Memorable Recipes pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Nims, Cynthia

出品人:

页数:234

译者:

出版时间:2009-5

价格:253.00元

装帧:

isbn号码:9780740773938

丛书系列:

图书标签:

烹饪
食谱
美食
烘焙
家常菜
简单易学
美味
厨房
食物
料理

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具体描述

This exciting collection of delicious recipes, ingredients, tools, and preparations is inspired by the memorable gatherings hosted and celebrated by Renee Behnke.Behnke is the president emeritus of the culinary mecca Sur La Table, and she brings a bounty of tastes from around the world to her new work. The 140 unique recipes Behnke has created from her home and discovered in her worldly travels, will keep family and friends connected. By sharing Behnke's experiences of many different cuisines and how they translate back to the American table, "Memorable Recipes" makes everyone feel at ease and happy to share time in the kitchen.Cooks will enjoy the 125 full-color photographs of appetizers, soups and salads, sides, main dishes, and desserts, and will also appreciate the wine pairing notes.No matter where you are in the world, it is always a good time to share fabulous food with family and friends.There is always a place at the Behnkes' table.* There is something here for everyone. This book appeals to a broad spectrum of home cooks. The offering of a unique variety of diverse recipes takes the reader around the world and always includes those recipes from our own family collections.* This book empowers home entertainers by taking the intimidation out of hosting and preparing for a gathering or party. Quite simply, Behnke helps put the "party" back in dinner party, and she does it with style and taste.* Along with the 140 recipe gems, this work also includes striking and inviting four-color photography, menu plans, do-ahead tips, decor ideas, and shortcuts every home chef can appreciate.* When it comes to cooking, Behnke is the go-to expert. She is influential in the cooking world and she's built Sur La Table into a thriving and robust brand among cooking enthusiasts nationwide.

