In Late Winter We Ate Pears pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Heekin, Deirdre/ Barber, Caleb

出品人:

页数:291

译者:

出版时间:2009-6

价格:$ 28.25

装帧:

isbn号码:9781603581011

丛书系列:

图书标签:

家庭
梨
冬季
回忆
食物
情感
成长
孤独
季节
文学

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具体描述

More than a cookbook, "In Late Winter We Ate Pears" is a love affair with a culture and a way of life. In vignettes taken from their year in Italy, husband and wife Caleb Barber and Deirdre Heekin offer glimpses of a young, vibrant Italy: of rolling out pizza dough in an ancient hilltown at midnight while wild dogs bay in the abandoned streets; of the fogged car windows of an ancient loversa lane amid the olive groves outside Prato.The recipes in "In Late Winter We Ate Pears" are every bit as delicious as the memories. Selections such as red snapper with fennel sauce, fresh figs with balsamic vinegar and mint, and frangipane and plum tart capture the essence of Italy. Following the tradition of Italian cuisine, the 80 recipes are laid out according to season, to suggest taking advantage of your freshest local ingredients.Whether you are an experienced cook looking for authentic Italian recipes or a beginner wanting to immerse yourself in the romance of a young coupleas culinary adventure, "In Late Winter We Ate Pears" provides rich sustenance in the best tradition of travel and food writing.Cheers to Chef Barber and writer Deirdre Heekin for sharing these marvelous recipes from Osteria Pane e Salute (Pane translates as bread and Salute as health) and for sharing the story of a most inspired year spent in Italy. "In Late Winter We Ate Pears" is a testament that bread and health are the things that make a good life.

