Food Security, Poverty and Nutrition Policy Analysis pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Babu, Suresh/ Sanyal, Prabuddha

出品人:

页数:432

译者:

出版时间:2009-6

价格:896.00元

装帧:

isbn号码:9780123747129

丛书系列:

图书标签:

Food Security
Poverty
Nutrition
Policy Analysis
Food Policy
Development Economics
Public Health
Agricultural Economics
Global Food Crisis
Sustainable Development

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具体描述

Food Security, Poverty and Nutrition Analysis provides essential insights into the evaluative techniques necessary for creating appropriate and effective policies and programs to address these worldwide issues. Using a conceptual framework for exploring representative problems, the book presents information on identifying and implementing appropriate methods of measurement and analysis, examples of policy applications based on case-studies, and valuable insight into the multi-disciplinary requirements of successful implementation.

Developing applied policy analysis skills requires a combination of several areas including thematic knowledge, statistical data analysis, and strategic thinking to identify when alternative policies are requireds. That analysis must be founded on sound theory that provides an inferential basis for evaluating, refining, and sometimes rejecting the exiting policy and program interventions. This book provides that core information in a format that provides not only the concept behind the method, but case-study applications giving the reader valuable, practical knowledge.

* Identify proper analysis method, apply to available data, develop appropriate policy

* Demonstrates analytical techniques using real-world scenario application to illustrate approaches for accurate evaluation improving understanding of practical application development

* Tests reader comprehension of the statistical and analytical understanding vital to the creation of solutions for food insecurity, malnutrition and poverty-related nutrition issues using hands-on exercises

