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《农家养殖实用技术问答》 一、 概述 《农家养殖实用技术问答》是一本面向广大农户、养殖户以及农业技术推广人员的实用性科技读物。本书以问答形式，系统、全面地介绍了当前农村地区常见的畜禽、水产养殖品种的关键技术要点、常见问题及解决方案。全书内容紧密结合生产实际，语言通俗易懂，力求将复杂的技术原理简化，使读者能够轻松掌握并应用于实际生产中，有效提高养殖效益，增加农民收入。本书旨在成为农家养殖户案头必备的指导手册，帮助他们应对养殖过程中遇到的各种挑战。 二、 内容亮点与结构安排 本书共分为七个主要章节，每个章节都围绕一个或几个相关的养殖领域展开，以问答的形式深入浅出地讲解。 第一章：家禽养殖常见问题解答 蛋鸡养殖： 常见问题： 产蛋率不高、蛋壳质量差、啄癖、异食癖、跛行、腹泻、呼吸道疾病等。 解答要点： 涵盖饲料配方调整（如钙、磷、维生素D3的比例）、光照时间与强度控制、舍温与通风管理、啄癖的预防与纠正（如佩戴啄羽镜、调整饲料粗纤维含量）、异食癖的处理（如补充微量元素）、常见疾病的识别与防治（如鸡痘、马立克氏病、球虫病等疫苗接种及药物治疗）、淘汰鸡的处理与再利用。 肉鸡养殖： 常见问题： 生长速度慢、饲料转化率低、脚垫炎、腹水症、突然死亡、僵鸡等。 解答要点： 重点关注日粮营养的精准配比（如高能、高蛋白）、不同生长阶段的饲料需求、舍温、湿度、通风的动态调整、疾病预防（如新城疫、禽流感、大肠杆菌病等）、环境卫生消毒、应激管理（如运输、天气变化）、肉品质的提升方法。 地方特色家禽（如土鸡、麻鸭、鹅等）： 常见问题： 饲养周期长、抗病力差异、特定疾病防治、产蛋高峰期管理、出栏标准等。 解答要点： 介绍其独特的生长习性，以及如何根据其特点制定饲养管理方案。例如，对于土鸡，会强调其对自由采食的需求，以及如何通过补充能量和蛋白质来缩短生长周期。对于鹅，会重点讲解其育肥技术和常见疾病（如鹅副伤寒、浆膜炎）的防治。 第二章：猪的饲养与管理疑难解答 仔猪保育： 常见问题： 腹泻（黄白痢、流行性腹泻）、断奶应激、僵猪、脐疝、斜颈等。 解答要点： 详细阐述哺乳期母猪的营养管理对仔猪健康的影响，仔猪断奶后的早期饲料选择（如高消化率、易吸收的原料），舍内温度、湿度、氨气浓度控制，以及仔猪腹泻的病原识别、药物治疗和疫苗免疫。 育肥猪管理： 常见问题： 生长停滞、饲料报酬低、应激反应、猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病等。 解答要点： 强调不同生长阶段猪对营养的需求变化，如何根据市场行情调整饲料成本与效益，加强猪舍环境监控，科学合理用药，以及各类猪病的综合防治策略，包括免疫程序、消毒措施等。 母猪繁殖管理： 常见问题： 发情不准、配种受胎率低、流产、死胎、产后瘫痪、子宫内膜炎等。 解答要点： 讲解母猪的营养水平与繁殖周期的关系，发情监测与人工授精技术，妊娠期母猪的饲养管理，产后护理（如预防产后瘫痪、促进泌乳），以及常见繁殖障碍性疾病的诊断与治疗。 第三章：牛羊养殖技术问答 奶牛养殖： 常见问题： 产奶量不高、乳房炎、子宫内膜炎、瘤胃积食、酮病、奶牛不发情等。 解答要点： 深入讲解饲料中粗精比例的优化、精料补充料的选择、日粮中能量蛋白平衡、瘤胃功能调控，以及奶牛常见代谢病和繁殖障碍的预防与治疗。 肉牛养殖： 常见问题： 生长速度慢、料肉比高、寄生虫病、消化不良等。 解答要点： 介绍不同品种肉牛的生长特点，育肥阶段的饲养管理，饲料转化率的提高，以及驱虫、疫苗接种等常规兽医保健。 肉羊、绒山羊养殖： 常见问题： 羊只消瘦、寄生虫病（肝片吸虫、线虫）、羔羊腹泻、烂裆病、关节肿胀等。 解答要点： 重点关注羊只的精细化饲喂，如补草、补精料的合理搭配，不同季节的管理重点，季节性疾病的防治（如秋季寄生虫病），以及优良羊品种的选育与推广。 第四章：兔、特禽、特畜养殖问答 家兔养殖： 常见问题： 仔兔腹泻、球虫病、鼻炎、毛皮质量差、繁殖障碍等。 解答要点： 详细讲解不同品种兔的饲养管理要点，如獭兔的毛皮护理，肉兔的快速育肥。介绍常见疾病的病原、症状及治疗方法，如球虫病的药物选择与预防。 