《难忘的食谱》：一段穿越时光的味蕾旅程在繁华都市的喧嚣中，在快节奏的生活浪潮里，我们常常会不自觉地怀念起那些曾经温暖过我们味蕾，也触动过我们心灵的味道。它们或许来自外婆手中那个年代久远的砂锅，或许藏匿于童年街角那间飘散着香气的杂货铺，又或许只是一个简单的家庭聚会上，家人围坐一堂，分享的日常菜肴。这些味道，不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是一段段鲜活的记忆，承载着亲情、友情、乡愁，以及生命中最纯粹的快乐。《难忘的食谱》并非一本简单的食谱书，它是一扇通往过去的大门，是一份珍藏在时光深处的情感连接。翻开这本书，你将踏上一段跨越时空的味蕾之旅，追寻那些曾经让你魂牵梦萦、回味无穷的味道。在这里，每一道菜肴都不仅仅是食材的堆砌和烹饪的技巧，它们更是一位位讲述者，诉说着属于自己的故事。想象一下，你正在品尝一道香气扑鼻的红烧肉。它的色泽油亮，入口即化，肉质酥烂中带着一丝嚼劲。这不仅仅是一碗诱人的佳肴，它可能是一家几代人传承下来的秘方，是母亲在每一个重要的节日里，为全家人精心准备的团圆饭。它的背后，或许是父亲在外奔波归来，看到这熟悉的味道时，眼角泛起的温柔；或许是孩子们围在餐桌旁，分享着一天中的趣事，空气中弥漫着幸福的味道。这红烧肉，承载的是家庭的温暖，是岁月的沉淀，是无论走到哪里，都萦绕在心头的家的味道。再比如，一道看似普通的家常小炒——蒜蓉西兰花。它的翠绿鲜嫩，蒜香浓郁，清爽的口感瞬间唤醒你的食欲。这道菜，或许是你年少时，父母忙碌之余，为你精心准备的营养餐。你记得，那时候的你，还不懂得欣赏这道菜的美味，只觉得它吃起来“健康”。而如今，当你独自一人在外，面对着琳琅满目的外卖，却偏偏怀念起这份简单的、带着点“妈妈味道”的西兰花。它代表着曾经被呵护的时光，是父母无声的爱，是你成长路上最坚实的后盾。《难忘的食谱》收集的，正是这样一些蕴含着深厚情感的菜肴。它们或许没有米其林三星的精致摆盘，也没有复杂的烹饪步骤，但它们却拥有着最动人的灵魂。这些菜肴，可能源自一位退休的老教师，他用一生热爱厨房，将平凡的食材幻化成一道道温暖人心的佳肴，记录着他与家人朋友共度的点点滴滴；可能来自一位远嫁异乡的姑娘，她将家乡的味道带到新的土地，用一碗碗家常菜，慰藉着自己对故土的思念；也可能源自一群热爱美食的朋友，他们在厨房里碰撞出火花，分享着彼此生命中的故事，将情感融入烹饪，成就了独一无二的“共享食谱”。在这本书里，你或许会找到一道曾经让你惊艳的街头小吃，它的味道鲜美，价格亲民，是学生时代最美好的回忆。你或许会发现一种久违的传统点心，它的制作工艺繁复，却承载着老一辈人的智慧和匠心。你或许会读到关于一道菜的起源故事，它与历史事件、地方风俗息息相关，让你在品尝美食的同时，也能了解更广阔的世界。《难忘的食谱》的魅力，在于它以一种极其贴近生活的方式，拉近了食物与人的距离。它不追求高深的烹饪理论，也不强调繁琐的食材采买。它所关注的，是那份最真挚的情感，是那份最纯粹的美味。每一个菜谱的背后，都有一个鲜活的人物，一段真实的人生，一个动人的故事。你会读到关于烹饪的初心，关于对家人的爱，关于对生活的热情，关于对传统的尊重。在翻阅这本书的过程中，你不仅仅是在学习如何制作一道菜，你更是在与作者产生共鸣，你会在那些文字中看到自己的影子，找到自己熟悉的味道，唤醒自己深埋的情感。也许，你会因为一道菜而想起某个久未联系的老朋友，然后拿起电话，邀他一起来尝试这道“我们共同的回忆”；也许，你会因为一道菜而重新审视自己与家人的关系，然后抽出时间，为他们亲手烹饪一桌“充满爱意的晚餐”。《难忘的食谱》是一本可以“读”的食谱。它的文字，如同潺潺流水，细腻而富有感染力。它描绘的不仅仅是食材的形态和烹饪的过程，更是那些隐藏在食物背后的情感，那些在厨房里发生的温暖瞬间。你可以想象着，外婆坐在灶台前，慈祥地看着你，一边教你如何掌握火候，一边讲述着她年轻时的故事。你也可以感受到，母亲在厨房里忙碌的身影，那是一种无私奉给的爱，是一种永远的牵挂。这本书，也鼓励着你去创造属于你自己的“难忘的食谱”。它告诉我们，每一道用心制作的食物，都可能成为一段美好的记忆。你可以在这里找到灵感，将自己的情感融入烹饪，为家人、为朋友，甚至为自己，留下那些独一无二的味道。它也许是一次家庭聚会的特色菜，也许是孩子成长过程中最爱吃的零食，也许是你人生某个重要时刻的纪念性晚餐。《难忘的食谱》不仅仅是一本摆在书架上的书，它更应该是一本被经常翻阅、被珍藏的书。它是一份情感的寄托，是一份温暖的慰藉，是一份关于生活的热爱。它提醒着我们，在忙碌的生活中，不要忘记停下脚步，去感受那些简单而美好的事物。去品味生活，去珍藏记忆，去用爱烹饪，去创造属于我们自己的“难忘的食谱”。所以，当你拿起《难忘的食谱》，请准备好你的味蕾，更请准备好你的心灵。在这本书里，你不仅仅会发现令人垂涎的美味，更会找到那些曾经让你感动、让你温暖、让你坚强的力量。这，才是“难忘的食谱”最深刻的意义。它是一次对过去的回溯，一次对现在的情感连接，一次对未来美好的憧憬。它是一本关于味道的书，更是一本关于人生的书。