《食物安全、贫困与营养政策分析》内容概述《食物安全、贫困与营养政策分析》一书深入剖析了食物安全、贫困与营养之间错综复杂的相互关系，并着重于政策分析的视角，旨在为理解、评估和制定有效应对这些挑战的政策提供一个坚实的理论框架和实践指南。本书并非一本烹饪指南，也非一篇关于美食文化的探讨，而是聚焦于全球发展议程中的核心议题，通过跨学科的视角，揭示贫困如何侵蚀食物安全，又如何导致营养不良，以及营养不良如何反过来阻碍经济发展和社会进步。全书围绕以下几个核心主题展开：食物安全的多维度理解：本书超越了单纯的“吃饱”概念，将食物安全定义为所有人在任何时候都能在经济上、社会上获得充足、安全、有营养的食物，以满足其积极、健康生活的饮食需求。作者详细阐述了食物安全的四个关键维度：可获得性（availability）、可及性（access）、利用（utilization）和稳定性（stability）。每一种维度都可能受到贫困、冲突、气候变化、市场波动和不公平的政策等多种因素的影响。例如，即使一个地区粮食产量充足（可获得性），但如果居民无力购买（可及性），食物安全依然无法得到保障。同样，即使获得食物，但如果食物不安全或烹饪、储存方式不当（利用），也无法实现真正的营养。而气候变化或经济危机可能造成的食物供应不稳定（稳定性），更是对长期食物安全的严峻挑战。贫困的根源与食物安全脱钩的机制：书中详细探讨了贫困的根本原因，包括经济结构性不平等、缺乏教育和医疗资源、土地所有权不均、缺乏社会保障体系等。作者着重分析了贫困如何直接和间接影响食物安全。直接影响体现在贫困家庭无力购买足够、营养的食物，不得不选择廉价但营养价值低的替代品，甚至面临饥饿。间接影响则更为深远，贫困往往意味着无法获得优质的教育和医疗，导致劳动力技能低下、疾病频发，从而进一步加剧贫困，形成恶性循环。书中引用大量案例研究，展示了不同国家和地区贫困人口在获取食物方面所面临的困境，以及这些困境如何代代相传。营养不良的形态与对发展的制约：本书对营养不良进行了系统性的梳理，区分了宏观营养不良（如能量摄入不足、蛋白质缺乏）和微观营养不良（如维生素和矿物质缺乏，即“隐性饥饿”）。同时，作者也深入探讨了营养不良的多种表现形式，包括发育迟缓（stunting）、消瘦（wasting）和超重/肥胖（overweight/obesity）等，以及这些不同形态的营养不良对个体生命全程，特别是儿童早期发展和女性健康产生的长期、不可逆的影响。例如，儿童早期的营养不良不仅影响其身体和认知发育，还会降低其未来的学习能力和劳动生产率，对国家的人力资本积累和社会经济发展构成严重阻碍。书中强调，解决营养不良不仅仅是解决温饱问题，更是投资于人力资本和可持续发展。政策分析的框架与方法论：这是本书的核心贡献之一。作者提出了一套系统的政策分析框架，指导读者如何批判性地评估现有的食物安全、贫困和营养相关政策。这套框架包括：问题识别与界定：如何准确地识别和界定食物不安全、贫困和营养不良问题的具体表现、规模和根源。政策目标设定：如何根据问题的性质和紧迫性，设定清晰、可衡量、可达成、相关且有时限（SMART）的政策目标。政策选项生成与评估：如何基于理论模型和实证研究，设计和生成多种潜在的政策干预措施，并采用成本效益分析、影响评估、风险分析等方法，对其进行全面评估。这包括评估政策的有效性（能否达到预期目标）、效率（资源利用的程度）、公平性（利益分配是否公平）以及可持续性（能否长期执行）。政策执行与监测：如何设计有效的政策执行机制，建立健全的监测和评估体系，及时发现问题并进行调整。利益相关者分析：如何识别和分析政策制定和执行过程中涉及的各类利益相关者，理解他们的需求、期望和潜在影响，并争取他们的支持。跨部门合作与综合性政策设计：书中强调，要有效解决食物安全、贫困和营养问题，必须超越单一部门的视角，倡导跨部门、跨领域的合作。例如，农业部门的生产政策、社会保障部门的收入转移支付、卫生部门的营养教育和健康服务、教育部门的学校供餐计划，以及经济部门的就业和市场监管，都对食物安全、贫困和营养有着重要影响。因此，本书鼓励研究者和政策制定者跳出“就食物谈食物”、“就贫困谈贫困”的窠臼，设计和实施更加综合、协调的政策组合。案例研究与经验教训：为了增强理论的实践性和说服力，本书整合了来自不同国家和地区的丰富案例研究。这些案例涵盖了发达国家和发展中国家，不同地理区域和社会经济背景下的具体挑战和政策应对。通过对这些案例的深入剖析，读者可以学习到成功的政策经验，也能吸取失败的教训，从而更好地理解政策的有效性和局限性。案例分析不仅说明了理论的普适性，也揭示了政策的本土化和情境化重要性。本书的独特之处与价值《食物安全、贫困与营养政策分析》之所以与众不同，在于其独特的视角和严谨的分析方法。它不是简单地罗列现状，而是提供了一套“如何思考”的工具。强调“政策分析”：与许多关注问题表象的书籍不同，本书的核心是“政策分析”。它教导读者如何从根本上理解政策的逻辑，如何评估政策的优劣，以及如何设计出更符合实际需求的政策。这种分析性的视角，对于政策制定者、研究人员、非政府组织以及所有关心社会发展的人士都具有重要的指导意义。跨学科整合：本书融合了经济学、社会学、营养学、公共卫生学、发展学、政治学等多个学科的知识，构建了一个多层次、全方位的分析框架。这种跨学科的整合，有助于读者更全面、更深刻地理解问题的复杂性，避免片面和孤立的思考。理论与实践的结合：书中不仅提供了扎实的理论基础，也通过丰富的案例研究，将理论与实践紧密结合。读者可以通过对案例的分析，学习如何将抽象的理论应用于具体的政策实践中，从而提高解决实际问题的能力。聚焦于“可持续性”：在探讨政策时，本书始终将可持续性放在重要位置。它不仅关注短期内的成效，更着眼于政策的长远影响和可持续性，以及如何通过政策的设计，构建一个更具韧性、更公平、更可持续的食物系统。目标读者本书的目标读者广泛，包括：政府部门政策制定者和研究人员：特别是负责农业、农村发展、社会保障、卫生、教育、经济发展等领域的官员和研究人员。国际组织和非政府组织（NGOs）的工作人员：致力于食物安全、减贫和营养改善项目的规划、执行和评估的专业人士。学术界的研究者和学生：攻读经济学、社会学、公共卫生、发展研究、营养学等相关专业的师生，以及从事相关领域研究的学者。关注全球发展议题的智库和倡导者：希望深入理解这些复杂议题并参与政策讨论的专业人士。总而言之，《食物安全、贫困与营养政策分析》为读者提供了一个关于全球最紧迫挑战的深刻洞察，并通过严谨的政策分析方法，指明了前进的方向。它不仅仅是一本学术著作，更是一份对改善人类福祉和实现可持续发展的行动指南。