在晚冬，我们吃梨这是一个关于传承、记忆与寻找的故事。故事围绕着一个古老的家族，以及一份传承了数代的食谱展开。食谱上记录的不仅仅是烹饪的技法，更承载着家族成员们在漫长岁月中的喜怒哀乐，以及那些不为人知的过往。主人公艾莉西亚，一位年轻的都市女作家，在她祖母去世后，继承了一座位于乡村深处的古老庄园。这座庄园与其说是住所，不如说是一段被时间遗忘的历史博物馆。墙壁斑驳，家具陈旧，空气中弥漫着一股淡淡的霉味和某种说不清道不明的熟悉香气。在整理遗物时，她意外发现了一个尘封的皮箱，里面装着祖母的手写日记，以及一本泛黄的、装订粗糙的食谱。食谱的封面是用褪色的羊皮纸制成，上面用娟秀但有些潦草的字体写着“在晚冬，我们吃梨”。书页间夹杂着一些风干的树叶、干枯的花瓣，以及潦草的笔记，记录着一些她从未听闻过的菜肴和食材。而祖母的日记，则像是一本打开的潘多拉魔盒，里面记录着家族里那些鲜为人知的故事。日记中，祖母用一种充满诗意却又带着些许忧伤的笔触，描绘着家族成员们的生活片段，以及那些在岁月中逐渐模糊的真相。艾莉西亚被这些尘封的往事深深吸引。她发现，这份食谱上的每一个菜肴，都与家族的某个成员、某个特殊的时期、或者某个重要的事件息息相关。比如，一道名为“月光下的烤羊肉”的菜，日记中提到，这是她曾祖父在战争期间，为了给饥饿的家人带来一丝慰藉而创造的。而另一道“初雪时的浆果派”，则与她外祖母年轻时的一段刻骨铭心的爱情有关。这份食谱，就像一条看不见的线，将家族中的不同世代串联在一起。它不仅仅是一份美食指南，更是一份情感的地图，指引着艾莉西亚去探索家族隐藏在时间深处的根源。随着她对食谱和日记的深入挖掘，她发现，这份食谱的真正价值，远不止于烹饪本身。庄园里的一些老物件，也开始在艾莉西亚的整理中显现出它们不寻常的意义。老旧的唱片机，播放出那些久远的旋律，勾起了她对祖辈们生活的回忆。角落里的一个摇椅，仿佛还能感受到岁月的痕迹，每一次摇晃，都像是在讲述一个古老的故事。而屋外那片寂静的梨树林，在晚冬的寒风中，树枝上依然挂着一些干枯的果实，它们在夕阳下闪烁着微弱的光芒，似乎在无声地诉说着某种寓意。艾莉西亚开始尝试着根据食谱上的指示，去烹饪那些古老的菜肴。在厨房里，她重新点燃了炉火，用着那些祖母留下的旧式厨具。每一次揉面、切菜、调味，都像是在与过去的灵魂对话。她发现，当她专注于烹饪时，脑海中会涌现出一些模糊的画面，一些模糊的声音，仿佛是祖辈们在指导她，或者在与她分享他们的记忆。在烹饪的过程中，她也逐渐解开了关于家族的一些谜团。比如，日记中反复提及的“那场失落的承诺”，以及食谱中一道名为“失落的琥珀”的甜点。通过与其他家族成员的零星接触，以及在当地图书馆查阅一些古老的文献，她慢慢拼凑出了一个关于家族荣誉、背叛和救赎的故事。故事中，家族曾经拥有过一段辉煌的时期，但因为一次重大的商业失误，或者一次难以启齿的秘密，导致家族声誉受损，财产散尽。而这份食谱，正是祖先们在最艰难的时刻，用最朴实的食材，创造出的最温暖的慰藉。其中的“梨”，在家族的象征意义中，代表着坚韧、希望和传承。在晚冬，万物凋零，但梨树却依然能在寒冷中孕育果实，象征着生命力的顽强和不屈。艾莉西亚渐渐意识到，这份食谱不仅仅是关于食物，更是关于如何面对生活中的困难，如何珍惜人与人之间的情感，以及如何找到内心的平静。她开始在自己的写作中融入这些家族的元素，将那些古老的故事，用现代的视角重新解读和讲述。她发现，那些关于食物、关于家庭、关于记忆的片段，能够引发读者内心深处最柔软的情感共鸣。随着她对庄园和食谱的深入了解，她也开始重新审视自己的生活。作为一名作家，她习惯了用文字去构建虚构的世界，但她却忽略了自己真实的根在哪里，自己的情感来自何方。这份食谱，让她重新找到了与家族的连接，也让她找到了自己创作的灵感源泉。在晚冬的寒风中，她站在梨树林里，看着那些干枯的枝桠，心中涌起一股暖流。她知道，即使再寒冷的冬天，也总会有即将到来的春天。这份食谱，这份记忆，就像一粒种子，在她的心中生根发芽，让她对未来充满了希望。故事的最后，艾莉西亚并没有选择离开这座古老的庄园，而是决定留下来，继续打理它，守护它。她希望将这份食谱，这份家族的记忆，继续传承下去。她开始举办一些烹饪工作坊，邀请村里的老人们和年轻人一起，学习制作那些古老的菜肴，分享那些家族的故事。她希望通过食物，让更多的人感受到家庭的温暖，感受到历史的厚重，感受到生命的美好。在某个晚冬的夜晚，当她再次翻开那本泛黄的食谱，看到“在晚冬，我们吃梨”这几个字时，她不再感到一丝的忧伤，而是充满了平静和感恩。她知道，那些逝去的亲人，并没有真正离开，他们以另一种方式，活在每一个传承下来的故事里，活在每一道用心烹饪的菜肴里，活在每一个充满爱意的眼神里。而她，也成为了这个家族历史的延续者，一个用文字和食物连接过去与未来的人。这个故事，探讨了家庭的纽带，记忆的力量，以及在逆境中寻找希望的主题。它告诉我们，即使生活充满了挑战和困难，但总有一些珍贵的东西，能够指引我们前进，让我们感受到温暖和力量。那些隐藏在食物中的情感，那些代代相传的故事，都是生命中最宝贵的财富。而每一次的烹饪，每一次的分享，都是一次对过去的致敬，一次对未来的期许。