令人发指的程度。比如,很多食谱会明确指出:“如果使用非不粘锅,请在步骤三前多加半勺油并预热时间延长一分钟。”这种对不同设备和环境差异的预判和指导,极大地降低了新手尝试失败的概率。我按照其中一个相对复杂的酱汁配方操作时,发现即便是没有精确到克的量杯,只要遵循其描述的“质地变化”和“气味转变”的参照点,成品味道也几乎完全吻合预期,这对于提升业余厨师的信心是至关重要的。

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更深层次上,这本书提供给我的,远超于一套菜谱的价值,它成功地重塑了我对“烹饪”这件事的理解。它不只是教你“怎么做”,更在潜移默化中灌输了一种“如何观察”和“如何感受”的烹饪哲学。在阅读过程中,我明显感觉到作者反复强调了对“时令”的尊重——哪些食材在哪个季节风味最佳,以及如何在不同季节调整配方的比例。这种对自然节奏的尊重,让每一道菜肴的制作过程都变成了一种与季节、与土地的对话。此外,书中融入了一些关于食物历史的小知识片段,比如某种烹饪技法是如何从古代流传至今,这使得每次准备食物时,都多了一层文化和历史的厚重感,让吃饭这件事从单纯的生理需求,升华为一种具有文化仪式感的体验。合上书本后,我发现自己看食材的眼神都变了,不再是简单的堆砌,而是开始思考如何让它们的味道在锅中产生更有趣的碰撞与融合,这是一种由内而外的、令人兴奋的思维转变。

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