特禽（如珍珠鸡、鸵鸟、鸽子等）： 常见问题： 饲养技术不成熟、疾病防治知识缺乏、市场推广困难等。 解答要点： 针对这些新兴养殖项目，提供基础的饲养管理、繁殖技术、疾病防治和产品开发方面的指导。 特畜（如蜜蜂、蚕、蛙、蛇、昆虫等）： 常见问题： 蜜蜂的越冬管理、蜂病防治；蚕的饲养环境控制、病虫害防治；蛙、蛇、昆虫等爬行类和节肢动物的特殊生存环境需求，以及饲料选择等。 解答要点： 结合这些物种的生物学特性，提供专业化的饲养管理建议，解决养殖过程中遇到的独特难题。 第五章：水产养殖技术问答 淡水鱼类养殖（如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙等）： 常见问题： 鱼病（烂鳃病、出血病、赤皮病）、水质恶化、食欲不振、生长缓慢等。 解答要点： 涵盖鱼塘选址、清塘消毒、水质调控（增氧、解毒、肥水）、鱼种的培育与投放、配合饲料的科学投喂，以及常见鱼病的中西医结合防治。 名优鱼类养殖（如罗非鱼、加州鲈、鳜鱼等）： 常见问题： 对水质和水温要求高、病害易流行、配合饲料配方复杂等。 解答要点： 重点介绍这些鱼类的生活习性，精细化的养殖管理，如循环水养殖技术、网箱养殖技术，以及针对性的病害防控措施。 甲壳类与贝类养殖（如虾、蟹、螺、蚌等）： 常见问题： 蜕壳不遂、偷死、病害（如虾白斑病、蜕壳综合症）、水体环境要求苛刻等。 解答要点： 讲解这些物种的生物特性，如对饵料、底质、溶氧的要求。介绍科学的投饵策略，水体环境的监测与调控，以及常见病害的预防与治疗。 第六章：病虫害防治与绿色养殖 常见畜禽水产病害的识别与诊治： 内容： 详细列举畜禽水产养殖中常见的病毒性、细菌性、真菌性、寄生虫性疾病，提供病原识别、临床症状、诊断方法及相应的药物、疫苗和生物防治措施。 绿色养殖理念与实践： 内容： 强调环保、安全、可持续的养殖模式。介绍无公害养殖技术，如生物防治、中草药防治、生态调控等。讲解兽药的合理使用、禁限用药物的规定，以及绿色食品认证的要求。 病虫害的综合防治（IPM）： 内容： 介绍病虫害综合防治的原理和方法，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治的有机结合，以达到最小化用药量，降低环境污染的目的。 第七章：养殖废弃物处理与资源化利用 粪污的科学处理： 内容： 介绍堆肥、沼气发酵、酶解等技术，将畜禽粪污转化为有机肥或能源，解决养殖污染问题。 养殖废弃物资源化利用： 内容： 探讨利用养殖废弃物生产生物肥料、饲料添加剂、生物材料等，实现经济效益与环境效益双赢。 生态循环农业模式： 内容： 介绍农牧结合、渔农结合等生态循环模式，形成良性生态链，提高资源利用效率，降低生产成本。 三、 实用价值与目标读者 《农家养殖实用技术问答》的编写宗旨是“实用、易懂、管用”。本书的实用价值体现在： 1. 问题导向： 紧密围绕农民在养殖过程中最常遇到的实际问题进行解答，具有极强的针对性。 2. 技术集成： 汇集了当前最新的、最实用的养殖技术，避免了读者查阅大量分散资料的麻烦。 3. 通俗易懂： 语言简洁明了，避免使用过于专业的术语，配以必要的图示，方便读者理解和操作。 4. 成本控制： 许多解答中会渗透节约成本、提高效益的思路，帮助养殖户提高经济效益。 5. 风险规避： 针对常见疾病和管理误区，提供有效的预防和应对措施，帮助养殖户规避风险。 本书的目标读者群十分广泛，主要包括： 广大农村养殖户： 无论是初学者还是有一定经验的养殖者，都能从中找到有价值的信息。 农业技术推广人员： 作为培训和指导农民的工具书。 涉农专业学生： 学习和了解基层养殖生产的实践知识。 新型农业经营主体： 如合作社、家庭农场等，在规模化养殖中参考使用。 四、 总结 《农家养殖实用技术问答》力求成为一本真正服务于基层养殖业的科技读物。通过深入浅出的问答形式，将复杂的养殖技术化繁为简，帮助农户解决生产中的实际难题，提高养殖水平和经济效益，助力乡村振兴战略的实施。本书的出版，将为我国农业现代化进程中，尤其是基层养殖业的科学发展，提供有力支撑。
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